ווי צו גרייטן כריין היים? רעצעפּט סנאַקק פֿון דעם שורש

כּמעט אין יעדער קאָרטיאַרד פון אונדזער מדינה איז גראָוינג קוסט כריין. באַלעבאָסטע וויסן אַז דעם געוויקס האט היילונג פּראַפּערטיז. נוצן פון כריין ריזאַנאַבלי קאַנטריביוץ צו פאַרהיטונג פון קאָולדז, פֿאַרבעסערונג פון די דיגעסטיווע שעטעך. קאָנדימענץ פון די רוץ פון דעם געוויקס זענען געזונט קאַמביינד מיט פלייש און פיש קיילים. מיר פאָרשלאָגן איר אין דעם אַרטיקל אַ סעלעקציע פון רעסאַפּיז, וואָס באשרייבט ווי צו קאָכן כאָוממייד כריין ווי געווירציק סאָסאַז און סנאַקס. די מילז וועט זיין געשמאַק דערגאַנג און צירונג פון אַ פייַערלעך און וואָכעדיק טיש. לייענען די רעסאַפּיז, קאָכן געווירץ אויף זיי און מאַכן זיכער אַז זיי זענען טאַקע אַפּעטיטלעך און פלאַוואָרפול.

כריין היים. רעצעפּט פֿאַר בעקאַבאָלעדיק סיזאַנינגז רוסיש

פריש רוץ, וואַשן אונטער פליסנדיק וואַסער, שיילן און רייַבן אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק. אין די שיסל פון דעם מאַסע, לייגן בוילד אָסטוזשעננוי וואַסער, זאַלץ און צוקער צו אייער געשמאַק. איר קענען נאָך אַרייַן אין אַ סאָוס פון לימענע פּינטעלע אָדער זאַפט. כאַרוואַסטינג זאָל זיין פאַירלי דיק. מישן אַלע די אינהאַלט פון די שיף, יקספּאַנדיד אין דזשאַרז און נאָענט די היטל. כל אַקשאַנז זענען געטאן זייער געשווינד צו גענעם האט נישט ווערן אַלט-געבאַקן און פאַרלירן זייער פּראָפּערטיעס. איידער געדינט אַ פּרעפאָרם דיילוטאַד קרעם. די שטרענגקייַט געווירץ סטאָרד ונענקריפּטעד ביי מערסט 12 שעה.

האָמעמאַדע כריין מיט ביץ. רעצעפּט פֿאַר

ינגרידיאַנץ:

• כריין וואָרצל - 300 ג;
• בוריק זאַפט - 2 גרויס ספּונז;
• זאַלץ און צוקער - 20 ג;
• עסיק 9% - 100 ג;
• וואַסער - 150 ג

פריש טעמפּ שורש וואַשן און ריין פון דער אויבערשטער שיכטע. ווייַטער, צעהאַקן זיי אויף אַ כאַבאַרניק אָדער מילכל. פאַרלייגן די ריזאַלטינג פּרעפאָרם אין אַ פּאַן און גיסן בוילינג וואַסער, קאָך געזונט און דעקן די פּאַן טייטלי. לאָזן אַ פּלאַץ פון וואָרן אויס און קיל אַראָפּ. נאָך אַדינג אַלע די אנדערע ינגרידיאַנץ צו די כריין. גוט געווירץ מישן ביז די זאַלץ און צוקער צעלאָזן. דעמאָלט יבעררוק עס אין סטעראַלייזד דזשאַרז און צאַפּן די קליין קאַפּס. כריין היים, די רעצעפּט פון וואָס איר האָט נאָר לייענען, קענען זיין סטאָרד אין אַ קיל פּלאַץ ביז פרילינג. דעריבער, איינער קענען בעשאָלעם דורכפירן אַ ליידיק פֿאַר צוקונפֿט נוצן.

"דאַם סיבעריאַן" - געווירציק און סייווערי געווירץ פֿאַר פאַקטיש מענטשן

צו מאַכן דעם שיסל איר דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן: טאַמאַטאָוז (3 קילאָגראַמס), כריין וואָרצל און קנאָבל (250 גראַמז).

כריין היים, די רעצעפּט פון וואָס איר וויסן איצט, אַנדערש געווירציק טעם און שטאַרק אַראָמאַ. האַלטן אין מיינונג אַז איר דאַרפֿן צו נוצן עס צו דער בעסטער, זייער קליין פּאָרשאַנז, אַזוי ווי ניט צו שאַטן אייער געזונט. דעם געווירץ צו געבן איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר קינדער.

מעגילע אין אַ פליישמילכל טאַמאַטאָוז, קנאָבל און כריין אין דער מינדסטער. וואָס דעם סיקוואַנס? ערשטער, כריין וואָרצל, ווירי און קענען פאַרלייגן די ייגל אין אַ פלייש מילכל. צווייטנס, עס יוואַפּערייץ זייער געשווינד, אַזוי עס איז קעדייַיק נישט צו האַלטן אים לאַנג אין פּאַודערד פאָרעם אין די לופט. קאָך די ריזאַלטינג גרינס מאַסע און פּאַקקאַגי אויף ריין באַנקס. נאָענט זייער לידז און לאָזן צו ינפוסע פֿאַר עטלעכע טעג. איידער געדינט, קומען אין דעם סנאַקק מייַאָנעז אָדער סמעטענע צו טעם.

כריין היים, די רעצעפּט פון וואָס איר וועט קלייַבן פֿאַר זיך, זיין זיכער צו ווערן אַ באַליבט געווירץ צו פלייש און פיש קיילים פון אַלע דערוואַקסן מיטגלידער פון דיין משפּחה. באָן אַפּפּעטיט!