ווי צו פּרעגלען די שרימפּ. עצות יקספּיריאַנסט קראַפצמען

לעצטנס SEAFOOD ונ דורך אריין אין אונדזער טעגלעך דיעטע. איצט קיינער וועט זיין סאַפּרייזד דורך די בייַזייַן אויף די טיש סושי, ספּרוט, מאַסאַלז און שרימפּ. די עקזאָטיש פּראָדוקטן קלאר לייקינג, און אַפֿילו געווארן אַ באַליבט שיסל פֿאַר פילע. אין שטוב, די יזיאַסט וועג צו קאָכן שרימפּ. דאס קליין קראַסטיישאַנז זענען לייכט טרעאַטאַבלע און ימפּרעסיוו קוקן צו לייגן די טיש. זיי קענען זיין בוילד, בראָטן אָדער דישן. ויסגעצייכנט רעזולטאַטן זענען געראַנטיד אין קיין פאַל. עס זענען עטלעכע וועגן פון ווי צו פּרעגלען שרימפּ. דער ערשטער אָפּציע - די יזיאַסט. פון די פּראָדוקטן מיר דאַרפֿן: פאַרפרוירן שרימפּ, גרינס בוימל, זאַלץ, פּוטער, בשמים, און גאַנץ אַ ביסל פון לימענע זאַפט.

די קוקינג פּראָצעס פון א צו ז

1. SEAFOOD Unfreeze. צו דעם סוף, עס איז ניט נייטיק צו Resort צו ניצן אַ מייקראַווייוו אָדער הייס וואַסער. אַלע מוזן דורכגיין געוויינטלעך.
2. מיר טאָד פּראָדוקטן באַזייַטיקן די קאָפּ, שאָל און אַלע ינטיריערז.
3. פֿון קוועטשן פון לימענע פריש זאַפט.
4. סקאָווראָדע מיט זונרויז ייל צו שטעלן אויף די פייַער.
5. אין די הייס ייל צו שטעלן שרימפּ און לייטלי שפּריצן זיי האַלב זאַפט.
6. די הויפּט זאַך איז ווי צו פּרעגלען שרימפּ - עס טוט נישט לאָזן זיי אַנאַטענדיד פֿאַר אַ לאַנג צייַט. די פּראָדוקט מוזן קעסיידער דרייען פֿאַר מונדיר באַהאַנדלונג. פּרעגלען זאָל זיין 5-6 מינוט, ניט מער.
7. ווייַטער שפּריצן שרימפּ מיט בשמים, לייגן אַ שטיק פון פּוטער פֿאַר טאַם און אַלע מישן געזונט. פּאַן באַזייַטיקן פֿון היץ, דעקן און לאָזן פֿאַר 2-3 מינוט.

עס איז אן אנדער אָפּציע פון ווי צו פּרעגלען שרימפּ. אבער עס איז מער קאָמפּליצירט און ריקווייערז נאָך פּראָדוקטן. 350 גראַמז טאָד קריל נעמען 150 ג פון קרעם (20%), ווייניק טייבאַלספּונז פון ווייַס ווייַן, 20 ג פון פּוטער, בשמים און זאַלץ.

און אַזוי מיר מוזן צוגרייטן אַ שיסל.

1. פּילד שרימפּ לייגן אין די פּאַן מיט הייס פּוטער און אַ פּאָר פון מינוט צו וואַרעם זיי, קעסיידער אויסגעדרייט.
2. לייג די רוען פּראָדוקטן דורך די רעצעפּט, מישן און בוילד פֿאַר 10 מינוט צו ווי לאַנג ווי די סומע פון דער סאָוס איז רידוסט דורך האַלב.
3. שטעלן אויס דעם פייַער און דעקן די שיסל מיט אַ דעקל. שרייבט ברו 5 מינוט און דעריבער לייגן אויף אַ טעלער שרימפּ. א גוט געדאַנק צו שפּריצן זיי מיט געהאַקט גרין אַניאַנז. דאס וועט געבן אַ פרעשנעסס און באַצירן די שיסל.

ווי איר קענען זען, עס איז גאָרנישט קאָמפּליצירט וועגן ווי צו פּרעגלען שרימפּ. די הויפּט זאַך - צו טאָן אַלץ מיט די פאַרלאַנג און שטעלן דיין האַרץ אין דיין אַרבעט.

