ווי צו באַקן דין פּאַנקייקס? טייג דין פּאַנקייקס. דין לייסי פּאַנקייקס

ווי צו באַקן דין פּאַנקייקס? טראָץ די פּאַשטעס פון דעם פאַרבייַסן, נישט יעדער פרוי וועט קענען צו ענטפֿערן די קשיא. אין דעם אַכטונג, מיר האָבן באַשלאָסן צו פאָרשטעלן איר אַ שריט דורך שריט אופֿן אויף ווי צו מאַכן אַ געשמאַק און יידל כאָוממייד פּאַנקייקס. דורך דעם וועג, איר קענען קאָכן זיי אויף דער באזע פון פאַרשידענע ינגרידיאַנץ. באַטראַכטן בלויז די מערסט פּשוט און אַפפאָרדאַבלע מעטהאָדס.

די מערסט געשמאַק און זיס קרעפּעס: אַ רעצעפּט מיט שלי פון פאַרטיק פּראָדוקטן

פּריפּערינג אַ פאַרבייַסן באזירט אויף פריש און גאַנץ מילך. נאָך ראָוסטינג, כאָוממייד פּאַנקייקס, ניט נאָר קענען ווערן געניצט ווי אַ פול פאַרבייַסן, אָבער אויך צו נוצן זיי פֿאַר דער צוגרייטונג פון Stuffed עסנוואַרג (פלייש, קעז, קעז, Fruits, בעריז, אאז"ו ו).

אזוי, מיר דאַרפֿן:

• פריש מילך פעט - 600 מל;
• גרויס יי - 2 פּקס.;
• יאָדיזעד זאַלץ קליין - ½ לעפל;
• זאַמד ליכט צוקער - לעפל (לייגן צו טעם);
• דיינינג סאָדע - 1/3 קליין לעפל (צו פאַרלעשן עסיק איז ניט נייטיק);
• קולד בוילד וואַסער - וועגן 2/3 גלעזל;
• מעל סיפטעד ליכט - לייגן אויף פּערזענלעך פּרעפֿערענצן (וועגן 2 טעפּלעך);
• ניט יעלקע פּוטער ייל - 160 ג (פֿאַר די לובריקיישאַן פון בייקט פּראָדוקטן);
• גרינס ייל אָודערלאַס - 4-7 גרויס ספּונז (פֿאַר פריינג).

מיקסינג באַסעס

טייג דין פּאַנקייקס זאָל באַקומען דעם רובֿ פליסיק. נאָך אַלע, דער נאָר וועג עס וועט פאַרשפּרייטן געזונט אויף די פּאַן. דאס ריקווייערז גיסן פריש פעט מילך אין אַ מעטאַל שיסל און אַ ביסל פון זייַן היץ צו די פּאָר שטאַט. ווייַטער, די וואַרעם געטראַנק זאָל לייגן צוקער, באַקינג סאָדע און פייַן דיינינג יאָדיזעד זאַלץ. Carefully מיקסינג די ינגרידיאַנץ, עס איז דיזייראַבאַל צו דערגרייכן זייער גאַנץ דיסאַלושאַן. שפּעטער אין דער זעלביקער שיסל איר ווילן צו אַרויסגעבן אַ מיקסער וויפּט עגגס און מעל סיפטעד ליכט.

ווי אַ רעזולטאַט, איר זאָל באַקומען אַ וויסקאַס און כּמעט שייגעץ טייג. צו מאַכן עס מער פליסיק, די יקער זאָל גיסן אַ קליין סומע פון קולד בוילד וואַסער. אין די סוף פון די טייג דין פּאַנקייקס עס איז רעקאַמענדיד צו לאָזן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה. בעשאַס דעם מאָל, דער יסוד איז גלאַט און מאַקסימאַללי פאַרלירן לאַמפּס.

באַקינג פּראָדוקטן אויף אַ פּאַן

נאָך די טייג ריטשאַז די רעכט קאָנסיסטענסי, איר קענען בעשאָלעם אָנהייב פריינג עס. עס איז בעסער צו נוצן קאַנווענשאַנאַל וואַרפן-פּרעסן סקאָווראָדע אָדער בלינצע ספּעציעל. אזוי, דער יקער זאָל זיין אַ זופּ קאָכלעפל צו שעפּ און גיסן אין אַ קייַלעכיק באַוועגונג אין די קיילים, העלפּינג עס צו פאַרשפּרייטן יוואַנלי איבער די גאנצע ייבערפלאַך. צו דיין ערשטער לאַטקע איז נישט לאַמפּי, די פּאַן איז required אין שטייַגן צו היץ הייס מיט אַ פּאָר פון ספּאָאָנפולס פון גרינס בוימל איז אָודערלאַס.

ווי צו פאָרשטעלן צו די טיש?

