ווי צו מאַכן בלאָז געבעקס מיט קלעם?

ווי צו מאַכן בלאָז געבעקס מיט קלעם? פּשוט גענוג. יא, און זיי זענען פּריפּערינג פֿאַר לאַנג. די כאַרדאַסט זאַך דאָ - עס ס 'טייג. דער פּראָצעס פון זייַן שאַפונג גענומען אַ לאַנג צייַט (וועגן פיר שעה). עס קענען זיין געניצט פֿאַר באַקינג גרייט-געמאכט טייג, וואָס איז סאָלד אין פאַרפרוירן פאָרעם. איר קענען קויפן עס אין קיין סופּערמאַרק.

פּאַף קייקס מיט קלעם: אַ רעצעפּט מיט אַ Photo

פֿאַר צוגרייטונג פון פּיעס דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• קלעם (300 גראַמז);

• איינער יי;

• גרינס ייל (30 ג).

פֿאַר די פּרובירן איר מוזן:

• קניפּ זאַלץ;

• הונדערט גראַמז פון וואַסער אָדער מילך;

• איין לעפל פון עפּל עפּלזאַפט עסיק;

• צוויי טייבאַלספּונז פון צוקער און 50 גראַמז פון פּאַודערד צוקער.

• 200 גראַמז פון מאַרגאַרין;

• צוויי טעפּלעך פון מעל (אָדער אַ ביסל מער).

מאכן די טייג

ווי האט שוין געזאגט, צו קאָכן בלאָז געבעקס פֿאַר פּיעס איז גרינג, אָבער פֿאַר אַ לאַנג צייַט. די קאַנווענשאַנאַל אופֿן איז אַז די פּראָבע זאָל זיין סאַנוויטשט מיט פּוטער אָדער מאַרגאַרין. געבן ווייקן פֿאַר העלפט אַ שעה, דעמאָלט זעמל אויס ווידער, געלייגט אַ דין שיכטע פון מאַרגאַרין און ימפּרעגנייטאַד ווידער. דעם האלט איבער און איבער ווידער. צו פופצן Layers ימפּרעגנייטאַד מיט מאַרגאַרין, צו געבן די טייג ווייך, פּוכיק געוועב.

איר קענען קאָכן בלאָז געבעקס אונטער אַ Simplified סכעמע, אָבער עס וועט ווערן ווייניקער קרומבלי און ווייך.

מעל איז סיפטעד, עס צוגעגעבן פינעלי שנייַדן ברעקלעך פון קאַלט מאַרגאַרין. באַמערקונג אַז ראַבינג פּוטער (אָדער מאַרגאַרין) הענט טאָן ניט דאַרפֿן צו, ווייַל עס וועט שטעקן צו עס. ווי אַ רעזולטאַט, די קוקינג פּראָצעס וועט נעמען אַ לאַנג צייַט. אין דערצו, די בוימל געשווינד מעלץ אויף קאָנטאַקט מיט די הענט. און עס לידז צו ראַבינג פאַטטי מעל פּיצל. רעכט צו דעם, די טייג וועט זיין שווער, און פּייסטריז קענען ניט זיין באקומען.

זאַלץ און צוקער צעלאָזן אין קאַלט וואַסער, עסיק איז געווען צוגעגעבן טהערעטאָ. די ריזאַלטינג דאַרפֿן צו גיסן די פליסיק אין די מעל. דערנאך עס איז ווערט אַדינג בוימל. שנעל מווומאַנץ האָבן צו ניד די טייג. עס זאָל קוקן גלאַט און בלאַנק. אויב עס איז צו פּראָדוצירן אַ פליסיק אָדער האַרט, איז מוסיף צו די מעל אָדער וואַסער אין קליין קוואַנטאַטיז.

אַמאָל די טייג איז קנעאַדעד, עס איז אלנגעוויקלט אין אַ פּלאַסטיק זעקל און לאָזן אין די פרידזשידער פֿאַר צוויי שעה.

ראַט

עסיק גיט טייג סטרוקטור גלוינג ווירקונג. אויב עס איז מוסיף אין גרעסערע אַמאַונץ, די וידעפדיק זויער וועט ווירקן די געשמאַק אַדווערסלי.

