פּיראָג מיט קאַנד פיש: וואַריאַטיאָנס

עטלעכע כאַוסווייווז ווייַכן האַנדלען מיט היים-געמאכט קייקס, קאַנסידערינג עס אַ וויסט פון צייַט און טייַער. מיט דעם מיינונג קען טייַנען די וואס לפּחות אַמאָל אין זייער לעבן פּרובירן קאַנווענשאַנאַל ויוון פּיעס. אין פאַקט, עס טורנס אויס אַז עס איז - ניט אַזאַ אַ שווער אַרבעט. די הויפּט זאַך - צו באַשליסן מיט אַ סטופפינג. למשל, אַ פּיראָג מיט קאַנד פיש צו קאָכן איז נישט זייער שווער. און דער רעזולטאַט איז ניט בלויז אַ האַרציק און געשמאַק מאָלצייַט, אָבער אויך אַ גרויס אָפּציע פֿאַר באַגעגעניש געסט. אין דערצו, די פּיעס פּרייַז איז נישט טייַער פֿאַר די משפּחה בודזשעט. קוקינג קענען זיין אַנדערש.

שנעל און גרינג

אויב איר דאַרפֿן צו ערדזשאַנטלי צוגרייטן אַ פּיראָג מיט קאַנד פיש, עס איז בעסטער צו קלייַבן אַ רעצעפּט וואָס ניצט אַ "פויל" טייג. די גאנצע פּראָצעדור נעמט נישט פיל צייַט. יא, און קאַמפּאָונאַנץ required פֿאַר די מערסט יקערדיק:

טייג פּאָלסטאַקאַנאַ קרעם 20%, די זעלבע סכום פון מעל און 67% מייַאָנעז, 2 עגגס, 6 גראַמז פון סאָדע אַש, 5 ג זאַלץ.

פֿאַר די פילונג: ציבעלע, 2 פּאַטייטאָוז און באַנק פון קאַנד פיש אין בוימל.

דער פּראָצעס פֿאַר פּריפּערינג אַזאַ אַ שטיקל איז זייער פּשוט:

1. ערשטער, איר דאַרפֿן צו פאַרבינדן אין אַ שיסל זויער קרעם מיט מייַאָנעז.
2. דערנאך לייגן די באַקינג סאָדע, עגגס און זאַלץ.
3. נאָך וואָס פּאַרץ אַרייַן די מעל. באַקומען אַ פּראָבע ענלעך צו אַז געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון פריטטערס.
4. פֿאַר די פילונג דאַרפֿן צו בויגן מעלענקאָ צעברעקלען, קאַנד - צעקוועטשן ונ דורך מיט אַ גאָפּל און פּאַטייטאָוז - שיילן און שנייַדן אין דין סלייסיז.
5. פאָרעם געניצט פֿאַר באַקינג, לייגן פּאַרמעט.
6. גיסן אויף עס העלפט די צוגעגרייט טייג.
7. אויף שפּיץ פון די כאַסק שטעלן פּאַטייטאָוז.
8. פאַרשפּרייטן עס ייַנגעמאַכץ און דעקן זיי מיט אַ בויגן. פֿאַר טאַם איר קענען גיסן Layers פון פעפער.
9. גיסן רוען טייג.
10. שיקן די פאָרעם אין די ויוון, פֿאַר-באַהיצונג עס צו 180 דיגריז.

נאָך 40 מינוט, דער שטיקל קענען ווערן אַוועקגענומען און פאַרבעטן אַלע צו די טיש.

שטיקל מיט פילונג

עס איז אן אנדער גאַנץ טשיקאַווע רעצעפּט, מיט וואָס איר קענען לייכט צוגרייטן אַ ווונדערלעך שטיקל מיט קאַנד פיש מיט קרעם פילונג. עס קענען אויך זיין אַטריביאַטאַד צו די בודזשעט עמבאַדימאַנט. צו צוגרייטן די שיסל איר וועט דאַרפֿן:

צו פּרובירן: 320 ג פון מעל, 5 גראַמז פון זאַלץ, 250 גראַמז פון פעט זויער קרעם, 180 גראַמז פון מאַרגאַרין (אָדער פּוטער), 12 גראַמז פון סאָדע (אָדער לעפעלע באַקינג פּודער).

פֿאַר די פילונג 3 סאַורי קאַנס אָדער לאַקס (בייַ 185 גראַמז יעדער) און גרינז.

פֿאַר פילונג: 200 גראַמז פון זויער קרעם 20%, 3 עגגס, 60 גראַמז פון מעל.

