ווי צו גרייטן כריין

ערביישאַס דוירעסדיק פאַבריק - גענעם (ער האט געוואוסט, אַפֿילו די מצרים, רוימער און גריכן, און איין און אַ האַלב טויזנט יאר בק געניצט ווי געווירציק געווירץ) איז אַ קאָרעוו פון די רעטעך, וואָטערקרעס און זענעפט. אין די עסנוואַרג קאַנסומד בלעטער (פֿאַר פּראַזערווינג וועדזשטאַבאַלז), אָבער מער רוץ וואָס זענען דאַג אין שפּעט האַרבסט. עס כּולל מינעראַלס (ספּעציעל פאָספאָרוס, קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם), גליקאָסידעס, וויטאַמין C, וואַלאַטאַל.

כריין האט אַנטימיקראָביאַל און דייורעטיק פּראָפּערטיעס. רעגיאַלייץ גאַסטראָוינטעסטאַנאַל טעטיקייט, ינקריסאַז אַפּעטיט און סטימיאַלייץ די ויסשיידונג פון גאַסטריק זאַפט. אויף די מיוקאַס מעמבריינז פון דעם מאָגן און געדערעם יראַטייטינג ווירקונג, אַזוי עס איז ניט פּאַסיק פֿאַר נוצן אין אַקוטע באדינגונגען. כריין נוצלעך אין דער באַהאַנדלונג פון מאַליגנאַנט טומאָרס, לונג, בראָנטשוס. אַקטאַווייץ די פֿונקציע פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. געניצט ווי קאַנסטאַטוטינג אַ מעדיציניש דיעטע.

געווענדט טאָפּיקאַללי (פּאַפּ, זאַפט אָדער ייקוויאַס עקסטראַקט) אין באַהאַנדלונג פון אַרטריט, ראַדיקוליטיס, ינפלאַממאַטאָרי פּראַסעסאַז אין די מויל קאַוואַטי. עס קענען זיין אַדמינאַסטערד פֿאַר ינדזשעריז, כולל ספּאָרט. ווי צו גרייטן כריין - עס דעפּענדס אויף די דעסטיניישאַן פון די פּראָדוקט (געניצט ווי עסנוואַרג אָדער ווי מעדיקאַמענט).

עס איז וויידלי געניצט פֿאַר פּיקלינג פון וועדזשטאַבאַלז, סאַלאַדס, אין סופּס אָדער ווי אַ געווירץ אין אַספּיק, פאַרשידן פלייש אָדער פיש שיסל. עס לענדז פּאָיגנאַנסי קאַלט פאַרשפּייַז פון טאַמאַטאָוז, וואָס איז גערופֿן "גאָרלאָדער" די מענטשן אָדער "bollocks". דעם שיסל איז צוגעגרייט פון פּאָמידאָר (6-10 פּאַרץ), קנאָבל (1 טייל) און כריין (אַ ¼ טייל). אַלע טוויסטיד, סיזאַנד מיט זאַלץ. סטאָר אין אַ טונקל קיל פּלאַץ. געדינט ווי אַן פאַרשפּייַז אָדער אַ קאַלט סאָוס.

ווי צו מאַכן אַ גענעם? אין דעם אַרטיקל זענען עטלעכע נוציק רעסאַפּיז. אַלע פון זיי דאַרפן דער צוגרייטונג פון די שורש פון דעם געוויקס: עס איז געוואשן, קלינד און ערד אויף אַ כאַבאַרניק, מילכל אָדער אין אַ בלענדער. אין קעריינג אויס די אַפּעריישאַנז, עס איז נייטיק צו באַשיצן די מיוקאַס מעמבריינז פון די אויגן און נאָז. כריין איז אַ זייער שאַרף פּראָדוקט, אַזוי צו פאַרווייכערן און מאַכן עס מעגלעך צו נוצן אין עסנוואַרג, עס איז אָפֿט דיילוטאַד מיט פרייַעד וועדזשטאַבאַלז, Fruits, בעריז און זייער דזשוסאַז, מייַאָנעז אָדער סמעטענע.

