רעצעפּט פֿאַר לאַקס אין די ויוון

פיש האט לאַנג שוין איינער פון די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ פון די טראדיציאנעלן רוסיש טיש. לאַקס - דאָס איז איינער פון די מערסט נוציק מאַרינע פיש. זי ס נאָר אַ שפּייַכלער פון יקערדיק סאַבסטאַנסיז פֿאַר די אָרגאַניזם. וועגן די טעם פון די לאַקס קענען קיינמאָל זאָגן עפּעס און אַזוי זענען אַפּרישיייטיד דעם נאַש. קאָכן לאַקס אָנ אַ טאַם גאַנץ שווער, אָבער דער לייב ס טיילן צו צונעמען עס פון נוטריאַנץ גרינג. די אַרבעט פון אַ גוט באַלעבאָסטע צו קאָרמען אַ משפּחה איז ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך. צו דעם סוף, מיר פאָרשלאָגן אַ ביסל רעסאַפּיז פֿאַר געזונט און געשמאַק פיש גערופֿן לאַקס.

נוציק פּראָפּערטיעס פון לאַקס

די לאַקס אַנטהאַלטן תוו -3 פאַטטי אַסאַדז אַקטיוולי ווירקן די מאַטאַבאַליזאַם. זיי טייַנען אַ געזונט וואָג און זענען ינוואַלווד אין די רעגולירן פון קאַלעסטעראַל אין די בלוט. וויטאַמינס און מינעראַלס אַז ביסט קאַנטיינד אין די פיש פון די לאַקס משפּחה, האָבן אַ positive ווירקונג אויף די האַרץ און וואַסקיאַלער צושטאַנד, פֿאַרבעסערן ימיונאַטי. דער זאַץ פון די לאַקס איז אַז די רעגולער נוצן פון עס ניט בלויז לידז צו וואָג אָנווער, אָבער אויך רידזשוווינייץ דער גאנצער גוף. לאַקס איז נוצלעך פֿאַר הויט און האָר.

היט נוציק פּראָפּערטיעס

אין סדר נישט צו ניגייט אַלע די Benefits פון לאַקס, איר דאַרפֿן צו קלייַבן די רעכט קוקינג אופֿן. פילע טראַדישאַנאַלי אונטערטעניק צו פריינג פיש. דאס איז נישט ריכטיג, ווייַל ווען פריינג נוצן פון די פּראָדוקט איז רידוסט דורך עטלעכע מאל, און די פריינג בוימל האט לאַנג שוין באקאנט ווי די מערסט שעדלעך פון קולינאַריש טעקניקס. ווען קוקינג לאַקס איז יסענשאַלי לאָסעס אין טעם, און די נוטריאַנץ זענען חרובֿ. טאָמער די ידעאַל אופֿן פון קוקינג לאַקס קענען ווערן באטראכט אַ רעצעפּט פֿאַר קוקינג לאַקס אין די ויוון.

רעצעפּט פֿאַר לאַקס אין די ויוון. ביפסטייק און קעז

רעצעפּט פֿאַר לאַקס אין די ויוון איז פּשוט, סאַוועס אַ גרויס געשמאַק פון פיש, און רובֿ פון זייַן וווילטויק פּראַפּערטיז. די הויפּט זאַך צו באַטראַכטן אַז דעם פיש איז האַלב זייער געשווינד, און צו פיל צייַט אויסגעגעבן אין די ויוון, וועט נאָר שאַטן דעם טעם, טרוקן אַרויף און צעשטערן זייַן נוטריאַנץ. לאַקס גענוג צו פירן אויס אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 180 דיגריז, ניט מער ווי 15 מינוט. אויב ברעקלעך פון דין, מאל אַפֿילו ווייניקער.
לאַקס סטייקס זאָל זיין שנייַדן אין אַ גרעב פון וועגן 1.5 - 2 סענטימעטער, רעגנדל מיט לימענע זאַפט, רייַבן קליין סומע פון זאַלץ און פעפער אַ ביסל.
דעמאָלט שיקן די פיש אויף באַקינג PRE-וילד. אויף שפּיץ פון יעדער רעפטל פאַרשפּרייטן די ציבעלע, שנייַדן אין דין רינגס. שטעלן אויף די ציבעלע רעפטל פון פּאָמידאָר אויף שפּיץ קענען זיין שמירן מיט מייַאָנעז, דעמאָלט שפּריצן מיט גרייטיד קעז. אויב די פיש איז גאַנץ פאַטטי, עס איז בעסער צו טאָן אָן מייַאָנעז און נאָר שפּריצן מיט קעז. מיר שיקן די פיש אין די ויוון פֿאַר 15 מינוט, בשעת געדינט שפּריצן פינעלי געהאַקט גרינז.