טיגער פּראָנז אין טייג טאַמיק

פון קורס, מעסינג מיט קליין קראַסטיישאַנז טידיאַס און נישט זייער ליב. איר קענען פאַרפּאָשעטערן דיין אַרבעט, און קויפן אין די קראָם שרימפּס. די מענטשן זענען פיל גרעסערע ווי די אנדערע, וואָס זייער פאַסיליטאַטעס די אַרבעט. עס זענען עטלעכע ינסטאַנסיז אַז וועגן מער ווי האַלב אַ קילאָ. פון די דזשייאַנץ צוגרייטן סופּס, סאַלאַדס און אַ פאַרשיידנקייַט פון סאָסיז. זיי זענען בוילד אָדער געפּרעגלט אין בוילינג פעט. די אָפּציעס זענען פילע. זאל ס קוק אין ווי צו פּרעגלען די פּראָנז זייער ומגעוויינטלעך וועג. צו טאָן דאָס, 0.5 קילאָגראַמס פון שרימפּ, גרינס ייל און 200 גראַמז פון קאָקאָסנוס (פֿאַר ברעאַדינג). א דאַרפֿן פֿאַר טייג 1 יי, זאַלץ, 0.5 טעפּלעך מעל און Lager.

ווי באַלד ווי אַלע די פּראָדוקטן זענען גרייט, איר קענען נעמען די פּראָצעס:

1. שרימפּ לאָזנ אָפּגיין, שנייַדן אַוועק די קאָפּ, אַראָפּנעמען די שאָל און צונעמען די ינסידעס.
2. ניצן גאָפּל אָדער קעראַלאַ צוגרייטן טייג.
3. אין אַ באַזונדער שיסל גיסן קאָקאָסנוס שייווינגז.
4. יעדער שרימפּ צו אָנהייבן צו טונקען אין טייג, דעמאָלט זעמל אין די גוט טשיפּס. אזוי באהאנדלט ברעקלעך פאָלדעד אויף אַ טעלער און לייגן אין די פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט.
5. דעריבער נעמען אַ טיף פּאַן און קאָכן עס אין קוקינג בוימל. ווייַטער, Carefully נידעריקער דער ברעדיד ברעקלעך און וואַרטן ביז זיי קומען צו אים. עס וועט נעמען ערגעץ וועגן דרייַ מינוט, און די שרימפּ זיך בעשאַס דעם צייַט וועט זיין באדעקט מיט אַ געשמאַק גאָלדען סקאָרינקע.
6. געפּרעגלט סלייסיז מיט אַ סלאַטיד לעפל צו אַראָפּנעמען די סערוועטקע אויף צו וידעפדיק פעט אָנלייגן. איצט איר קענען בעשאָלעם שטעלן זיי אויף אַ טאַץ און דינען הערבס צו אייער געשמאַק. עס קענען זיין גרין אַניאַנז אָדער סאַלאַט בלעטער - עמעצער ווי אַז.

בוילד שרימפּ קוקינג גרינגער

די סטאָרז קענען אָפֿט געפֿינען שוין האַלב שרימפּ. זיי זענען, אין פּרינציפּ, גרייט פֿאַר נוצן. עס בלייבט נאָר צו דעפרעעזע - און איר קענען ברענגען צו די טיש. אבער עס וועט זיין אַפֿילו טייסטיער אויב דער פּראָדוקט איז אונטערטעניק צו אַן נאָך היץ באַהאַנדלונג. עס זענען עטלעכע אָפּציעס ווי צו פּרעגלען בוילד שרימפּ. באַטראַכטן די סימפּלאַסט. פון די פּראָדוקטן דאַרפֿן: אייגן שרימפּ, זאַלץ, פּעטרעשקע, שוואַרץ פעפער, קלאָווע פון קנאָבל און האַלב אַ לימענע.

עס איז פּשוט:

1. ערשטער איר דאַרפֿן צו לאָזנ אָפּגיין די פּראָדוקט. דער פּראָצעס קענען זיין ספּעעדעד אַרויף אויב איר גיסן בוילינג וואַסער און לאָזן שטיין פֿאַר אַ בשעת.
2. שער שרימפּ אויף סערוועטקע פֿאַר 5 מינוט, צו די וואַסער גלאז.
3. אין אַ סקאָווראָדע היץ די גרינס ייל און גיסן עס דאַר אויס שרימפּ. לייגן זאַלץ, קראַשט קנאָבל, פעפער, לימענע זאַפט און קאָכן, סטערינג קעסיידער.
4. 2 מינוט איידער סוף פון קוקינג פּלאָמבירן די גרינז און קאָך ווידער אַלע.
5. די פאַרטיק פּראָדוקט איז שטעלן אויף אַ טעלער און דינען מיד אויף די טיש. דעם שיסל קוקט זייער ימפּרעסיוו. עס איז גאנץ פֿאַר ביר, אָבער איר קענען עסן און נאָר.