כאַוסקיפּינג שפּיץ: וואָס אויב אויך געזאָלצן זופּ?

מיסטאָמע יעדער פרוי אין זיין לעבן פאַסעד מיט דעם באַשלוס פון אַזאַ אַ פּריקרע און אָפֿט אומגעריכט פּראָבלעם: וואָס צו טאָן אויב אויך געזאָלצן זופּ?

צו אָווערדאָ די עסנוואַרג טוט ניט האָבן צו זיין ינעפּט. גענוג צו טוישן די פאָרעם פון סאָלץ, פֿאַר למשל, אַנשטאָט פון די געוויינטלעך, פּראָסט נוצן אַ פייַן-גריינד. עס קענען זיין לייכט טעות מיט זאַלץ, צו נוצן אַ זאַלץ מיט פאַרשידן אַדאַטיווז אָדער ים. די טייפּס טכילעס ויסקומען ווייניקער געזאָלצן, אָבער אַלץ וועט טוישן, ווען די זאַלץ איז צעלאָזן אין די פאַרטיק שיסל. ווידער הייס זופּ מיינט צו זיין ווייניקער געזאָלצן, און די נסיון צו פֿאַרבעסערן זייַן געשמאַק. אבער ווען דער עסנוואַרג איז אַ ביסל קיל, די באַלעבאָסטע איז ווארטן פֿאַר אַ פּריקרע יבערראַשן - עס איז אויך געזאָלצן זופּ. און עס כאַפּאַנז אַז דער מעטרעסע פון שולד און טוט נישט, אָבער די זופּ איז נאָך די רושם געזאָלצן, ווייַל עס איז קיין אַקאַונטינג פֿאַר טייסץ. טאָמער געסט בעסער ווייניקער געזאָלצן עסנוואַרג, און אָווערדאָנע אַרויסגעבן וועט נאָך האָבן צו באַשליסן.

אין דער אַלט טעג דעם קאָנפליקט דאַווקע מיינען אַ קריגערייַ. נאָך אָווערסאַלטינג - עס איז ניט בלויז קאַליע עסנוואַרג, אָבער טייַער און די איבערזעצונג פון זאַלץ. איצט אַלץ איז ניט ווי קריטיש, די מער אַז האט שוין דעוועלאָפּעד וועגן צו האַנדלען מיט דעם טרויער.

וואָס אויב אויך געזאָלצן זופּ? די מערסט וויכטיק זאַך - טאָן ניט פּאַניק. עס כאַפּאַנז. עס זענען עטלעכע וועגן צו סאָלווע דעם פּראָבלעם Carefully און שטיל.

ערשטער, אויב די רעצעפּט אַלאַוז, איר קענען לייגן די פליסיק. א גלאז פון וואַסער אָפֿט סאַלווז די פּראָבלעם, אויב אָווערדאָנע באַלעבאָסטע עסנוואַרג איז נישט צו פיל. זופּ, פון קורס, וועט ווערן ווייניקער טעמפּ, אָבער דעם איז ניט אַ סינאָנים פֿאַר די וואָרט "ערגער". טאָמער ווייַל איר אַפֿילו אַנטדעקן אַ נייע רעצעפּט פֿאַר די באַקאַנט קיילים.

אן אנדער אָפּציע, וואָס צו טאָן אויב די זופּ אויך געזאָלצן - איז צו לייגן צוקער .... טאקע, דער זיס טאַם נוטראַלייזיז די געזאָלצן. אָפּטיאָנאַללי, גיסן צוקער אין די זופּ - גענוג צו שטעלן אַ שטיק אין די קאָכלעפל, דיפּט אין זופּ און וואַרטן פֿאַר עס צו פאַלן באַזונדער. נאָך דעם איר זאָל רעדן אַ ביסל קאָכלעפל אין זופּ און עקסטראַקט די צוקער. פּרובירן. אָפֿט דעם קאַמף איז ניט בלויז נוטראַלייזיז די זאַלץ, אָבער די זופּ אין אַלגעמיין ספּיסינג.

איר קענען סאָלווע די פּראָבלעם דורך אַדינג די רוי פּאַטייטאָוז. אויב די רעצעפּט סאַגדזשעסץ די בייַזייַן פון פּאַטייטאָוז, איר קענען לייגן די שוין געהאַקט אין סלייסיז. פּאָטאַטאָעס צוגעגרייט געשווינד און געזונט נעמט וידעפדיק סאַלינאַטי. אויב דיין שיסל קאַרטאָפל בייַזייַן איז ניט פּלאַננעד, עס איז מעגלעך צו דורכלאָזן די גאנצע קאַרטאָפל, איינער אָדער צוויי, געבן זיי אַ קאָכן און דעמאָלט דזשענטלי באַזייַטיקן עס.

ויסגעצייכנט פּיקס אַרויף די עקסטרע זאַלץ ווייַס ברעאַדקרומבס. עס מוזן זיין שטעלן אין אַ גאָז זעקל און דיפּט אין זופּ, און אַ ביסל קאָכן. סאָדדען ברויט, פון קורס, מוזן ווערן אַוועקגענומען, אָן ונטיינג די טאַש. אָנשטאָט, איר קענען שטעלן אַ פּיצל Fig. פּאַסיק ווי אַ רוי רייַז אָדער בוילד, אָבער, פון קורס, ונסאַלטעד. ער האַלב אַ ביסל מער, אָבער די ווירקונג פון זייַן נוצן איז שטארקער. פייַג בישליימעס ילימאַנייץ אָווערסאַלטינג, און, דערצו, ער ווערט גרייט מילז. רייַז וועט נעמען ניט בלויז זאַלץ, אָבער אויך אַ טייל פֿון דער יויך און בשמים.

עטלעכע רעקאָמענדירן צו נוצן אַנשטאָט פון רייַז מעל און פּיצל. עס אויך רימוווז וידעפדיק זאַלץ, אָבער דעמאָלט דיסאַפּירז און דורכזעיקייַט זופּ.

ווי איר קענען זען, די אַרסענאַל מעטרעסע גאַנץ אַ פּלאַץ פון דיסיזשאַנז, וואָס צו טאָן אויב אויך געזאָלצן זופּ. אָבער דאך מיר וועלן איבערחזרן. די הויפּט זאַך - טאָן ניט פּאַניק און טאָן ניט פאַרצווייפלונג.