נאָך געשמאַק קרעפּעס מילך בראַונד אויף ביידע זייטן און באדעקט מיט שיין האָלעס, זיי מוזן זיין שטעלן אויף אַ פלאַך טעלער און הייס שמירן פּוטער. דעם פּראָצעס וועט מאַכן די פאַרבייַסן מער געשמאַק און אַפּעטיטלעך.

פאַרטיק פּאַנקייקס רעקאַמענדיד צו דינען די געסט אָדער משפּחה מיטגלידער, צוזאַמען מיט קאַווע, טיי אָדער קאַקאַאָ ווי געזונט ווי סוויץ אַזאַ ווי האָניק, קאַנדענסט מילך, קלעם, קלעם, און אַזוי אויף. ד

ווי צו באַקן דין פּאַנקייקס מיט קעפיר?

רוב מענטשן גלויבן אַז יאָגורט קענען זיין צוגעגרייט אין נאָר אַ לאַש, דיק און ווייך פּאַנקייקס. אבער דאָס איז נישט די פאַל. נאָך רעכט קנעאַדעד טייג-באזירט מילכיק טרינקען, איר וועט קענען צו טאָן און די בעסטער קרעפּעס. פֿאַר דעם מיר דאַרפֿן:

• גרויס הינדל עגגס - 2 ברעקלעך. (קענען ווערן געניצט און 3);
• קעפיר טעמפּ מאַקסימום פעט צופרידן - 800 מל;
• דיינינג סאָדע - 2/3 פון אַ קליין לעפל;
• ליכט ווייץ מעל - צו גיסן די יסוד ביז דיק;
• די קולד בוילד וואַסער - וועגן דער ערשטער גלעזל;
• זאַלץ, פייַן ים - לייגן צו טעם;
• זאַמד צוקער - צו טעם;
• ראַפינירט גרינס ייל - 7 גרויס ספּונז פֿאַר קוקינג און 2 אין די טייג;
• צעלאָזן פּוטער - פֿאַר גריסינג פאַרטיק פּאַנקייקס.

צוגרייטונג פון די באַזע

איידער באַקן קרעפּעס קעפיר זאָל זיין געזונט קנעאַדעד טייג. צו טאָן דאָס, גיסן אַ דיק און פעט יאָגורט אין אַ ינאַמאַל שיסל און אַ ביסל פון עס צו היץ אַרויף. ווייַטער, אין די מילך בעוורידזשיז איז required צו צוריקצאָלן לעפל באַקינג סאָדע אַזוי אַז די פליסיק פאָאַמעד געזונט. דערנאָכדעם, קעפיר זאָל לייגן צוקער און פייַן זאַלץ, און לייגן געזונט געשלאגן עגגס, אַ פּאָר פון ספּונז פון גרינס ייל און מעל סיפטעד ליכט. מישן געזונט אַלע די ינגרידיאַנץ, איר האָבן צו באַקומען שיין דיק און שמעקנדיק מאַסע. אַזוי אַז עס ווערט טינער, עס זאָל זיין נייטיק צו לייגן די קולד בוילד וואַסער. ווייל האָמאָגענעיטי באַסעס, עס איז קעדייַיק צו לאָזן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר וועגן 20 מינוט. איר קענען בעשאָלעם גיינ ווייַטער צו באַקן דין פּראָדוקטן נאָך אַ ספּעסיפיעד צייַט.

דער פּראָצעס פון ראָוסטינג פּאַנקייקס

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז, אין קאַנטראַסט צו די פאַרבייַסן מיט מילך, קעפיר פּאַנקייקס קער אויס ווייך און מילד, און מיט אַ ביסל זויער, און די ווירקונג פון נעץ. אגב, די נוצן פון אַזאַ פּראָדוקטן איז ניט רעקאַמענדיד פֿאַר סטופפינג. דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז די ווייך פּאַנקייקס קענען געשווינד טרער, קאָזינג אַלץ ין וועט זיין אַרויס.

אַזוי, פֿאַר דער צוגרייטונג פון קעפיר פאַרבייַסן זאָל באַפרייַען די מאַקסימום פּאַן פייַער, גיסן אין עס אַ ביסל ספּאָאָנפולס פון ראַפינירט ייל און רעהעאַט הייס. ווייַטער, אויף די ייבערפלאַך פון רויט-הייס ווער required ראָונדאַבאָוץ גיסן פליסיק באַזע אין אַ סכום קליין קאָכלעפל סופּס. צו טייג יוואַנלי צעשיקט אין די פּאַן, עס איז רעקאַמענדיד צו געשווינד און ינטענסיוולי צו טילט אין פאַרשידענע אינסטרוקציעס. נאָך די נידעריקער חלק פון די אַרטיקל וועט זיין גילדענע און די שפּיץ איז באדעקט מיט קייפל האָלעס, אַ לאַטקע זאָל זיין געווענדט ניצן אַ ברייט בלייד און איבערחזרן בראַונינג פּראָצעס. אין די סוף פון די פאַרטיק הייס פאַרבייַסן ריקווייערז שעפעדיק קרימי צעלאָזן פּוטער צו שמירן.

