"דעסיאַטאָטשקו" - סאַלאַט מיט עסיק, און אָן אים

"דעסיאַטאָטשקו" - סאַלאַט, ביליק און אַפפאָרדאַבלע ינגרידיאַנץ דארף פֿאַר דער צוגרייטונג פון וואָס איז איר. עס זענען עטלעכע וועגן צו שאַפֿן אַ סנאַקק. אין דעם אַרטיקל מיר וועט פאָרשטעלן איר צוויי רעסאַפּיז, איין פון וואָס ריקווייערז די נוצן פון עסיק, און די אנדערע איז איינגעזען אָן עס.

דו זאלסט "דעסיאַטאָטשקו" סאַלאַט אין די ווינטער מיט פּאַטלעזשאַן

אין ווינטער, אויף די "לחיים" דיווערדזש אַלץ היים-געמאכט. און "דעסיאַטאָטשקו" סאַלאַט איז קיין ויסנעם. דעם סנאַקק איז יידילי קאַמפּלאַמאַנץ דער ערשטער און צווייט הייס קיילים, ווי געזונט ווי געזונט-סוטאַד פֿאַר קיין אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז.

אַזוי ווי צו צוגרייטן סאַלאַט "דעסיאַטאָטשקו" פֿאַר די ווינטער מיט פּאַטלעזשאַן? ערשטער, איר דאַרפֿן צו קויפן:

• פּאַטלעזשאַן איז נישט צו גרויס און פריש, 10 פּקס.;
• מיטל-סייזד בוריק צוקער, 100 ג;
• עסיק נאַטירלעך עפּל, 4-5 גרויס ספּונז (קענען זיין אַ ביסל מער צו דיין לייקינג);
• זיס פעפער בולגאַריש, 10 פּקס.;
• זונרויז ייל מיט קיין טאַם, 2/3 טעפּל;
• אַקוטע ציבעלע, 10 קעפּ;
• גרויס יאָדיזעד זאַלץ, 2 גרויס ספּונז;
• מיטי טאַמייטאָוז זענען גרויס, 10 פּקס.;
• ערד פעפער (שוואַרץ נעמען), 1 קליין ספּאָאָנפול דערענדיקט;
• בוכטע בלעטער (אַפּשאַנאַל נוצן).

צוגרייטן ינגרידיאַנץ

סאַלאַט "דעסיאַטאָטשקו" פֿאַר די ווינטער צוגעגרייט געשווינד און לייכט. איידער ווייל אונטערטעניק צו היץ באַהאַנדלונג פאַרשפּייַז, זאָל צוגרייטן אַלע די ינגרידיאַנץ. וועגעטאַבלעס ונ דורך געוואשן און דאַר. נישט צו גרויס געהאַקט פּאַטלעזשאַן אין קיובז, טאַמיק מיט זאַלץ און לאָזן אין דעם שטאַט פֿאַר 35 מינוט. ווי מאָל פּאַסיז, זיי זענען רינסעד און געטרייסלט וויגעראַסלי אין אַ זיפּ. דעם פּראָצעדור וועט לאָזן איר צו באַקומען באַפרייַען פון די ביטערניש און באַקומען אַ געשמאַק און ווייך סאַלאַט. ווי פֿאַר די רוען וועדזשטאַבאַלז, זיי אויך קלינד און געהאַקט אין קיובז.

צוגרייטונג פון סאַלאַט אויף די קיך הרובע

"דעסיאַטאָטשקו" - סאַלאַט אַז וועט ימפּאָנירן קיין פון דיין משפּחה מיטגלידער. אַמאָל די וועדזשטאַבאַלז זענען גרייט, גיינ ווייַטער צו די פאָרמירונג פון סנאַקס. צו טאָן דאָס אין אַ גרויס פאַן פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ, שטעלן אויף די הרובע און Carefully קאָך. אין דעם פּראָצעס פון היץ באַהאַנדלונג צו זיי אָלטערנאַטלי צוגעגעבן בוריק צוקער, זונרויז ייל מיט קיין טאַם, גרויס זאַלץ און פעפער.

קאָכן די ינגרידיאַנץ פֿאַר וועגן 7 מינוט, זיי גיסן עפּל עפּלזאַפט עסיק, און לייגן בוכטע בלעטער. אין דעם טייל פון די סאַלאַט "דעסיאַטאָטשקו" פֿאַר די ווינטער איך האָבן צו דישן פֿאַר וועגן 6 מינוט.

ווי צו זעמל אַרויף און ווו צו קראָם?

"דעסיאַטאָטשקו" - סאַלאַט מיט אַ געווירציק טעם און ווייך געוועב. נאָך ער וואָלט זיין אונטערטעניק צו אַ היץ באַהאַנדלונג, זייַן הייס פאַרשפּרייטן אין קליין סטעראַלייזד דזשאַרז און זעמל.

אויסגעדרייט אַלע די קאַנטיינערז מיטנ קאָפּ אַראָפּ, זיי באדעקט מיט אַ געדיכט פאַרדעקן און געהאלטן די צימער פּונקט איין טאָג. נאָך 24 שעה, אַ סאַלאַט "דעסיאַטאָטשקו" פּאַטלעזשאַן זאָל קיל גאָר. עס איז אַוועקגענומען אין אַ קעלער אָדער פרידזשידער.

