קוקינג שטיקל אויף קעפיר מיט קאַרש

קעפיר, ווי די מערהייַט פון זויער מילך פּראָדוקטן איז אַ ויסגעצייכנט באַזע פֿאַר פילע טייפּס פון טייג. דער זאַץ פון דעם טרינקען איז אַ פּלאַץ פון באַקטיריאַ אַז מאַכן די נייטיק סוויווע. ווען לויג (אין די פאָרעם פון סאָדע) Falls אין דעם סוויווע, עס איז אַ נאַטירלעך כעמיש אָפּרוף. עס איז דאַנק צו איר פּייסטריז יאָגורט באקומען אַ פרייַ און ערי.

דעם מין פון פּרובירן בלענדז בישליימעס מיט פילע פיללינגס, ביידע סייווערי און זיס. באַקומען לפּחות אַ קאַרש אַז גיט בייקט זויער געשמאַק און רייַך אַראָמאַ פון זומער. שטיקל אויף יאָגורט מיט קאַרש - אַ באַליבט שיסל פון פילע משפּחות, רעמאַניסאַנט פון קינדשאַפט, אַפֿילו פֿאַר אַדאַלץ. עטלעכע פּשוט באַקינג רעסאַפּיז וועט באַצירן קיין קוקבוק.

עסנוואַרג פּאַן

קיין שטיקל רעצעפּט מיט טשעריז אויף קעפיר כּולל עטלעכע יקערדיק קאַמפּאָונאַנץ. קענען ניט טאָן אָן סאָדע, צוקער און פון קורס מעל. דורך דעם וועג, פֿאַר באַקינג עס איז מעגלעך צו נוצן נישט בלויז פריש, אָבער אויך זויער יאָגורט. סאָדע איז דארף אין סדר צו מאַכן די טייג "פּלייַעד" און האט ווערן ווייך. צוקער איז אויך דאַווקע דאַרפֿן צו פאַרווייכערן די זויער טעם פון ביידע הויפּט ינגרידיאַנץ.

שנעל קעפיר שטיקל

דעם ווונדערלעך רעצעפּט פֿאַר כאָוממייד קייקס קענען זיין אַ פאַקטיש ליפעסאַווער פֿאַר קיין באַלעבאָסטע. אין די האַרץ פון זייַן דאָזיקע פּראָדוקטן:

• יאָגורט - 1 טבספּ.;
• יי - 1 פּיסי.;
• צוקער - 1 טבספּ.;
• מעל - 1.5 וו.;
• סלאַקעד סאָדע - 1 צפּ

פון די ינגרידיאַנץ ניד ניט זייער שייגעץ טייג, שפּיל אין אַ גריסט פאָרעם. און איצט מיר וועט פּלאָמבירן אונדזער שטיקל מיט בעריז. זיי נאָר דאַרפֿן צו וואַרפן אויף די ייבערפלאַך פון די טייג. בייקט די פּיראָג אין אַ פּרעהעאַטעד 170 ^{° C} ויוון פֿאַר וועגן 20 מינוט. בשעת נאָך וואַרעם, פּריטרוסים די ייבערפלאַך פון צוקער געמישט מיט וואַניל.

דורך דעם וועג, אויב די טייג לייגן אַ ביסל קאַקאַאָ פּודער, באַקומען אַ פאַקטיש געשמאַק פון די סעודה! נאָך אַלע, עס איז קיין סוד אַז טערפּקע קאַרש בלענדז בישליימעס מיט די שאָקאָלאַד באַזע. אַזאַ אַ שטיקל מיט קאַרש אויף יאָגורט טורנס זיס און זויער. ער קענען זיין געדינט הייס שאָקאָלאַד, קאַסטערד טאַמיק קאַווע אָדער מילך.

פּיראָג מיט קאַנד בעריז

אין סדר צו מאַכן אַ שטיקל מיט אַ קאַרש אויף יאָגורט, עס קענען ווערן געניצט ניט בלויז פריש בעריז. גאנץ און טשעריז אין סירעפּ. דאָ עס איז אוממעגלעך ניט צו דערמאָנען די באַרימט רעצעפּט, אין וואָס קלעם איז צוגעגעבן גלייַך צו די טייג, אַזוי די בעריז זענען צעשיקט יוואַנלי איבער קאָרזש, און סאָאַקס די סירעפּ און אָנגעפילט מיט די אַראָמאַ פון יעדער שטיק.

צו צוגרייטן נעמען אַ גלאז פון באַטערמילק און קאַרש קלעם, אַ פּאָר פון עגגס, 3-4 טייבאַלספּונז פון צוקער, אַ קניפּ פון באַקינג סאָדע און אַ האַלב טעפּלעך פון מעל. פּרובירן צוגרייטונג - עס איז גרינגער ווי איר קענען ימאַדזשאַן! קאָך, גיסן אין אַ גריסט דעקאָ, שיקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה. דורך דעם וועג, פון אַ סעלעקציע פון פּראָדוקטן באקומען גאַנץ אַ גרויס שטיקל. אָדער צוויי קליין, ווי איר ווילט.

קאַרש שטיקל מיט קעפיר אין מולטיוואַרקאַ

פילע מיסטראַסיז האָבן שוין גאַט דעם נוציק האַמצאָע און ענלעך רעסאַפּיז זענען גיינינג מער און מער פּאָפּולאַריטעט. דעריבער, מיר באַטראַכטן אין דעטאַל ווי צו קאָכן אין מולטיוואַרקאַ שטיקל מיט אַ קאַרש אויף יאָגורט (מיט Photo, צו מאַכן עס קלירער).

דארף צו גרייטן די ינגרידיאַנץ:

• 2 עגגס;
• העלפט סאַשיי וואַניללין;
• 1 גלעזל יאָגורט;
• 250 ג פון צוקער;
• 2 טעפּלעך מעל;
• מאַראַנץ שאָלעכץ (אַפּשאַנאַל);
• אַ קניפּ פון באַקינג סאָדע;
• 250 ג טשעריז.

אַלע פּראָדוקטן זענען געמישט, די טייג איז אויסגעגאסן אין אַ פורעם. די רעגולאַטאָר זאָל זיין שטעלן אויף די מאָדע "באַקינג" און שטעלן די צייַט צו 60 מינוט. באַקומען הויך און לאַש שטיקל.

אויב, נאָך קאָאָלינג צו שמירן שטיקל אויף יאָגורט מיט קאַרש קרעם און באַצירן, עס איז גאַנץ פּאַסיק אַפֿילו פֿאַר די יום טוּב טיש.

און איר קענען טאָן און קאַנווענשאַנאַל צוקער אָדער קאַנדענסט מילך. נאָך אַלע די טייג, און צייַטיק זויער בעריז זענען געשמאַק אויף זייער אייגן, און זייער מערקווירדיק קאָמבינאַציע וועט ימפּאָנירן אַפֿילו די סטריקטאַסט גורמיי.