אגב, בעשאַס די באַקינג פון אַזאַ פּראָדוקטן, עס איז דיזייראַבאַל צו שמירן די פּאַן מיט גרינס פעט נאָר אַמאָל. אַנדערש, דיין פּאַנקייקס וועט קער אויס צו פאַטטי און אַ ביסל קריספּי.

ריכטיק דינען

דין און יידל פּאַנקייקס מיט קעפיר, עס איז דיזייראַבאַל צו פאָרשטעלן צו די טיש הייס, צוזאמען מיט סוויץ אַזאַ ווי האָניק אָדער קאַנדענסט מילך. אין דערצו, עס איז רעקאַמענדיד צו פאָרלייגן צו פאַרבייַסן שטאַרק טיי, קאַווע אָדער קאַקאַאָ.

קוקינג פּאַנקייקס אויף די וואַסער

סאַפּרייזינגלי, די דין פּאַנקייקס אויף די וואַסער זענען באקומען די מערסט געשמאַק און ווייך. דערצו, זיי קענען זיין בייקט אין די פאָרעם פון אָופּאַנווערק נאַפּקינז און לפּחות ערידזשנאַלי פאָרשטעלן בייַ די טיש. צו טאָן דאָס מיר דאַרפֿן צו:

• פריש מילך אַ מאַקסימום פעט צופרידן - אַ גאַנץ גלאז;
• די קולד בוילד וואַסער - וועגן 3 עקס גלעזל;
• גרויס הינדל עגגס - 2 פּקס.;
• פייַן ווייַס צוקער - לייגן צו טעם;
• דיינינג סאָדע - ½ קליין לעפל;
• גרינס ייל אָודערלאַס - 3 גרויס ספּונז פון די טייג און די זעלבע פֿאַר פריינג;
• זאַלץ, פייַן ים - לייגן צו טעם;
• סיפטעד מעל - וועגן 1-3 ברילן;
• ניט יעלקע פּוטער ייל - 90 ג (דעססערט לובריקיישאַן).

צוגרייטונג פון די טייג

דין פּאַנקייקס קער אויס זייער שיין יידל און געשמאַק. איידער ווייל אונטערטעניק צו היץ באַהאַנדלונג אויף די יקער פון וואַסער, עס זאָל זיין גוט ניד. דאס ריקווייערז צו פאַרבינדן מילך און קולד בוילד וואַסער אין אַ קאַנטיינער און דעריבער לייגן צו עס אַ לעפל סאָדע, פייַן זאַלץ, צוקער, אַ ביסל טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל און באַדלי געשלאגן עגגס. נאָך גרונטיק מיקסינג אין דער זעלביקער קיילים איר דאַרפֿן צו גיסן די סיפטעד מעל ליכט. ווי אַ רעזולטאַט, איר זאָל באַקומען די פליסיק און מונדיר יקער אָן אַ שטיק.

אָריגינעל פּראָדוקטן ראָוסטינג אין אַ פּאַן

צו מאַכן דין לייסי פּאַנקייקס, איר זאָל נעמען די געוויינטלעך פּלאַסטיק פלאַש פון אונטער אַ סאָדע אָדער מינעראַל וואַסער, און דעמאָלט ונ דורך וואַשן עס און מאַכן אַ לאָך אויף די דעקל מיט אַ דיאַמעטער פון 5-6 מם (ניט מער). נאָך וואָס, גיסן די required קאַפּאַציטעט פון די טייג און באַקומען צו באַקינג. צו טאָן דאָס, וואַרעמען די הייס פּאַן, גריסט (פאַבריק), און גיסן די יסוד אין די פאָרעם פון כאַאָטיש אָופּאַנווערק פּאַטערנז. אין דער צוקונפֿט, עס איז נייטיק צו באַקן פּאַנקייקס אין פּונקט דער זעלביקער וועג ווי קאַנווענשאַנאַל פּראָדוקטן מיט מילך אָדער יאָגורט.

ווי טאָן איך פאָרלייגן אַ אָריגינעל פאַרבייַסן צו די טיש?

נאָך די דין לייסי פּאַנקייקס זענען בראַונד אויף ביידע זייטן, זיי זאָל זיין אין די הייס שמירן מיט פּוטער און מיד צולייגן צו די טיש מיט קאַווע, טיי אָדער קיין אנדערע געטראַנק. אזוי פאַרבייַסן רעקאַמענדיד שיין אלנגעוויקלט אין אַ זעמל אָדער פאָלדעד אין די פאָרעם טרייאַנגגאַלז.

