האַרבסט שטימונג, אָדער ווי צו באַקן אַ קירבעס מיט האָניק אין די ויוון?

טאָמער, פון אַלע די מתנות פון האַרבסט פּאַמקאַנז - די מערסט נוצלעך. אין זייַן גומע, דיק און פלעשי פּאַפּ כּולל, צווישן אנדערע, זעלטן וויטאַמין ה, נאָרמאַלייזינג מאַטאַבאַליזאַם. און אַ פּלאַץ פון מינעראַלס און אַמינאָ אַסאַדז אין די מעלאַנז. פון די טאָפּ-בעליד פרוכט מאַכן סופּס, קאַשע, קאַססעראָלעס, סאַלאַדס און אַפֿילו דיזערץ. אבער אין אוקריינא צו באַקומען אַ קירבעס צו אַ טאַלאַנט פון אַ מיידל - אַ שלעכט צייכן. דאס באָכער זי וויל צו באַווייַזן אַז ווי אַ קאַנטענדער פֿאַר דער האַנט און האַרץ ער האט ניט ווי עס. די מערסט פאָלקס פאַרבייַסן פון דעם פרוכט - קירבעס מיט האָניק. רעסאַפּיז דעם נאַש, מיר איצט באַטראַכטן.

טשאָאָסינג אַ קירבעס, איר זאָל געבן ייבערהאַנט צו ווערייאַטיז מיט קייַלעכיק מאַראַנץ שאָלעכץ. רובֿ זיס - די דורכשניטלעך פרוכט וואָג 3-5 קילאָגראַמס. די הויט זאָל זיין בעשאָלעם, אָן פינצטער ספּאַץ. עס זענען אַ ביסל רעסאַפּיז פון ווי צו באַקן אַ קירבעס מיט האָניק אין די ויוון. אין קיין פאַל, איידער אַז איר דאַרפֿן צו קלאָר מער בעריז פון דער פּראָסט הויט און באַזייַטיקן די זאמען. די פלייש איז שנייַדן אין ציכטיק קיובז. אויב האָניק געצוקערט אויך, ער האָט זיך אומגעקערט צו אַ פליסיק קאָנסיסטענסי, וואָרמינג אויף אַ וואַסער וואַנע. איר קענען לייגן צו די גרונט ינגרידיאַנץ סלייסט זויער apples.

קירבעס בייקט מיט האָניק. רעצעפּט № 1

קובעס קירבעס געלייגט יוואַנלי אויף די טאַץ. מוסיף גאַנץ אַ ביסל פון וואַסער. שיף באַקינג אין אַ הייס ויוון. עס מוזן זיין בייקט קירבעס האַלב שעה בייַ 180 סי דערנאָכדעם גאַט באַקינג שיסל גיסן האָניק, צימערינג אָדער סעסאַמי זאמען און שטעלן צוריק אין די ויוון פֿאַר אן אנדער 7 מינוט. קירבעס איז גרייט, ווען איר פלייש איז לייכט פּירסט מיט אַ גאָפּל. פאַרבייַסן איז געווען ערלויבט צו קיל, און דעמאָלט געדינט פֿאַר טיי.

ווי צו באַקן אַ קירבעס מיט האָניק אין די ויוון. רעצעפּט № 2

אויך צעהאַקן די פלייש אין קיובז. אין אַ באַזונדער שיסל מישן צוויי אָדער דרייַ טייבאַלספּונז פון האָניק מיט האַלב די סומע פון גרינס ייל (פּרעפעראַבלי, זונרויז, גראָב). דעם סאָוס Carefully באָנעד ברעקלעך פון קירבעס און שטעלן זיי צו די פּאַן. מיר לייגן עס אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 180 C פֿאַר האַלב אַ שעה. פֿאַר 10 מינוט קלאָוזשער פּראָצעס צו שפּריצן באַקינג שיסל צוקער געמישט מיט צימערינג. אויב די קירבעס שנייַדן אין קיובז ניט, און קליין דין סלייסיז און ווייקן אַ ביסל מער אין די ויוון, קער אויס געשמאַק געצוקערט. ווען זיי האָבן קולד, זיי זענען ראָולד אין צוקער.

ווי צו באַקן אַ קירבעס מיט האָניק אין די ויוון. רעצעפּט № 3

דעם אָריגינעל פאַרבייַסן איז זייער צונעמען צו די קינדער 'ס טיש. פון די פּאַפּ פון דעם קירבעס איז שנייַדן אויס מיט אַ מעסער קערב אָדער באָוץ. שמירן מיט גרינס ייל און אַ קליין סומע פון האָניק. מיר שטעלן אין אַ פּאַן אויף אַ קוקינג פּאַפּיר און באַקן ביז געטאן - ווען די פלייש איז לייכט פּירסט מיט אַ גאָפּל. ין קערב / באָוץ גיסן אַ ספּאָאָנפול פון האָניק, פאַרשפּרייטן סטימד דאַר פרוכט - רייזאַנז, פּרונז, דאַר אַפּראַקאַץ - און ניסלעך. שפּריצן מיט קעראַמאַלייזד צוקער און שיקן אין די ויוון פֿאַר אן אנדער 5-10 מינוט.

ווי צו באַקן אַ קירבעס מיט האָניק אין די ויוון פֿאַר קוגל, פאַן אָדער קאַשע

פֿון דעם מעלאַנז קענען צוגרייטן אַ געשמאַק סאָוס פֿאַר דיזערץ אָדער בעיבי גרויל. פּיצל די פלייש אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק אָדער פּיורירועם עס אין אַ בלענדער. לייג צו די בייקט ניסלעך, רייזאַנז, פּרונז. מיר גיסן אַ פּלאַץ פון זאַפט קוואַרטערעד לימענע, צעלאָזן פּוטער און האָניק. דעקן מיט אַ דעקל און קאַנטיינער שיף אין אַ הייס ויוון. לאָזן דאגות עס פֿאַר וועגן 15 מינוט בייַ 180 סי פּיוריי, פון קורס, לאָזן די זאַפט. ער זאָל זיין ערלויבט צו יוואַפּערייט. דעריבער, נאָך 1/4 פון אַ שעה די היטל איז אַוועקגענומען און פאָרזעצן צו באַקן פֿאַר אן אנדער 20 מינוט.