אויב געבעטן, וואַסער קענען זיין ריפּלייסט מיט אַ קרעם אָדער מילך. אָבער אין דער זעלביקער קייקס וועט ווערן ווייניקער לופט. רעכט צו די ילאַסטיסאַטי פון די טייג עס וועט זיין שווער צו זעמל אויס. עס איז בעסער צו נוצן וואַסער געמישט מיט מילך.

מיר מאַכן קייקס

איידער באַקינג די טייג איר דאַרפֿן צו זעמל אויס אַ דין שיכטע, דעריבער לייגן אַראָפּ פיר מאל. ווידער, זעמל אויס, און טאָן אַזוי פינף מאל. אין דעם ביניען איז סאַטשערייטאַד מיט לופט. וואָס וועט ווירקן די באַקינג פאַוואָראַבלי, מאכן עס מער לייערד. איידער וואָס, די טייג איז ניט רעקאַמענדיד צו שנייַדן דורך האַנט. עס דאַרף צו זעמל אויס (פינף מילאַמיטערז) און שנייַדן מיט אַ שאַרף מעסער אין קליין גלייַך סקווערז.

דעמאָלט, פֿאַר יעדער סטאַקט קלעם. נאָך וואָס, די סקווערז מוזן זיין פֿאַרמאַכט. עס איז פּשוט. מיר דאַרפֿן צו נאָענט פון איין ווינקל צו אנדערן. די עדזשאַז קענען זיין גלוד Fingers. אן אנדער אָפּציע - איר קענען נוצן אַ פּראָסט צאַפּן פֿאַר דעם צוועק (איר נאָר דאַרפֿן צו דריקן). דערנאך, בלאָז געבעקס מיט קלעם דאַרפֿן צו שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט און שיקן אין די ויוון. דער פּראָצעס פון קוקינג - וועגן 20-25 מינוט. דעמאָלט באַקומען גרייט-געמאכט בלאָז געבעקס מיט קלעם פון די ויוון. זאל זיי קיל אַ ביסל. דעמאָלט איר קענען ברענגען צו די טיש.

רעסיפּעס פון קייקס אַ פּלאַץ. אויב די הויז איז פאַרפרוירן בלאָז געבעקס, די געבעקס וועט נישט נעמען לאַנג. דעם וועט זיין ספּעציעל די וועג ווען פּלוצלינג איר קומען באַזוכן.

קייקס פון די טייג

פֿאַר באַקינג איר דאַרפֿן צו:

• 500 גראַמז פון די פּרובירן;
• 250 גראַמז קלעם;
• איינער יי;
• 20 מל פון גרינס בוימל.

די נומער פון פּראָדוקטן איז דיזיינד פֿאַר אַכט סערווינגז.

דער פּראָצעס פון קוקינג

די טייג איז טאָד און שנייַדן אין סקווערז. דעמאָלט מיר דאַרפֿן צו קלעם פילונג.

עס מוזן זיין שטעלן אין דעם צענטער פון יעדער קוואַדראַט. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו ייַנוויקלען די פּראָדוקט אין די פאָרעם פון אַ קאָנווערט, אַזוי אַז די פילונג בלייבט קענטיק אויף די ייבערפלאַך. פאָרעם קייקס, פון קורס, קענען זייַן זייער דייווערס. אבער זייער ייבערפלאַך איז מאַנדאַטאָרי סמירד יי. דעמאָלט דער בלאָז געבעקס מיט קלעם פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט. צוגרייטונג וועט נעמען מער ווי צוואַנציק מינוט אין אַ שוין כיטיד אַרויף צו 180 גראַד ויוון.

סאָף

איצט אַז איר וויסן ווי צו קאָכן פּיעס פון פלאַקי געבעקס מיט קלעם. מיר האָבן ריוויוד אַ פּאָר פון רעסאַפּיז. איינער פון זיי איז מער שווער, און די צווייט - גרינגער, זינט אין דעם פּראָצעס פון קריייטינג פּראָדוקטן געניצט גרייט-געמאכט טייג.