ווי צו קאָכן באַקוויט

עס ס קיין סוד אַז באַקוויט גראָאַץ איז גאָר נוציק. זייַן ווערטפול און אַפֿילו, אין עטלעכע וועג, די היילונג פּראָפּערטיעס קענען זיין געטרייַ צו נישט אַ איין אַרטיקל. אָבער, פילע טאָן ניט ווי דעם באַלאַגאַן ווייַל פון אַ פּראַנאַונסט און גאָרנישט אויף אַ ענלעך טאַם. טאָמער די מאַנגל פון דערפאַרונג אָדער אַנווילינגניס פון די מענטשן זענען נאָר ניט געלערנט דורך דערפאַרונג ווי צו קאָכן באַקוויט, וועגן וואָס מיר קענען זאָגן: "יום!".

קלאַסיקס איז אַ קאָמבינאַציע פון באַקוויט קאַשע מיט מילך. עס ס אַ געווינען-געווינען בונד, ווי די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון ביידע פּראָדוקטן דערגאַנג און פאַרשטאַרקן יעדער אנדערע, אין דער זעלביקער צייַט געבן די קאַנסומער אַ יינציק טעם געפיל. און צוגעגעבן צו די הייס באַקוויט שטיק פון פּוטער איז צו נעמען איר צוריק פֿאַר אַ ביסל מאָומאַנץ אין קינדשאַפט. דו זאלסט ניט גלויבן מיר? בעט דיין מאַם אָדער באָבע ווי צו קאָכן באַקוויט - און זענען מסתּמא צו הערן דעם באַזונדער רעצעפּט.

יענע וואס לייענען די פראַזע "פּוטער", ער מיד מיינט פון עקסטרע מנים און אינטשעס, און טאָן ניט פאַרצווייפלונג. באַקוויט, פֿאַר אַלע זייַן נוטרישאַנאַל ווערט, נידעריק-קאַלאָריע פּראָדוקט: און אויב עס קאָכן פֿאַר אַ פּאָר פון - פֿון אַזאַ טוווע וועט ניט געבן אַרויף און טענצער. איר קען פרעגן, ווי צו מאַכן באַקוויט אין אַ טאָפּל קעסל? עס איז גאָרנישט גרינגער! גענוג באַקוויט וואַשן אין קאַלט וואַסער, גיסן אין די רייַז שיסל, לייגן זאַלץ צו טעם, דעקן מיט וואַסער און קער אויף די דאַמפער פֿאַר פערציק מינוט.

באַקוויט כּולל אַ ריזיק סומע פון וויטאַמינס און מינעראַלס יקערדיק פֿאַר די גוף ס וויטאַל פֿעיִקייטן. און דאַנק צו די הויך צופרידן פון פּרעסן און אַ פאַרשיידנקייַט פון נוצלעך אַמינאָ אַסאַדז, עס קענען ווערן אַ גוט אנדער ברירה צו פלייש. ווי צו קאָכן באַקוויט איז וועגעטאַריער? פון קורס, מיט די וועדזשטאַבאַלז! די יזיאַסט וועג צו שטעלן אין די טאָפּ - אין הייס ייל - גרייטיד קעראַץ און געהאַקט אַניאַנז. וועגעטאַבלעס פּרעגלען אַ ביסל, גיסן הייס בוילינג וואַסער, דעקן צו באַקוויט, זאַלץ עס און קאָכן, באדעקט איבער מיטל היץ. פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט ביז האַלב עס מאכט חוש צו לייגן אַ פּאָר פון קלאָוועס פון פינעלי געהאַקט קנאָבל - זייַן טאַם, קאַמביינד מיט דער שמעקן פון הייס באַקוויט, קענען ברענגען פאַנס משוגע. ווי געזונט מיט באַקוויט צוקיני, פּאַטלעזשאַן און אַלע די מאַשרומז!

אַפּראָוטשינג זומער - צייַט כייקינג און זומער. ווי קענען איר ניט געדענקען די Fires, הייס טיי און קאַשע פֿון די טאָפּ - אַזוי די לאַנג-אַווייטאַד נאָך אַ טאָג אויף דיין פֿיס? קיין סאַפּאָרטער פון אַקטיוו טוריזם קענען זאָגן איר ווי צו קאָכן באַקוויט מיט סטוד פלייש. אָבער, עס איז ניט נייטיק צו גיין פֿאַר אים אין אַ וועג: נאָך כייקינג ראָמאַנס זיך זאל קומען צו איר אין דער קיך! נאָר פּרעגלען די ציבעלע און מער, עפענען דעם סלוי באַליבט דישן, אַראָפּנעמען וידעפדיק פעט, צעקוועטשן די פלייש מיט אַ גאָפּל און לייגן צו די וועדזשטאַבאַלז. לייג צו צוויי אָדער דרייַ טייבאַלספּונז פון פּאָמידאָר פּאַפּ, קאָך די ריזאַלטינג פלייש סאָוס - און פילן Free צו לייגן צו עס די באַקוויט. גיסן קאַשע הייס בוילד וואַסער, זאַלץ און קאָכן איבער מיטל היץ ביז געטאן. געשמאַק, שמעקנדיק און שנעל רעזולטאַט וועט מאַכן איר צופרידן!

באַקוויט האט אַ וויכטיק אָרט אין דער טראדיציאנעלן רוסיש קוויזין. פּיראָג, באַקוויט פּאַנקייקס און סקאָנעס - וואָס אַ יאַמי געזונט פון די ווערטער! באַקוויט אין רוסלאַנד און געגעסן מיט מאַשרומז און זויער קרעם, און אַפֿילו האָניק. אַקטואַללי, עס איז געווען איינער פון די מערסט פאָלקס טוווע, וואָס קאַנסומד מיט פאַרשידן אַדאַטיווז. אָבער, דעם קערל צו דעם טאָג אַמייזיז מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים וואָס קענען זיין האַלב אויס פון אים: באַקוויט זופּ, באַקוויט רייַז, באַקוויט קראָקוועטטעס און פריטטערס ... באַקוויט סאַפּרייזינגלי געשמאַק פלייש און פּסוילעס: אַ קאָמבינאַציע פון באַקוויט און הינדל לעבער - עס ס נאָר אַ ליד.

איר קענען פרעגן קיין באַזיצער אויף ווי צו קאָכן די באַקוויט. פון קורס, אין רובֿ קאַסעס, איר וועט הערן די מערסט פּשוט רעסאַפּיז - אָבער איז ניט עס אַ סיבה צו טראַכטן וועגן ווי פיל מיר פאַרפירן אין אַ ייַלן און האט פֿאַרגעסן ווי אונדזער וועגן פון קוקינג קענען זיין אַזוי פּשוט און אַזוי ומגעוויינטלעך טוווע ווי באַקוויט ...