צוגרייטן די שטיקל זאָל זיין אין סטאַגעס:

1. צו פּרובירן די קרעם זאָל זייַן אויסגעגאסן אין אַ שיסל, און דעריבער מישן עס עס מיט זאַלץ און פּוטער.
2. אַרייַן די מעל מיט באַקינג פּודער און ניד די טייג גאַנץ דיק.
3. פֿאַר די פילונג פון פיש פלייש (אָן זאַפט) צעקוועטשן מיט אַ גאָפּל, און די פינעלי געהאַקט הערבס. די פּראָדוקט זאָל מישן געזונט.
4. זעמל אויס די טייג און שטעלן זיי ין דער פאָרעם, גריסט מיט אַ ביסל בוימל, ליפטינג עס ביי די זייטן.
5. פאַרשפּרייטן די פילונג ייבערפלאַך.
6. צו צוגרייטן די פילונג, ערשטער עס איז נייטיק צו בייַטש די עגגס מיט די זאַלץ, און דעריבער לייגן די רוען ינגרידיאַנץ, צוגעשטעלט די רעצעפּט. די ריזאַלטינג געמיש דעקן פילונג.
7. פאָרעם מיט דעם פּראָדוקט שטעלן פֿאַר 45 מינוט אין די ויוון און באַקן בייַ 180 דיגריז.

איידער נוצן, עס איז נייטיק צו געבן די שטיקל אַ קליין ביסל קיל.

פיש מיט קרויט

פּיראָג איז נאָך בעסער סוץ הייוון טייג. נאָך באַקינג, עס איז אַ מער מילד און לופט. צו מאַכן אַ געשמאַק שטיקל, איר דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

די טייג איז: האַלב אַ ליטער פון מילך, 50 גראַמז פון צוקער, 1 קג פון מעל, 100 גראַמז פון מאַרגאַרין, 2 עגגס אַ קניפּ פון זאַלץ, 35 גראַמז פון גרינס בוימל און 10 גראַמז פון טרוקן הייוון.

צו צוגרייטן די פילונג: אַ קאָפּ פון קרויט, 2 קאַנס פון קאַנד עסנוואַרג און 2 אַניאַנז.

צו מאַכן אַ פּיראָג מיט קאַנד פיש, איר מוזן:

1. צו צוגרייטן די מילך פּרובירן, איר מוזן ערשטער וואַרעם אַרויף אַ ביסל.
2. לייג אַלע רוען ינגרידיאַנץ. מעל אַזוי באַקענענ אין די לעצטע דרייַ.
3. די פאַרטיק טייג איז נייטיק צו שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט. בעשאַס דעם מאָל, עס ס אָוקיי צו באַקומען אַרויף.
4. אין דעם צייַט, די ציבעלע און קרויט האָבן צו צעברעקלען און דעמאָלט פּרעגלען אין אַ פּאַן מיט זאַלץ, און דעמאָלט פאַרלעשן זיי אויף נידעריק היץ.
5. אַ שטיק פון טייג מיט אַ ראָולינג שפּילקע צו זעמל אויס אין די פאָרמירונג.
6. טיילן אויף אים האַלב סטופפינג.
7. עקספּאַנדעד אין איר קרויט.
8. דעקן איר פּרובירן רעזאַדוז. פּיראָג איידער באַקינג עס איז נייטיק צו שטיין פֿאַר 20 מינוט. בעשאַס דעם מאָל, די טייג זאָל קומען אַרויף אַ ביסל.

באַקינג מוזן זיין געטראגן אויס ביז די קוואַליטעט גאָלדען ברוין אויף די ייבערפלאַך פון די שטיקל.

שנעל פּיראָג

די fastest וועג צו קאָכן אַ פּיראָג מיט קאַנד פיש אין די יאָגורט. עס נעמט ווייניקער ווי אַ שעה. צו אַרבעטן Required:

פֿאַר די טייג: איין און אַ האַלב טעפּלעך פון מעל, 6 גראַמז פון באַקינג סאָדע, אַ פּאָר פון עגגס און 3 גראַמז פון זאַלץ.

פֿאַר די פילונג: 1 סלוי סאַורי, זאַלץ, 1 קאַרטאָפל און פעפער.

