ווי צו גרייטן פּיטאַ ברויט אין שטוב?

ווי צו גרייטן פּיטאַ ברויט אין שטוב, אַזוי ער איז געווען זייער דין, ווי אַ זשורנאַל? דעם קשיא איז מחיה דורך פילע. עס זענען אַ פּלאַץ פון רעסאַפּיז, אָבער עס טוט נישט באַקומען אַזוי דין.

וואָס איז פּיטאַ ברויט?

לאָזן 'ס אָנהייבן פֿון דער אָנהייב. דעם דין Bannock, וואָס איז אַ טראדיציאנעלן שיסל פון די קאַוקאַסוס. עס איז בייקט אין אַ ויוון גערופֿן טאַנדיראַ. איר זענט נישט אין דער וווינונג עס איז אַ ויוון, אָבער איר קענען נוצן אַ קאַנווענשאַנאַל ויוון און פּאַן. פֿאַר זייַן צוגרייטונג ניצט בלויז דרייַ קאַמפּאָונאַנץ: מעל, וואַסער און זאַלץ. אויב באגערט, איידער דער צוגרייטונג עס קענען זיין ספּרינגקאַלד מאָן אָדער סעסאַמי זאמען. פּיטאַ פּראָפעססיאָנאַללי צוגעגרייט קענען זיין סטאָרד אַרויף צו 6 months, בשעת עס איז נייטיק צו נוצן וואַסער שפּריצן.

פּיטאַ ברויט אין שטוב

באַטראַכטן קוקינג לאַוואַש אין שטוב מיט די נוצן פון הייוון. צו טאָן דאָס מיר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: 180 מל וואַרעם וואַסער, 500 גראַמז פון סיפטעד מעל (אָדער אַ ביסל מער), 1/2 לעפל (לעפעלע) פון גראַנולאַטעד צוקער, 1 לעפעלע (לעפעלע) זאַלץ 1 לעפעלע (דיינינג) פון גרינס בוימל, 1 לעפל ( טיי) הייוון.
צוגרייטונג:

1. צעלאָזן הייוון אין וואַסער, לייגן גרינס בוימל, זאַלץ, גראַנולאַטעד צוקער. ביסלעכווייַז לייגן מעל און באַקומען אַ גומע טייג. ניד פֿאַר לפּחות 2 מינוט.

2. גריס אַ שיסל מיט גרינס ייל, צו יבעררוק די טייג, דעקן עס מיט אַ טוך און צו "פאַרגעסן" וועגן עס בייַ 01:00 (איר קענען שטעלן די שרעק).

3. אַ שעה שפּעטער, די טייג מוזן זיין אָבמיאַט, צעטיילט אין 10 פּאַרץ, דעקן מיט שטער און לאָזן ווייקן פֿאַר 5 מינוט.

4. נעמען די ביגאַסט פּאַן אין די הויז און וואַרעם אַרויף (טרוקן).

5. די ברעט מוזן זיין ספּרינגקאַלד מיט מעל. נעמען איין שטיק און ונראָלל דין שיכטע פון 1 מם דיק. פֿון דעם ידעאַל און ווייך טייג אָן די כאַסאַל פון געטינג אַ פּיטאַ אַפֿילו אָנהייבער קוקס.

6. Carefully אַריבערפירן דעם שטיקל אין די פּאַן. ויוון זייער געשווינד, אין נאָר סעקונדעס אויף יעדער זייַט.

7. גרייט פּיטאַ שטעלן אויף אַ טעלער און מיד דעקן מיט אַ סערוועטקע. קראָם נאָך קאָאָלינג אין אַ פּלאַסטיק זעקל. מיט דעם רעצעפּט איר באַקומען אַ דין פּיטאַ ברויט אין שטוב. ער איז ניט אונטערטעניק צו לאַנג סטאָרידזש.

די רגע רעצעפּט פֿאַר פּיטאַ

איר קענען קאָכן אין שטוב לאַוואַש אָן הייוון. דעם רעצעפּט איז נעענטער צו דער קלאַסיש. פֿאַר עס מיר דאַרפֿן די ווייַטערדיק פּראָדוקטן: 130 מל בוילינג וואַסער, 1/2 פון זאַלץ, 400 גראַמז פון מעל, 2 טייבאַלספּונז (טייבאַלספּונז) פון גרינס בוימל.

דרייען דעם מעל. אין בוילינג וואַסער צו צעלאָזן די זאַלץ און לייגן די גרינס בוימל. ניד די טייג און ונראָלל דין קייקס. באַקן די זעלבע ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט.

פּריפּערינג פּיטאַ ברויט אין שטוב, ייַנוויקלען עס אין אַ פאַרשיידנקייַט פון טאַפּינגז. זיי קענען זיין גאָר וועריד: קרויט; מאַשרומז און אַניאַנז; קראַב סטיקס מיט יי, הערבס און מאַוינעזאָם; הייַזקע קעז מיט הערבס; הינדל מיט וועדזשטאַבאַלז און פיל מער. אזוי אַקווייערז פּיטאַ ברויט סאָוקט און אַמייזינג געשמאַק. זינט עס איז מעגלעך צו דיווערסיפי אייער דיעטע. ער שטענדיק ראַטעווען אויב די הויז עס איז ניט קיין ברויט, באַקן ווייַל עס קענען זיין גאַנץ שנעל. צוגרייטן פּיטאַ ברויט איז זייער גרינג אין שטוב. גוט גליק!