מיר טאָן צוזאַמען געשמאַק הייוון פּאַנקייקס

דין הייוון פּאַנקייקס זענען באקומען ווייַט בעסער געפֿיטערט אַלע די פֿריִערדיקע אָנעס. אבער פֿאַר זייער צוגרייטונג און עס ריקווייערז פיל מער מאָל.

אַזוי צו מאַכן דעם געשמאַק פאַרבייַסן, איר זאָל צוגרייטן:

• פעט פריש מילך - 850 מל;
• גרויס הינדל עגגס - 2 פּקס.;
• פייַן זאַלץ - לעפעלע;
• פייַן גראַנולאַטעד צוקער - 2 גרויס ספּונז;
• טרוקן גראַניאַלער הייוון - פאַרבייַסן לעפל;
• וואַניללין - 11.07 ג;
• פריש פּוטער ייל - 50 ג;
• מעל סיפטעד - וועגן 500 ג (מוסיף אין די דיסקרעשאַן);
• ראַפינירט גרינס ייל - 3 גרויס ספּונז.

דער פּראָצעס פון פּריפּערינג די יסודות

דין פּאַנקייקס הייוון זאָל אָנהייבן צו טאָן מיט דער צוגרייטונג פון טייג. דאס ריקווייערז צו פאַרבינדן טרוקן גראַניאַלער הייוון מיט צוקער און אַ גלעזל פון מעל, דעמאָלט דעקן זיי מיט וואַרעם פריש מילך און לאָזן אין דעם שטאַט דורך 35-45 מינוט. נאָך דעם צייַט זאָל זייַן צוגעגעבן צו די ברו פייַן זאַלץ, וויפּט עגגס, וואַניל, צעלאָזן פּוטער און מעל רעזאַדו. ונ דורך מישן אַלע ינגרידיאַנץ, זיי דאַרפֿן צו דעקן מיט אַ ריין האַנטעך און לאָזן אין אַ וואַרעמען אָרט פֿאַר אַ שעה.

בעשאַס דעם מאָל די הייוון יקער פון גוט וועט העכערונג צו ווערן אַסידיק און עראַמאַטיק. אויב ווי אַ רעזולטאַט פון די אַקשאַנז האָבן זיך אויסגעדרייט אויס זייער שייגעץ טייג, דעמאָלט עס איז ערלויבט צו לייגן אַ קליין סומע פון קולד בוילד וואַסער. אָבער דעמאָלט ווידער עס איז דיזייראַבאַל צו באַזע שטיין אין די היץ פֿאַר 1/4 פון אַ שעה.

ראָוסטינג פּראָצעס

פּריפּערינג הייוון פּאַנקייקס אין אַ סקאָווראָדע אין פּונקט דער זעלביקער וועג ווי די פֿריִערדיקע פּראָדוקטן. אין דער זעלביקער צייַט זיי זענען באקומען ווי דין, מיט גרויס האָלעס און אַ ביסל זויער. נאָך אַלע די פאַרבייַסן איז געפּרעגלט, עס זאָל זיין געשטעלט אויף אַ פלאַך טעלער און ברייטער האנט שמירן די קרעם צעלאָזן פּוטער.

געהעריק קאָרמען געשמאַק פאַרבייַסן צו די טיש

דורך די נוצן פון אַ הייוון פאַרבייַסן טורנס אויס זייער האַרציק און נערעוודיק. אין דעם אַכטונג, עס איז ניט רעקאַמענדיד צו נוצן די (ספּעציעל אין גרויס קוואַנטאַטיז), וואס זענען Carefully וואַטשינג זייער געשטאַלט. Feeding הייוון פּאַנקייקס צו די טיש איז דיזייראַבאַל מיט הייס זיס קאַווע אָדער טיי, ווי געזונט ווי אַזאַ געשמאַק ווי קלעם, קלעם, סוויטאַנד קאַנדענסט מילך אָדער האָניק. באָן אַפּפּעטיט!

צו סאַמערייז

איצט אַז איר וויסן ווי צו באַקן דין פּאַנקייקס אויף וואַסער, מילך, יאָגורט, און אַפֿילו מיט די נוצן פון טרוקן הייוון. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אַלע פון די פּראָדוקטן צוגעגרייט לויט צו דער זעלביקער פּרינציפּ. אבער, רעכט צו דער פאַקט אַז זיי אַנטהאַלטן פאַרשידענע קאַמפּאָונאַנץ, זייער געשמאַק, קאַלאָריע צופרידן און אויסזען קענען בייַטן באטייטיק. אזוי, ווייל פּרובירן אַלע די פּראָדוקטן און סאַלעקטינג די מערסט געשמאַק און גרינג צו צוגרייטן אַן אָפּציע, איר קענען ביטע דיין Friends און קרובים אַ האַרציק פאַרבייַסן כּמעט יעדער טאָג.