די פילונג פון קרויט פּיראָג

פּיעס - דעם שיסל, וואָס איז כּמעט טוט נישט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק. איר קענען קאָכן זיי אין פאַרשידענע וועגן: מיט אָדער אָן סטופפינג. געשמאַק די פילונג קענען אויך ימפּרעסיז מיט זייַן דייווערסיטי. זיי קענען זיין זיס אָדער געזאָלצן. הייַנט מיר פאָרשלאָגן איר די מערסט בעקאַבאָלעדיק מין - פּיעס מיט קרויט. דורך דעם וועג, דעם שיסל מעל האט אַ סוד. די פאַקט אַז די פילונג פון קרויט פּיראָג קענען זיין צוגעגרייט אין פילע וועגן, אויך, און דעם וועט גלייַך אָפענגען אויף די געשמאַק קוואַליטעט פון די פּראָדוקט.

דער ערשטער רעצעפּט פֿאַר די פילונג, מיר ווילן צו ווייַזן איר איז די ווייַטערדיק: ערשטער, פריש קרויט צעהאַקן און ברייַען, דעמאָלט עס וועט ווערן מער ווייך. דעמאָלט פּרעגלען די ציבעלע, צעהאַקן צוויי בוילד עגגס. מישן עס אַלע און לייגן אַ לעפל מיט אַ רוק אין יעדער פּאַטי.

מעגלעך און דעם אָפּציע: פריש קרויט שנייַדן אין קליין ברעקלעך. שער אויף פּיראָג לעפל קרויט, זאַלץ, און שטעלן אויף שפּיץ פון אַ שטיק פון פּוטער, דעמאָלט פירמלי נאָענט אַרויף די ברעג.

עס איז אויך אַ וועג פון קוקינג, ווי אַ פילונג פון סאַוערקראַוט פֿאַר פּיעס. צו מאַכן עס, איר וועט דאַרפֿן 2 גרויס אַניאַנז, 500 גראַמז פון סאַוערקראַוט, פעפער, זאַלץ צו געשמאַק, גרינס בוימל, פריש הערבס פון דיין ברירה, נישט סעלדעריי.

ערשטער פון אַלע, Carefully וואַשן די קרויט - צו ראַטעווען איר פון אַ ביסל זאַלץ און זויער. דעמאָלט סאַוערקראַוט מוזן-פּרעגלען איבער אַ נידעריק היץ, ביז אַזאַ צייַט ווי עס ווערט אַ פייַן ברוין קאָליר. אין אן אנדער סקאָווראָדע פּרעגלען די אַניאַנז זאָל איר פֿאַר פינעלי געהאַקט. דעמאָלט געהאַקט גרינז, קראָפּ אָדער פּעטרעשקע. מישן די קרויט מיט אַניאַנז און הערבס, זאַלץ, פעפער צו טעם. דעם געמיש איז געווען דעמאָלט פאַרשפּרייטן אויף די קייקס אין אַ סכום פון איין לעפל.

פינעלי צעהאַקן די ציבעלע און קרויט, טראָוז זיי אין אַ טאָפּ מיט וואַסער און אָנהייבן צו מליען. דער פּראָצעס לאַסץ 10 מינוט. נאָך דעם צייַט אַ געמיש טראָו 2-3 ספּונז פּאָמידאָר פּאַפּ, יאַם בלאַט. סעזאָן מיט זאַלץ און פעפער און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר אן אנדער 40 מינוט. נאָך וואָס, פליסן די וואַסער, לייגן דעם געמיש אין פּאַטיז - עס טורנס אויס זייער געשמאַק!

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די פילונג פון קרויט פּיראָג האט גאַנץ אַ ספּעציפיש טעם, וואָס פילע טאָן ניט ווי. אבער, אויב דער פילונג פון קרויט פּיראָג וועט זיין קאַמפּלאַמענטיד מיט מינסט פלייש, דעם מעמד האט געביטן ראדיקאל, פֿון דיין פּיעס ווי קיין איינער וואָלט אָפּזאָגן!

ווי איר קענען זען, די פילונג פון קרויט פּיראָג קענען געבן דיין שיסל אַ יינציק און ינימאַטאַבאַל געשמאַק.

פילע נוצן דעם גרינס און צו קאָכן פּאַנקייקס. דעם פּראָדוקט, אויך, טורנס אויס זייער געשמאַק. אזוי, דער פילונג פון קרויט לאַטקע צוגעגרייט ווי גייט: קאָכן קרויט פּרווים פאַל, דעמאָלט Carefully מיר פילטער עס פון די וואַסער, לייגן צו די געהאַקט און Carefully ראָוסטיד אין אַ פּאַן די ציבעלע, פינעלי געהאַקט שווער-בוילד יי האַלב און ונ דורך געמישט. דעמאָלט זאַלץ, פעפער, לייגן די צעלאָזן פּוטער, ווידער אַרייַנמישנ זיך. לייג די געמיש צו יעדער לאַטקע. פּאַנקייקס קענען זיין צוגעגרייט אין פילע וועגן - פּאַנקייקס Stuffed אָדער דין פּאַנקייקס. אין די פאַל פון פּאַנקייקס טאָן דאָס: שטעלן די טייג אין די פּאַן לעפל, לעפל די קרויט אויף שפּיץ פון די פילונג, און דעמאָלט לעפל די טייג ווידער. און אין די פאַל פון דין פּאַנקייקס, איר וועט דאַרפֿן צו ערשטער צוגרייטן די פּאַנקייקס, דעמאָלט ייַנוויקלען זיי אין די סטופפינג, און דעמאָלט ווידער אַ ביסל פּרעגלען זיי אויף ביידע זייטן.

מיר האָבן אַ פּלאַץ צו זאָגן וועגן די ייַזנוואַרג, אָבער האט געזאגט גאָרנישט וועגן די טייג פֿאַר פּיעס, וואָס וועט זיין בעסטער סוטאַד צו עס. אזוי, דער טייג פֿאַר פּיעס מיט קרויט געמאכט פון די ווייַטערדיק סוויט פון פּראָדוקטן: 125 ג מאַרגאַרין, 250 ג פון הייַזקע קעז, 1 לעפל צוקער, 2 עגגס.

ערשטער קלאַפּן עגגס מיט צוקער און זאַלץ ביז גאַנץ דיסאַלושאַן פון די פּודער, דעמאָלט צעלאָזן די מאַרגאַרין און לייגן צו געמיש. נאָך וואָס, גיסן די מעל, באַקינג סאָדע פאַרלעשן אין עסיק, קאָך. די טייג זאָל זיין דיק.

אַזוי, מיר דערציילט איר וועגן די ווונדערלעך פּראַקעס. דורך דעם וועג, עס קענען זיין געניצט פֿאַר סטופפינג אַ הינדל אָדער אַ חזיר, אָבער אַז ס אן אנדער געשיכטע!