הינדל אין די מייַאָנעז אין די ויוון

מיר אַלע טיילן אין די מענטשן וואס פאַרנוצן פלייש, און וועדזשאַטעריאַנז וואס בעסער פלייש, וועגעטאַריער עסנוואַרג. אבער די מערהייַט נאָך געהערט צו דער ערשטער גרופּע. אבער די פלייש פלייש שנאה, און סאַלעקטינג עס זאָל זיין דערמאנט אַז דער כאַזער - גאַנץ שווער פּראָדוקט צו קיצער, רינדערנס איז פיל מער לייכט אַבזאָרבד דורך דעם גוף, אָבער די הינדל - עס איז ניט נאָר דייאַטערי פלייש, עס ברענגט Benefits צו דעם גוף און אַ געשמאַק מין פון פלייש .

וועגן פון קוקינג הינדל ריזיק סומע. הינדל מיט מייַאָנעז, האַלב אין די ויוון - איינער פון די באַליבט רעסאַפּיז פון רובֿ כאַוסווייווז. דער קלאַסיש רעצעפּט איז פּשוט: אַ געזונט-געוואשן קאַרקאַס טשיקאַנז נעק מיט פּאַפּיר טאַולז ין און אויס. רייַבן עס מיט זאַלץ און פעפער. דורכגעגאנגען דורך אַ קנאָבל דריקן קענען רייַבן קורו, און קענען זיין געמישט מיט קנאָבל מייַאָנעז, וואָס דעמאָלט אָבמאַזשעטע קאַרקאַס. אונטער דעם מין פון מאַרינייד הינדל איר לאָזן פֿאַר אַ פּאָר פון שעה, און אויב עס איז מעגלעך, אַפֿילו פֿאַר די גאנצע נאַכט. גרייט געווירץ באַגס זענען נישט רעקאַמענדיד צו נעמען, ווי זיי האָבן אַ פּלאַץ פון זאַלץ, פּראַזערוואַטיווז און טאַם ענהאַנסערס. דערנאך, שוין אַבזאָרבד געווירץ טאַם, אָף איז לייגן אויף די פּאַן, אַ PRE-וילד, און שיקן עס צו אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 160-180 דיגריז. הינדל אין פּריפּערינג מייַאָנעז אין די ויוון וועגן 1 הר.

עס זענען אנדערע אָפּציעס פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם ווונדערלעך שיסל. עס איז מעגלעך, למשל, זענען נישט לובראַקייטיד מיט בוימל פּאַן, און דעקן זייַן זאַלץ. און פאַנס פון שאַרף ביסל עס זאל זיין קעדייַיק צו לייגן אַ ביסל מייַאָנעז אַדזשיקאַ וואָס וועט לייגן געווירץ צו די הון. הינדל אין די מייַאָנעז אין די ויוון און קאָכן פֿאַר די אַלט סאָוויעט וועג - אויף די פלאַש. מאַרינירן די פלייש נאָר ווי געזונט, אָבער איידער איר שיקן די פויגל אין די ויוון, עס איז לייגן אויף אַ גלאז פלאַש אָנגעפילט מיט וואַסער. אין דעם אופֿן, וואַסער איז אויסגעגאסן אַפֿילו קוקינג און באַקינג. אָבער דאָס איז אַ סוד אַז יעדער משפּחה זייער אייגן. דורך דעם וועג, צו באַפרייַען זיך פון אַ זייער פּריקרע ויוון וואַשינג פּראָוסידזשערז נאָך קוקינג, קענען לייגן זייער הינדל אין די אַרבל פֿאַר באַקינג.

אן אנדער ניט ווייניקער טשיקאַווע און געשמאַק רעצעפּט - אַ הינדל אין קרעם אין די ויוון. פֿאַר דעם סטאַנינג קיילים ניצן הינדל ברוסט, דייסט. איר לייטלי געפּרעגלט אין גרינס בוימל, דעריבער לייגן די פלייש פינעלי געהאַקט ציבעלע, מער, גלאָק פעפער קיובז, סטוד פינף מינוט. פּעפּפּערס איז בעסער צו נעמען אַ שטיק פון אַ אַנדערש קאָליר. קאַפּאַלד מיט מאַראַנץ מער און ווייַס ברעקלעך פון פלייש דעם שיסל וועט קוקן אַמייזינג אַפּעטיטלעך. נאָך וואס, די פלייש מיט וועדזשטאַבאַלז אָנגעפילט מיט קרעם און געשיקט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון. יוזשאַוואַלי נוצן די קרעם מיט די פּראָצענט פון פעט גרעסער ווי 20, זיי זענען בעסטער סוטאַד פֿאַר סאָסיז. זאַלץ ריכטיק לייגן די קרעם. ווי פילע זענען פּריפּערינג די הינדל אין די ויוון? וועגן 40 מינוט. נאָך דעם צייַט, איר וועט באַקומען אַ געשמאַק און שיין שיסל מיט אַ רייַך אַראָמאַ.

וועלכער רעצעפּט איר קלייַבן, איר זענט זיכער צו געניסן די רעזולטאַט, צי אין מייַאָנעז הינדל אין די ויוון, צי עס זייַן אַ הינדל אין קרעם. ווייך פלייש בירדס טאָן ניט ימפּאָנירן קיין פון דיין געסט אָדער משפּחה מיטגלידער. אבער עס מוזן ווערן דערמאנט אַז עס איז רעכט אין דער ערשטער מייַאָנעז רעצעפּט הינדל ווערט גאָלדען ברוין, אלא שקוראָטשקו. אבער דאָס איז די הויט איז די מערסט שעדלעך, אַז בלויז עקסיסטירן אין די הינדל. געוואוסט די ליבע פון פילע צו דעם זייער טאָוסטיד סקינס, מיר מוזן געדענקען אַז עס קאַנסאַנטרייץ אין זיך כּמעט אַלע די פעט פון די פּראָדוקט, אַלע שעדלעך סאַבסטאַנסיז, אָבער אויך צו די געזונט-געטאן ווי אַ מקור פון קאַרסינאַדזשאַנז. אַזוי באַקומען ינוואַלווד עס איז ניט נייטיק, און עס איז בעסטער נאָר אַוועקגענומען און דיסקאַרדיד מיד, איידער פּראַסידינג מיט די קאַטינג פון פאַרטיק אָף. דאס וועט באַקומען באַפרייַען פון דעם נסיון צו זיך און זייערע משפּחות. באָן אַפּפּעטיט!