מעאַטלאָאַף כאַזער

מעאַטלאָאַף כאַזער קענען זיין צוגעגרייט דורך אַ פאַרשיידנקייַט פון מעטהאָדס, מיט פּאַסיק צו נוצן ווי די האַלדז און בריסקעט. ווי דער פילונג קענען דינען ניט בלויז טייַער עקזאָטיש ינגרידיאַנץ, אָבער אויך וואָס וועט זיין אין דיין פינגערטיפּס. אין אַלגעמיין, אויב איר נעמען אַ שטיק פון בייקאָן אָדער האַלדז פון אַ חזיר, פעפער און זאַלץ, עס האט שוין באקומען מעאַטלאָאַף, אָבער, ניצן נאָך ינגרידיאַנץ וועט ווערן מער ראַפינירט און געשמאַק. פֿאַר משל, עס ערלויבט בייקאָן אָדער הינדל און וועדזשטאַבאַלז.

איר קענען פּרובירן צו קאָכן אַ מעאַטלאָאַף כאַזער גייט. אין דעם פאַל עס איז נייטיק צו נעמען כאַזער האַלדז, רויט פעפער (זיס), פּאַטלעזשאַן, זאַלץ, פעפער, מער, גרינס בוימל. די גרייס פון די געבעטן שטיק פון פלייש דעפּענדס אויף דער סומע פון עסנוואַרג אַז איר יווענטשאַוואַלי ווילן צו באַקומען. עס מוזן זיין שנייַדן אַזוי אַז עס איז באַקוועם צו פאַרלייגן זיך אַ זעמל. איצט עס איז נייטיק צו נעמען איין אָדער צוויי פּעפּערז, שנייַדן אין האַלב, און דעריבער לייגן אויף אַ באַקינג בלאַט אָן רימוווינג די זאמען, גיסן אַ ביסל גרינס בוימל, לייגן וועגן צען מינוט אין די ויוון. דעם איז געשען אין סדר צו קענען צו אַראָפּנעמען די סקינס. בשעת עס איז בייקט, איר האָבן צו שנייַדן דין סלייסיז פון פּאַטלעזשאַן, שטעלן זיי אויף אַ ברעט, שפּריצן מיט זאַלץ. איצט עס ס 'קער צו מאַכן דין סטריפּס פון קעראַץ, אָבער עס קענען זיין ראַבד אויף אַ כאַבאַרניק. פעפער זאָל אין דעם פונט האָבן צו באַקן, אַזוי עס זאָל באַקומען, אַראָפּנעמען די שיילן און אַראָפּנעמען די זאמען. עס איז required צו פאַרשפּרייטן די פלייש, פעפער און זאַלץ, און עס שטעלן די פּאַטלעזשאַן סלייסיז, רימוווינג זיי פון די PRE-פּראָמאַקיוואַנייאַ זאַפט דורך אַ טוך, שטעלן אויף שפּיץ פון בייקט פּעפּערז, קעראַץ און דעריבער, ווידער מיט זאַלץ און פעפער. און איצט אַלע דעם זעמל און בונד מיט אַ שטריק. די ריזאַלטינג כאַזער פלייש לאַבן זיין שטעלן אין די פּאַן, וואָטערד ייל, געשטעלט אין אַ ויוון וואָס איז העאַטעד צו 200 דיגריז פֿאַר 20-25 מינוט.

פון קורס, דעם אָפּציע איז ניט דער בלויז קיילים, איר זאל באַטראַכטן עטלעכע מער. ווייַטער מעאַטלאָאַף כאַזער קענען זיין ביידע אַ ויסגעצייכנט פאַרשפּייַז און די הויפּט קורס. אין אַלע די רעסטראַנץ און די היים קיך איז אַ קולינאַריש אַרבעט פֿאַר אַ לאַנג צייַט מאָנען. אין דעם פאַל עס איז פּראָפּאָסעד צו צוגרייטן סטימד זעמל. דעם פלייש איז מער מסתּמא צו ופהיטן אַלע די נוטריאַנץ און פילונג די פּראָדוקט זיך.

ראָולאַדע פון כאַזער: די רעצעפּט

צו צוגרייטן דעם שיסל איר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: אַ פונט פון פלייש, איינער הונדערט גראַמז פון בייקאָן, דרייַ בוילד עגגס, קעראַץ, דרייַ קנאָבל קלאָוועס, פעפער און זאַלץ. עגגס שיילן און רייַבן. בייקאָן זאָל זיין שנייַדן אין קליין קיובז. א קלינד און געוואשן קעראַץ מוזן זיין רייַבן. האָפּקען דורך טשעסנאָקאָדאַווילקו קנאָבל. ינגרידיאַנץ פאַרבינדן און Carefully קאָך ביז גלאַטיק. פלייש איז דארף צו קעמפן אַוועק און רייַבן מיט זאַלץ און פעפער, צו געבן אַ ביסל ווייקן. און דעריבער לייגן אים סטופפינג. באַהאַלטן פלייש זעמל, פאַסטען אַ פאָדעם צו די פילונג Falls אויס. קאָכן. נאָך וואָס, דעקן מיט אַ דריקן און לאָזן צו שטיין. אויף די טיש, דינען סלייסט.

אַ טשיקאַווע פאַקט איז אַז די מעאַטלאָאַף איז אַ פאָלקס שיסל ניט בלויז צווישן אומות, אָבער אין די פאַנטאַזיע וועלט. ער איז געבוירן געוואָרן אין קינאָ און גאַמעס. למשל, אין די פאָלקס וועלט פון וואַרקראַפט אַפּלאַקיישאַן זענען געבעטן צו דורכפירן איינער פון די טאַסקס און צוגרייטן מעאַטלאָאַף אין סטראַננאָגריבנאָם סאָוס. עס איז אויך אַ דערקלערונג פון וואָס צו טאָן. פֿאַר דעם שיסל איר מוזן ערשטער געפינען טשילד פלייש און מאָדנע מאַשרומז, און דעריבער, ניצן אַ ספּעציעל פאָרעם פון ראָללס, קאָכן עס. מיט די דורכפאָר פון די זוכן זאָל ניט זיין אַ פּראָבלעם.

עס ווערט קלאָר אַז עטלעכע פון די קיילים זענען זייער פאָלקס ניט בלויז אין דער עמעס וועלט, אָבער אויך אין גאַמעס און פאַנטאַזיע וועלט ווו תקליטור פאַרברענגען אַ פּלאַץ פון צייַט. אַזוי הנאה דיין אַפּעטיט און הצלחה גאַנץ דעם זוכן.