איר קענען נוצן אן אנדער רעצעפּט פֿאַר לאַקס אין די ויוון. יעדער שטיק פון לאַקס קענען זייַן געחתמעט אין שטער. גרעענס אין דעם פאַל, שיקן אין די ויוון צוזאַמען מיט די פיש, שפּריצן מיט ברעקלעך אין שטייַגן. די פיש איז לייטלי שמירן מיט בוימל. מיט דעם אופֿן, עס איז אַ ווייניקער ראָזעווע, אָבער עס איז פיל מער ווי דיעטע.
איר קענען נוצן די אַרבל פֿאַר באַקינג. מיט עס, איר קענען קאָכן די פיש גאַנץ. צו דעם מיין גאַנץ קאַרקאַס, רייניקן, רייַבן אַ געמיש פון זאַלץ און פעפער, בשעת די מאַרינייד אין די ינסטאַלירונג פון אַ געמיש פון פינעלי גרייטיד קעראַץ, אַניאַנז, קנאָבל און טאַמאַטאָוז. ווען געדינט איר קענען שפּריצן די פיש מיט גרייטיד קעז און הערבס.

פאַרשיידנקייַט פון מעניו: לאַקס אין די ויוון מיט פּאַטייטאָוז

לאַקס אין די ויוון מיט פּאַטייטאָוז - דעם איז ניט בלויז אַ זייער געשמאַק רעצעפּט, עס איז אויך סאַפּרייזינגלי שנעל האַלב אַ פול מאָלצייַט מיט אַ זייַט שיסל. מיר נאָר דאַרפֿן צו צוגרייטן די ינגרידיאַנץ און צו שיקן אַלע אין די ויוון. סטייקס צוגעגרייט לויט צו סטאַנדאַרט רעצעפּט און צעלייגנ זיך איבער פּאַטייטאָוז. זינט די פיש איז האַלב זייער געשווינד, עס איז בעסטער צו שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין דין סלייסיז. גאַרניש אויף שפּיץ קענען אויך שפּריצן מיט גרייטיד קעז און מייַאָנעז.

די יקער פֿאַר די דיעטע: לאַקס אין די ויוון מיט וועדזשטאַבאַלז

עס איז גאָרנישט טייסטיער ווי אַ לאַקס מיט וועדזשטאַבאַלז בייקט אויף רעשעטאָטשקי די פייַער אויף נאַטור. גליק, דעם יינציק טעם קענען זיין ריקריייטיד אין שטוב אין די ויוון. פֿאַר דעם רעצעפּט, פיש און וועדזשטאַבאַלז זענען בעסטער פאַרשפּרייטן אויס אויף די גריד, און לייגן אַראָפּ די פּאַן צו פליסן אַוועק די פעט. פיש נאָר רייַבן מיט לימענע, זאַלץ און פעפער, דעמאָלט פאַרשפּרייטן אויף אַ לאַטאַס מיט גלאָק פּעפּערז, טאַמייטאָוז, פּאַטלעזשאַן, סלייסט פּלאַטעס. ספּרינגקאַלד אַלע שיסל מאַסלינע ייל און שיקן עס אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט אין אַ קאַנוועקשאַן מאָדע אָדער די גרילל. די שיסל טורנס אויס זייער שיין, געשמאַק און לעגאַמרע דיעטע, ווייַל אַלע די וידעפדיק פעט דריינז.

אָדער אָפּציע וועט פיש סאַפּרייזינגלי געשמאַק, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי ריטיין אַלע זייער רובֿ ווערטפול פּראָפּערטיעס.