די גאנצע פּראָדוקציע פּראָצעס באשטייט פון דרייַ סטאַגעס:

1. ערשטער, איר דאַרפֿן צו בייַטש די עגגס פֿאַר די טייג מיט זאַלץ, און דעריבער לייגן די יאָגורט און מישן געזונט. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו ביסלעכווייַז פאָרשטעלן די מעל געמישט מיט באַקינג סאָדע.
2. צו מאַכן די סטופפינג, פּאַטייטאָוז זאָל זייַן שנייַדן אין סטריפּס, און סאַורי נאָר צעקוועטשן אין אַ שיסל מיט אַ גאָפּל.
3. איצט איר קענען קלייַבן דעם שטיקל. ערשטער, דער פאָרעם מוזן זיין לובראַקייטיד מיט ייל, און דעריבער לייגן אין איר העלפט פון זייַן פּרובירן, טייטלי קלאַטשינג אים. עס וועט האָבן צו שטעלן די פיש.
4. דעקן אַלע די טייג, דזשענטלי סמודינג עס מיט אַ לעפל.
5. די ייבערפלאַך פון די פּראָדוקטן באהאנדלט מיט ייל און שיקן עס אין די ויוון. באַקינג נעמט נאָר האַלב אַ שעה. די טעמפּעראַטור זאָל זיין ין וועגן 180 דיגריז.

שמעקנדיק און זייער שיין שטיקל צוגעגרייט געשווינד, אָבער עס טוט נישט דיטראַקט פון זייַן מעריץ.

פּשוט שטיקל

"פּיראָג מיט פיש", איר קענען באַטראַכטן אנדערן רעצעפּט. קאַנד ווען עס איז בעסער נישט צו נעמען אין בוימל, און אין זייַן אייגן זאַפט. דאס איז אן אנדער ווערסיע פון אַ פּשוט פּיראָג. פון די פּראָדוקטן זאָל זיין גענומען פֿאַר 3 עגגס, אַ גלעזל פון יאָגורט, 2 טעפּלעך מעל, ציבעלע, אַ לעפעלע פון באַקינג סאָדע, צוויי קאַנס פון לאַקס און אַ לעפל פון מייַאָנעז.

דעם רעצעפּט איז עפּעס ווי די פֿריִערדיקע ווערסיע:

1. ערשטער פּריפּערינג די טייג. ערשטער מייַאָנעז זאָל זיין געמישט מיט יאָגורט. דעריבער לייגן סעפּעראַטלי געשלאגן יי און מעל. נאָך דעם האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט האט צו שטיין 30 מינוט צו די קאָנסיסטענסי ער געקוקט ווי אַ דיק קרעם.
2. זאָל זיין צעטיילט אין ברעקלעך, דעמאָלט פּרעגלען מיט געהאַקט אַניאַנז פֿאַר סטופפינג פיש.
3. פאָרעם צו לייגן די שטער און שמירן עס מיט גרינס ייל.
4. גיסן אין עס 2/3 האַלב טייג.
5. שטעלן די פילונג.
6. נאָענט פּרובירן זייַן רעמנאַנץ.
7. שיקט אַ פּראָדוקט בייקט אין די ויוון בייַ 200 דיגריז פֿאַר וועגן אַ שעה.

זאַפטיק, ווייך און זייער געשמאַק דעם פּראָדוקט איז זיכער צו אַפּעלירן צו די וואס וואָלט פּרובירן עס.

שטיקל "אין יאָגעניש"

ווען די הויז געסט דערוואַרטן, אָבער די באַלעבאָסטע איז לעגאַמרע קיין צייַט טריינג צו מאַכן עטלעכע מין פון דילייץ, איר קענען מאַכן אַ שנעל שטיקל מיט פיש. קאַנד בשעת איר קענען נוצן קיין. אין דערצו, פֿאַר ניצן אַ מינימאַל שטעלן פון קאַמפּאָונאַנץ: 120 גראַמז פון מעל אַ לעפל פון באַקינג פּודער, 4 עגגס, 250 גראַמז פון מייַאָנעז, קראָפּ און 2 קאַנס פון קאַנד עסנוואַרג.

צוגרייטונג:

1. ערשטער איר האָבן צו PRE-געהאַקט קראָפּ, דעמאָלט צעקוועטשן מיט אַ גאָפּל קאַנד פיש.
2. איצט נידינג שלאָגן עגגס מיט מייַאָנעז, און דעמאָלט סלאָולי אַדינג די מעל און באַקינג פּודער, צו בייַטן די געמיש אין אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. אַרייַנציען קראָפּ און מישן געזונט ווידער.
3. נעמען פאָרעם און צו מייַכל עס פון די ין מיט אייל.
4. גיסן טייל פון די פּרובירן.
5. פאַרשפּרייטן די סטופפינג אויף די פּערימעטער.
6. גיסן די טייג און שטעלן די בלייבט פון די פאָרעם אין די ויוון בייַ 190 דיגריז פֿאַר 50 מינוט.

