הויז ווייַן פֿון apples - רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק טרינקען

האָמעמאַדע ווייַן פֿון apples, אַ רעצעפּט וואָס איר לייענען אויף, איז געהאלטן אַ קלאַסיש, אויף וואָס איר קענען עקספּערימענט ענדלאַסלי. אבער פֿאַר אַ אָנהייב - אַ קליין ביסל וועגן די Fruits זיך. ווייַן איר קענען נוצן קיין פון זייַן ווערייאַטיז. אָבער, אויב איר ווילן אַ זיס טרינקען, קלייַבן apples און צונעמען. פילע פאַנס גלויבן די היים ווייַן מאכן: בעסטער צו צוגרייטן היים-געמאכט ווייַן פֿון apples, נעמען אַ פאַל אָדער ווינטער פאַרשיידנקייַט פון די פרוכט. אַנאַס און אַנטאָנאָווקאַ - לעאַדערס פון אַרטיסאַנאַל ווייַן.

Apples דאַרפֿן צו זיין Carefully אויסגעקליבן אין טערמינען פון צייַטיקייַט. ומצייַטיק Fruits קענען ווענדן וויין אין אַסעטיק זויער, פּאַסקודנע צעלאָזן די טאַם פון די געטראַנק. האָמעמאַדע ווייַן פֿון apples (רעצעפּט קיין צוגרייטונג אַז ימפּלייז) זאָל זיין צוגעגרייט פון ריין און רייפּאַנד פרוכט. וואָס זענען די טשאָיסעסט apples, די ווייַן טייסץ בעסער. אין דעם פאַל, טאָן אַז וואַשן די פרוכט פון וואָס וועט צוגרייטן די טרינקען, אין קיין פאַל עס איז אוממעגלעך! אזוי זיי זענען געוואשן מיט נאַטירלעך הייוון אויף וואָס די פערמענטאַטיאָן פּראָצעס נעמט אָרט. ריין די שמוץ פון דער ערד און די פֿרוכט קענען זיין אַ טרוקן שטאָף.

קיין כאָוממייד ווייַן געמאכט פון apples (רעצעפּט ריקווייערז), עס איז נייטיק צו צוגרייטן ספּעציעל קיילים. ניין, איר טאָן ניט האָבן צו ריינווענט די ראָד. נאָר קלייַבן אַ פלאַש אָדער קיין אנדערע קאַנטיינער פון גלאז, אָבער אין קיין פאַל ניט געמאכט פון פּרעסן, אַלומינום אָדער קופּער. געזונט סוטאַד ווי ענאַמעלוואַרע. דאָ עס נאָר דאַרפֿן צו זייַן געוואשן ונ דורך. ערשטער - נאָר הייס וואַסער, דעמאָלט - מיט די נוצן פון באַקינג סאָדע, וואָס מוזן זיין אין גוט אמונה מיט קיילים שווענקען די ווענט.

אן אנדער מאַנדאַטאָרי געצייַג - אַ ספּעציעל רער. עס איז גערופֿן אַ וואַסער פּלאָמבע. דעם יוזשאַוואַלי ווודאַן רער מיט די רער צו האבן צוויי האָלעס: איינער - ין דער פלאַש, די צווייט - אויף די אנדערע סוף פון דער רער וואָס איז לאָוערד אין די וואַסער טאַנק.

אַלע. אויב איר האָבן פּאַץ מיט וואַסער פּלאָמבע, איר קענען שוין מאַכן זייער אייגן כאָוממייד ווייַן געמאכט פון apples. דער רעצעפּט קאַללס פֿאַר עס נאָר פון פרוכט און צוקער. Apples דאַרפֿן צו קוועטשן אויס אַלע די זאַפט. עס איז בעסטער צו נוצן פֿאַר דעם דזשויסער. פרעשלי סקוויזד זאַפט איז אויסגעגאסן אין אונדזער ספּעציעל פלאַש (קאַפּאַציטעט קען זיין זייער אַנדערש), נאָענט די הידראַוליק שלאָס און לינקס צו ברויצונג. די רגע סוף פון שפּיגל רער ינסערטאַד אין אַ סלוי פון וואַסער. די פערמענטאַטיאָן פּראָצעס איז קלאר קענטיק אויף די "פּערטערביישאַנז" פון די פליסיק, וואָס וועט קעסיידער לויפן טשאַד דייאַקסייד.

נאָך דרייַ אָדער פיר וואָכן, ווען די גאַסאַז זענען פּראַקטאַקלי ניט מער שטיין, ווייַן איז שוין מעגלעך צו נוצן. אָבער, עס האט נישט געווען קלינד, און נישט דער הויפּט שטאַרק - זיבן אָדער אַכט דיגריז, ניט מער. אויף די גומען, די ווייַן איז רעמאַניסאַנט פון זויער קאַמפּאָוט מיט "דיגריז". צו מאַכן דעם טרינקען איז טאַקע געשמאַק און שטאַרק, עס דארף צו זיין געזונט-פליסן און לייגן צו די צוקער פליסיק. וואָס עס איז, דער שטארקער די ווייַן. עס איז געגלויבט אַז יעדער 20 גראַמז פון צוקער פּער ליטער פון געטראַנק געמאכט כאָוממייד ווייַן אַ דיפּלאָם סטראָנגגער. טיפּיקאַללי, היים ווינעמאַקערס לייגן צו ווייַן, עפּל 100 גראַמז פון צוקער פּער ליטער. מיט אַזאַ פּראַפּאָרשאַנז, עס האט אַ לייַטיש פעסטונג (וועגן צוואַנציק דיגריז), און אַ אָנגענעם Fruity געשמאַק.

אבער אַז ס 'נישט אַלע. עפּל ווייַן מיט צוקער זאָל ווידער "שפּיל" אין דער זעלביקער קאַנטיינער. און די מער די טייסטיער און מער איידעלע עס איז. עטלעכע אָונערז פירן צו וואַרטן אַ גאַנץ יאָר ביז די ווייַן איז "גענוג פון." און עס ס 'ווערט עס. אבער, לפּחות, דעם פּראָצעס זאָל לעצטע לפּחות אַ חודש.

איצט אַז איר וויסן די גרונט סיקריץ פון ווי צו מאַכן ווייַן פון apples, פילן Free צו עקספּערימענט, פּלייינג מיט נוסח און קאָליר. אין דעם טרינקען, איר קענען לייגן די ראַזבעריז, אַלע מינים פון בשמים, האָניק, און קיין אנדערע ינגרידיאַנץ אַז זאל פאַרבעסערן אָדער ונטערשטרייַכן זייַן געשמאַק. סטאָר עס אין אַ קיל פּלאַץ, און קענען זיין אין די פרידזשידער.