רעצעפּט 1

ווי צו קאָכן מיט כריין מייַאָנעז? ויסגעצייכנט געווירץ פֿאַר פלייש, קענען ווערן צוגעלייגט צו סופּס, צו פיש. ינגרידיאַנץ:

• 100 ג פון קראַשט כריין;
• 200 ג פון מייַאָנעז קיין.

די קראַשט שורש איז געמישט מיט מייַאָנעז. פּאַקט אין קליין גלאז דזשאַרז און געחתמעט. סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט אָן לוזינג שאַרפּנאַס, און זייַן נוטרישאַנאַל ווערט.

רעצעפּט 2

דעם רעצעפּט באשרייבט ווי צו גרייטן כריין מעראַנייטיד. ינגרידיאַנץ:

• 150 ג פון קראַשט כריין;
• אַ ¼ לימענע (נוצן זאַפט);
• אַ ¼ גלעזל פון בוילד וואַסער;
• 2 ספּאָאָנפולס פון עסיק 9% טיייטש;
• לעפעלע זאַלץ 1 לעפל;
• 1 לעפל פון צוקער.

שרעדדעד כריין וואָרצל איז געמישט מיט לימענע זאַפט , און וואַסער. שטעלן באַזונדער פֿאַר אַ טאָג. דערנאָכדעם, סיזאַנד מיט עסיק, זאַלץ און צוקער. באדינט ווי אַ געווירץ פֿאַר בוילד אָדער ראָוסטאַד פלייש, ווי געזונט ווי סמאָוקינג.

רעצעפּט 3

ווי צו קאָכן מיט עפּל כריין? געווירץ ימפּרוווז די טאַם און עראַמאַטיק מידות פון פאַרשידן קיילים. עס איז סאַפּלייד צו די דזשעלליעד פלייש, בוילד קאַלבפלייש צונג, סאָסידזשיז אָדער פיש. ינגרידיאַנץ:

• 3 לעפל גרייטיד כריין רוץ;
• 60 מל פון וואַסער;
• 4 apples קלינד, די האַרץ איז אַוועקגענומען און שנייַדן;
• 1 טיי לעפל פון לימענע זאַפט;
• 1 טיי לעפל פון ווייַס צוקער;
• ½ לימענע (געניצט גרייטיד שאָלעכץ);
• 1 טיי לעפל פון פּוטער.

Apples לייגן אין אַ פאַן, גיסן וואַסער, לייגן לימענע פּינטעלע און צוקער. קאָכן אויף נידעריק היץ ביז ווייך. קולד. יבעררוק די apples אין אַ בלענדער און פּאַלווערייזד. געמישט מיט אַ פּלאַץ פון גרייטיד כריין, לימענע זאַפט און ייל. סאָוס איז געדינט וואַרעם אָדער טשילד.

רעצעפּט 4

ווי צו גרייטן פֿאַר כריין סמאָוקט, האַלב שינקע, כאַזער, רינדערנס ביפסטייק אויף די גרילל? סאַלאַט צוגעגרייט פֿאַר דעם רעצעפּט, עס איז רעקאַמענדיד אין די ווינטער שטענדיק האַלטן אין די פרידזשידער. פֿאַר אַ ליטער פון עסנוואַרג פּראָדוקטן Required:

• 4 כריין וואָרצל דיאַמעטער פון 2 סענטימעטער און אַ לענג פון 30 סענטימעטער;
• 2 טיש ספּונז פון רוי ביץ, גרייטיד אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק;
• 2 לעפל קולד בוילד וואַסער;
• ½ טיי לעפל פון לימענע זאַפט;
• זאַלץ.

גרייטיד כריין געמישט מיט גרייטיד ביץ און וואַסער. שטעלן באַזונדער פֿאַר אַ טאָג, ווהערעופּאָן סיטריק זויער און זאַלץ. אויב געווירץ איז זייער דיק, עס איז דיילוטאַד מיט קולד בוילד וואַסער. סטאָר אין אַ טונקל קיל פּלאַץ.