בשעת די שטיקל איז גרייט, די באַלעבאָסטע קענען בעשאָלעם האַנדלען מיט זיי אָדער אנדערע קיילים.

שטיקל Stuffed מיט רייַז

צו די פאַרטיק שיסל איז געווען מער האַרציק, איר קענען מאַכן אַ פּיראָג מיט קאַנד פיש און רייַז. קאָכן עס איז נישט שווער. אָבער, די דאַרפֿן צו זיין רעזערווירט אין שטייַגן די דאָזיקע פּראָדוקטן: 1 קילאָ פון די פאַרטיק הייוון טייג, אַ באַנק פון פּרעסערוועד סאַרדינז, 2 ציבעלע גלאז בוילד רייַז, זאַלץ, פּאָר טייבאַלספּונז פון מייַאָנעז, 50 ג פון גרינס ייל און 90-100 גראַמז פון מעל.

מאכן אַ שטיקל איז נייטיק אין אַ ספּעציפיש סיקוואַנס:

1. ערשטער, איר דאַרפֿן צו שנייַדן די אַניאַנז אין קיובז און לייטלי סאַוטע עס אין בוימל.
2. נאָך רימוווינג די פּאַן פון די היץ, לייגן די ביז אַהער בוילד רייַז.
3. שטעלן צו די פיש, זאַלץ, אַ ספּאָאָנפול פון מייַאָנעז און מישן געזונט אַלע. פילונג כּמעט גרייט.
4. די פאַרטיק טייג איז צעטיילט אין צוויי אַניקוואַל טיילן. א גרעסערע שטיק און זעמל אויס די שיכטע צו לייגן זיי פּאַן, ביז אַהער לובראַקייטיד מיט בוימל.
5. יבעררוק די פיש מיט רייַז סטופפינג.
6. דעקן אַלע פון די רגע שטיק, טייטלי קאַנעקטינג די עדזשאַז פון די צוויי Layers.
7. די ייבערפלאַך פון די שמירן רוען מייַאָנעז און לאָזן האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט אין דעם שטאַט אויף די פערטל שעה.
8. נאָך וואָס, עס איז נייטיק צו שיקן עס אין די ויוון, ווו די טעמפּעראַטור האט ריטשט 180 דיגריז.

נאָך 25 מינוט, דער שטיקל וועט זיין גאָר גרייט. עס איז נאָר נייטיק צו געבן עס אַ ביסל קיל.

שיכטע-שטיקל

אַפֿילו גרינגער צו מאַכן אַ לייערד שטיקל מיט קאַנד פיש. צו טאָן דאָס, נאָר אַזאַ קאַמפּאָונאַנץ: 1 סלוי קאַנד פיש בוימל, ציבעלע, יי, מער, 1 בלאָז פּאַף טייג בויגן און 20 גראַמז פון פּוטער.

אַרבעט אויף דער צוגרייטונג פון דעם שטיקל איז נייטיק צו אָנפירן שריט דורך שריט:

1. בלאָז געבעקס איז יוזשאַוואַלי סאָלד פאַרפרוירן. דעריבער, פֿאַר באַקינג עס איז נייטיק צו צוגרייטן. דאס קענען ווערן געטאן אין שטייַגן, פּאַטינג עס אויף די קאַטינג טיש, ספּרינגקאַלד מיט מעל. די פּראָדוקט טוט נישט זאַוועטריוואַלסיאַ, עס זאָל דעקן מיט אַ סערוועטקע.
2. אינהאַלט קאַנד בוסט, רימוווינג אַלע ביינער.
3. רייַבן קעראַץ, ניצן אַ גרויס כאַבאַרניק, און די אַניאַנז - צעברעקלען פרעעלי.
4. ביידע פּראָדוקטן זענען געפּרעגלט אין ייל און דעמאָלט פאַרבינדן זיי מיט די פיש, לייגן באַליבט בשמים.
5. זעמל אויס די טייג אין אַ דין שיכטע.
6. שער אויף די מיטן פון עס אַלע די סטופפינג.
7. ינסטאַלירן דעם קאָנווערט עדזשאַז, די זייַט פּאָרשאַנז פּרעקוט אין סטריפּס. פון די ברעקלעך דעמאָלט איר קענען צאָפּ צעפּל. וועט זייער Effectively.
8. די ייבערפלאַך פון די וואָרקפּיעסע צו שמירן געשלאגן יי.
9. באַקן פֿאַר 20 מינוט אין אַ ויוון. די טעמפּעראַטור ין דער קאַמער זאָל זיין ונטער 180 דיגריז.

די קולד שטיקל קענען זיין אַ גוט פול מיטאָג אָדער אַ גוט דערצו צו טיי.