טשאַנטערעללעס מיט הינדל אין קרעם

ווי פילע מאל מיר טראַכטן, ווי צו יבערראַשן דיין געסט בייַ די באַנקעט מיטאָג. דעם קשיא איז מיסטאָמע באַזאָרגט וועגן יעדער פרוי. איך פאָרשלאָגן איר אַ רעצעפּט זייער טשיקאַווע און געווירציק קיילים "טשאַנטערעללעס מיט הינדל אין זויער קרעם." שיסל יבערראַשן דיין געסט און וועט זיין אַ גרויס הצלחה.

צו צוגרייטן די שיסל איר וועט דאַרפֿן:

1. טשאַנטערעללעס - 400-500 ג,
2. הינדל ברוסט 250 ג,
3. זויער קרעם - 200-300 ג,
4. אָניאָנס - 1 וניץ.
5. גרינז, קראָפּ, פּעטרעשקע
6. פּוטער און גרינס בוימל פֿאַר פריינג
7. זאַלץ,
8. פרעשלי ערד פעפער

מיר געזאמלט אַלע די ינגרידיאַנץ? זאל ס באַקומען אנגעהויבן ...

אין אַ גרויס שיסל סלודעט גיסן וואַסער און שטעלן אים אין טשאַנטערעללעס. וואַשן פֿיקס עטלעכע מאל (פּרעפעראַבלי נישט אין די זעלבע וואַסער) און ריין פון שמוץ דורך ניצן קולינאַריש ברושעס, באַרשט, אָדער אנדערע באַקוועם וועג.
שווענקען ווידער און דאַמפּט אַלץ אין אַ קאַלאַנדער און לאָזן פליסן וידעפדיק פליסיק. שנייַדן שוועמל סלייסיז (פּרעפעראַבלי נישט גרויס, און קליין סלייסיז, מיטלמעסיק). הינדל בריסט זאָל זיין ונ דורך קלינד און דאַר.
ווייַטער, מיר וועלן שנייַדן סלייסיז פון די ברוסט, און דעמאָלט ווי דין סטריפּס סטראָגאַנאָפף משל, עס איז מעגלעך צו שנייַדן אַ גרויס שטיק ברוסט (אַ ענין פון טעם). ווייַטער נעמען ציבעלע און שנייַדן אין רינגס, און די רינגס טיילן אין 4 טיילן (באקומען טשעטווערטועם רינג). נעמען אַ סקאָווראָדע און עס ראַסטאָפּליאַעם פּוטער און לייגן די גרינס. אין ראַסקאָלעננויו פּאַן און פאַרשפּרייטן הינדל ברוסט אָבזשאַריווייַאַ וועגן 1 מינוט. ווייַטער ברוסט פעפער, זאַלץ און אאז"ו ו עם וויקאָאַליוואַעם אויף אַ טעלער. ווייַטער, אין אַ סקאָווראָדע, ווו מיר ראָוסטיד הינדל פאַרשפּרייטן טשאַנטערעללעס און אַ ביסל פון זאַלץ עס. דערמיט מאַשרומז צו בוילינג (אין מיטל היץ) בייַ רעפלוקס פונגי מוזן שטיין פיל פליסיק זאָל פֿיקס סטערינג ביז גאַנץ יוואַפּעריישאַן פון די פליסיק. דעריבער לייגן אַ ביסל גרינס בוימל און פּרעגלען פֿאַר וועגן 1-3 מינוט. שטעלן די האַלב טשאַנטערעללעס אין אַ באַזונדער טעלער אָדער שיסל. ווייַטער צו די פּאַן וויקלידוואַעם אַניאַנז, לייגן די בוימל, זאַלץ און נעמאָן פּרעגלען, סטערינג איבער נידעריק היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט, ביז די ציבעלע איז ווייך.
אין אַ סקאָווראָדע צו בראָטן די אַניאַנז דאָבאַוולטשעם טשאַנטערעללעס און הינדל און מישן, דעמאָלט פאַרשפּרייטן אין אַ פּאַן, זויער קרעם (אויב געבעטן, איר קענען גיסן אַ ביסל הינדל יויך, קרעם, וואַסער, מאַסלינע ייל, אאז"ו ו), דעמאָלט עס אַלע מליען אין אַ פּאַן מיט די דעקל עפענען וועגן 5 מינוט אויף נידעריק היץ, טאָן ניט פאַרגעסן צו קאָך. ווייַטער דאָבאַווליאַמע גרינז און קאָך. נאָך וואָס, דעקן פּאַן דעקל און געבן די שיסל צו שטיין פֿאַר וועגן 5 מינוט.

דעם שיסל קענען זייַן געדינט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון זייַט קיילים, אָבער איך וואָלט רעקאָמענדירן צו דינען עס מיט מאַשט קאַרטאָפילנים.

באָן אַפּפּעטיט!

די מנוחה פון די טשיקאַווע אַרטיקלען אויף דער טעמע "רעסיפּעס און טרינקגעלט אויף כאַוסקיפּינג," איר קענען פּראָסיטאַט YK5.RU אויף פּלאַץ