צו עסן דעם סנאַקק וועט זיין גרייט בלויז נאָך אַ ביסל וואָכן. נאָך עפן די באַנקס דאַרפֿן צו עסן אַ סאַלאַט פֿאַר אַ חודש. קאָרמען עס צו אַ טיש, פּרעפעראַבלי אין די קעלט שטאַט מיט די ערשטער אָדער צווייטער הייס קיילים.

שנעל ביטעס

"דעסיאַטאָטשקו" - סאַלאַט אַז קענען זיין צוגעגרייט לויט צו פאַרשידענע רעסאַפּיז. אויב איר ווילן צו מאַכן אַ סנאַקק פֿאַר מאָומאַנטערי נוצן, דעריבער לייגן עסיק עס מאכט קיין זינען. אבער ערשטער זאכן ערשטער.

מיר דאַרפֿן:

• פּאַטלעזשאַן איז נישט צו גרויס און פריש - 10 פּקס.;
• אַקוטע אָניאָנס - 10 ביטן;
• גרויס פלעשי טאַמאַטאָוז - 10 פּקס.;
• מיטל-סייזד צוקער בוריק - 100 ג;
• זיס פּאַפּריקאַ - 2 קליין ספּונז;
• בולגאַריש זיס פּעפּערז - 10 פּקס.;
• זונרויז ייל מיט קיין טאַם - 2/3 גלעזל;
• יאָדיזעד זאַלץ איז אַ הויפּט - 2 גרויס ספּונז;
• רויט פעפער (נעמען ערד) - 1 טייל קליין לעפל.

פּראָצעס שריט צוגרייטונג

וואָרצל צוגרייטן אַ סאַלאַט זאָל זיין פּונקט דער זעלביקער ווי דיסקרייבד אויבן. כל די וועדזשטאַבאַלז זענען ונ דורך געוואשן, קלינד (אויב נייטיק) און געהאַקט אין קיובז. אויב די פּאַטלעזשאַן שטאַרק טעם ביטער, דעמאָלט עס איז בעסער צו בלייַבנ לעבן אין אַ געזאָלצן לייזונג איבער אַ שעה.

אַמאָל די וועדזשטאַבאַלז זענען פּראַסעסט, גיינ ווייַטער צו זייער פריינג און סטעווינג. ערשטער, דער פּאַן איז כיטיד אין אַ דיק-וואָלד זונרויז בוימל. ווייַטער, עס איז שטעלן אַקוטע אַניאַנז און געפּרעגלט ביז גילדענע ברוין. נאָך וואָס, די וועדזשטאַבאַלז אָלטערנאַטלי פאַרשפּרייטן אַלע די אנדערע ינגרידיאַנץ.

ווי אַ לעצט קאָמפּאָנענט זאָל שפּילן פלעשי טאַמאַטאָוז. מישן געזונט פּראָדוקטן אַ גרויס לעפל, דישן זיי מיט די דעקל אויף פֿאַר פינף מינוט. ווי מאָל פּאַסיז, די וועדזשטאַבאַלז לייגן די זיס פּאַפּריקאַ, גרויס זאַלץ, רויט פעפער און אַ מיטל-סייזד צוקער בוריק.

ווידער קאָך די וועדזשטאַבאַלז, קאָכן זיי אין דער זעלביקער מאָדע אַפֿילו פֿאַר 7-9 מינוט. בעשאַס דעם מאָל זיי זאָל זיין גאָר קאָכן, און Transformed זיך אַ וויסקאַס און שמעקנדיק סאַלאַט.

ווי צו ברענגען צו די טיש?

נאָך סאַלאַט "דעסיאַטאָטשקו" איז גרייט, פאַרשפּרייטן אין קרעמאַנקו און געדינט צו די טיש. עטלעכע קוקס בעסער צו פאַרנוצן אַ סנאַקק טשילד מיט ברויט און אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים. פֿאַר דעם צוועק עס איז ערשטער קולד אין צימער טעמפּעראַטור און דעמאָלט אַוועקגענומען אין אַ פרידזשידער.

אין קאַנטראַסט צו די סאַלאַט כאַרוואַסטיד אין די ווינטער, צו נוצן אַ שיסל אָן די נוצן פון עסיק איז דיזייראַבאַל פֿאַר עטלעכע טעג. אין דעם פאַל עס זאָל זיין נייטיק צו קראָם אין די פרידזשידער.

צו סאַמערייז

איצט איר וויסן צוויי וועגן צו צוגרייטן אַ געשמאַק סאַלאַט פון פּאַטלעזשאַן און אנדערע וועדזשטאַבאַלז. ניצן די רעסאַפּיז אין פיר, איר וועט באַקומען זייער געווירציק און געשמאַק סנאַקס אַז בישליימעס דערגאַנג דיין לאָנטש אָדער מיטאָג, ווי געזונט ווי בישליימעס סוטאַד צו אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז.