וואָס קענען נישט עסן מאַשרומז אַלט? מיר לערנען!

די דיעטע פון מאָדערן מענטש מוזן דאַווקע אַרייַננעמען מאַשרומז. די ויסנעם איז ווען איר קענען ניט נוצן זיי ווייַל פון אַלערדזשיז. אין דערצו, עס זענען סאַמיק מינים. זיי זענען געווען שטרענג פאַרבאָטן צו עסן. אויך גרונט אַ פּלאַץ פון שאלות, געזאמלט עטלעכע מאָל צוריק פּראָדוקטן. עקספּערץ שטארק רעקאָמענדירן צו נוצן זיי. וואָס קענען ניט איך האָבן אַן אַלט שוועמל?

וואָס איז ספּעציעל וועגן דעם פּראָדוקט?

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז מאַשרומז זענען רייטלי האָט גערופֿן דעם מנחורת פון נאַטור. ווייַל זיי אַנטהאַלטן גרויס אַמאַונץ פון סאַבסטאַנסיז נוצלעך צו מענטשן. אין דערצו, מאַשרומז טעם זייער גוט. דעריבער, זיי זענען וויידלי געניצט אין קוקינג פֿאַר קוקינג אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים. אָבער, פילע יונג מעטרעסע ווונדער וואָס איר קענען נישט עסן די אַלט מאַשרומז. די פאַקט איז אַז די בעסטער אין טערמינען פון זיכערהייַט אָפּציע זענען יונג.

אבער ראַגאַרדלאַס פון די פרעשנעסס פון פּראָדוקטן, מאַשרומז אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון טשיטין. אונדזער ללבער זענען זייער שווער אַססימילאַטעס דעם נאַטירלעך מאַטעריע.

דעריבער, פונגי זענען טראַדישאַנאַלי באטראכט צו זיין אַ שווער מאָלצייַט. עס איז שווער פֿאַר אַ לאַנג צייַט צו קיצער. אויב איר עסן זיי אויך אָפֿט, איר זאלט האָבן פּראָבלעמס מיט די דיגעסטיווע שעטעך. דאס איז איין סיבה וואָס עס איז אוממעגלעך צו עסן די אַלט מאַשרומז.

וואָס איז די געפאַר?

די הויפּט שטערונג פון די אַלט מאַשרומז איז אַז נאַקאָפּליוואַעציאַ טשיטין אין זיי, ווי ווויל ווי אנדערע טאַקסאַנז. דערצו, מיר טאָן אַז אין זייער לעגס גיט אַ סדר פון מאַגנאַטוד גרעסער ווי אין האַץ. אויב עס איז קיין אנדערע עסנוואַרג, מיר האָבן צו עסן מאַשרומז, וואָס זענען שוין גאַנץ אַ לאַנג צייַט לייגן. אין דעם פאַל, עס איז דיזייראַבאַל צו שטעלן זיי אין קאַלט וואַסער פֿאַר עטלעכע שעה. דאס איז צו ענשור אַז קיין שעדלעך סאַבסטאַנסיז צו די מאַקסימום אויס פון די פּראָדוקטן.

אַזוי וואָס ניט עסן מאַשרומז אַלט? באַזונדער פון די פאַקט אַז זיי אַנטהאַלטן טאַקסאַנז אַז קענען זיין סאָוקינג אַרויף אַ פאַרשיידנקייַט פון סאַבסטאַנסיז פון די סוויווע צו פאַרגלייַכן מיט דעם שוואָם מיטל. מיר יבערנעמען אַז עס איז נישט ווערט צו פיל צו וווינען אויף די יגזיסטינג ינווייראַנמענאַל פּראָבלעמס. נאָך אַלע, זיי זענען אַזוי גוט באקאנט צו אַלע. מיט די יידזשינג פון די פונגוס אין עס אַקיומיאַלייץ מער שעדלעך סאַבסטאַנסיז, וואָס פּאָוזאַז אַ געפאַר צו די מענטשלעך גוף. שטארק רעקאַמענדיד צו קלייַבן זיי צוזאמען די מאַרשרוט. ווייַל זיי זענען געראַנטיד צו האָבן אַבזאָרבד אַ פּלאַץ פון ויסמאַטערן פומעס.
עקספּערץ רעקאָמענדירן צו נוצן אַ נומער פון וועגן אין דער צוגרייטונג פון מאַשרומז, וואָס וועט מינאַמייז די ריסקס ערייזינג. ערשטער פון אַלע, עס איז דיזייראַבאַל צו ווייקן זיי אין אַ קאַלט, אַ ביסל סאָלטאַד וואַסער. עס איז אויך רעקאַמענדיד צו צעהאַקן זיי ווי פינעלי ווי מעגלעך. דעם איז געשען אין סדר פֿאַר גרינג דער פּראָצעס פון עטשינג. ווי פֿאַר מילז, דער בעסטער אָפּציע וועט זיין די יויך.

צו קאָנטראַינדיקאַטעד די וואַלד מנחורת?

מיר אָפֿט הערן די קשיא פון וואָס מיר קענען נישט עסן מאַשרומז אַלט קינדער און די עלטער. אויב מיר רעדן וועגן די קינד, זיין גוף האט נישט געהאט צייַט צו פֿאָרמירן. דעריבער, עס איז זייער שווער צו קיצער טשיטין. אַקקאָרדינגלי, די קאַנסאַמשאַן פון מאַשרומז אָפֿט ענדס ינדיידזשעסטשאַן.

קינדער זענען אויך קאָנטראַינדיקאַטעד אַלט-געבאַקן. זיי זענען געווען אלנגעזאמלט אַ ביסל טעג צוריק. ווי פֿאַר די עלטער, כּמעט אַלע פון זיי האָבן פּראָבלעמס מיט די קידניז, לעבער און דיגעסטיווע שעטעך אין אַלגעמיין. אין דעם מעמד, דער מאַשרומז זענען ניט דער בעסטער אָפּציע. דעריבער, זיי זאָל נישט עסן.

צום סוף, אַ קליין

איצט איך פֿאַרשטיין וואָס איר קענען ניט נוצן די אַלט מאַשרומז. מיר האָפֿן אַז דעם מאַטעריאַל איז נוציק צו לייענער. געדענקען אַז וואַלד מנחורת זענען ידעאַל בלויז פֿאַר געזונט מענטשן. און אַפֿילו דעמאָלט, איר דאַרפֿן צו עסן זיי פריש און, פון קורס, אין מאַדעריישאַן. אָווועריטינג קיינער וועט טאָן קיין גוט.