ווי צו קאָכן אַ שטיקל מיט זויער קרעם

האָמעמאַדע קייקס זענען אַנדערש פון די פּערטשאַסט נאַטירלעך ינגרידיאַנץ, אַזוי טאָן ניט זיין פויל, און צו בעסער צוגרייטן די יום טוּב טיש פּייסטריז אַליין. איין אָפּציע קען זיין אַ שטיקל מיט זויער קרעם, וואָס גיט אַ מילד טעם פון די פּראָדוקט. רעסיפּעס קאָכן עס גאַנץ אַ פּלאַץ, דיפּענדינג אויף קייקס און אנדערע קאַנסטיטשואַנץ.

געסט קענען נישט בלייַבן גלייַכגילטיק, טייסטינג לאַטקע שטיקל מיט זויער קרעם. טכילעס, בייקט פּאַנקייקס. איינער פון די מערסט מצליח וועט זיין די ווייַטער פּרובירן רעסאַפּיז. 2 עגגס וויפּט מיט אַ גלאז פון צוקער ביז גלאַט. דעם אויך צוגעגעבן צו סאָדע אָדער באַקינג פּודער און 50 גראַמז פון צעלאָזן פּוטער. דעריבער לייגן אַ האַלב טעפּל פון מעל און גיסן אַ גלאז פון וואַרעם מילך. די ריזאַלטינג מאַסע איז נייטיק צו קאָך ביז מונדיר צו אַ טייג לאַמפּס געבליבן. אָפּטיאָנאַללי, איר קענען לייגן אַ קניפּ פון וואַניל פּודער. באַקן די פּאַנקייקס איבער מיטל היץ פֿאַר אַ ביסל מינוט אויף ביידע זייטן (ביז גאָלדען ברוין). פֿאַר די קרעם 400 גראַמז פון זויער קרעם וויפּט מיט צוקער גלאז (איר קענען נעמען די פּאַודערד צוקער). יעדער לאַטקע איז גריסט מיט אַ קרעם, און די פאַרטיק פּראָדוקט איז שטעלן פֿאַר אַ ביסל שעה אין די פרידזשידער. איר קענען באַצירן די שטיקל מיט בעריז, גרייטיד שאָקאָלאַד אָדער קאָקאָסנוס. דעם געבעקס איז פּאַסיק ניט נאָר פֿאַר יום טוּב אָבער אויך פֿאַר פאַרבייַסן אָדער אַ גאַנץ נאָכמיטאָג טיי.

אין סדר צו קאָכן אַ שטיקל מיט זויער קרעם קענען נעמען זאָרג פון סטופפינג. צו טאָן דאָס, זויער קרעם מוזן ווערן אַוועקגענומען וידעפדיק וואַסער. איר קענען טאָן עס דעם וועג: שטעלן אַ זיפּ אין אַ ריין פּאַן, שטעלן צוריק אויף די קרעם און לאָזן יבערנאַכטיק אין די פרידזשידער. איידער איר פאַרשפּרייטן שאָרטקאַקעס, די פּראָדוקט דאַרפֿן צו באַקומען און קלאַפּן מיט צוקער. ידעאַללי, די קרעם איז געמיינט צו זיין לאַש און דיק, אין קיין פאַל, נישט אַ פליסיק. ביסקויט שמיר קענען זיין פֿאַר-ימפּרעגניישאַן פֿאַר קייקס.

דער אָריגינעל טאַם איז שאָקאָלאַד שטיקל מיט זויער קרעם און בעריז. די יענער קענען נעמען קיין. אין דער קלאַסיש ווערסיע יספּאָזזועציאַ קאַרש, אָבער, פֿאַר פאַרשיידנקייַט, איר קענען קלייַבן קורראַנץ, קראַנבעריז, ראַזבעריז און אנדערע. ערשטער איר דאַרפֿן צו באַקן אַ שוואָם שטיקל. 5 עגגס וויפּט מיט אַ מיקסער אַ ביסל מינוט צו ווי לאַנג ווי די וואָג אַ ביסל געוואקסן אין גרייס. 1 לעפל גיסן צוקער (בלויז 5 טייבאַלספּונז). מעל (4 טייבאַלספּונז מיט רוק) איז געמישט מיט אַ קליין סומע פון קאַקאַאָ פּודער און צוגעגעבן צו די יי געמיש. די ריזאַלטינג טייג זאָל האָבן די קאָנסיסטענסי פון זויער קרעם. עס איז Carefully צוגעגרייט און אויסגעגאסן אין אַ גריסט פאָרעם און שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד 170 גראַד ויוון פֿאַר פערציק מינוט. עס איז דיזייראַבאַל אין דעם פּראָצעס פון באַקינג ויוון איז נישט עפענען צו דעם שטיקל האט די געלעגנהייט צו העכערונג.

בעריז זאל ווערן געניצט אין גאַנץ אָדער אין PRE-אויסשטרעקן, ווהערעופּאָן זיי זענען געמישט מיט די פּאַודערד צוקער. בייקט שטיקל איז קולד, שנייַדן אין עטלעכע Layers. עס איז געשטעלט יאַגדע וואָג, וואָס איז באדעקט מיט זויער קרעם. Layers קענען זיין קיין נומער, יוזשאַוואַלי בעסער וועלן צו טאָן מער ווי דרייַ צו ביסקאַט איז נישט צו דין. אויף שפּיץ פון די שטיקל מיט זויער קרעם אויסגעגאסן מיט צעלאָזן שאָקאָלאַד אָדער האַלב שאָקאָלאַד ייסינג, דעקערייטאַד מיט בעריז אָדער פרוכט. בעסער איידער געדינט צו ווייקן זיך די פּראָדוקט, פּאַטינג עס אין דער צייַט אין די פרידזשידער.

כל די ינגרידיאַנץ געניצט פֿאַר באַקינג, וואָס איז געשריבן אויבן, עס איז גרינג צו באַקומען, און די קוקינג פּראָצעס איז גאַנץ פּשוט. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די שטיקל מיט זויער קרעם דיפפערס יידל געשמאַק, און זייַן קאַמפּאָונאַנץ זענען קאַמביינד מיט פילע פּראָדוקטן. צו געבן די שיסל ערידזשאַנאַליטי קענען אין ביסקאַט טייג איידער באַקינג צו לייגן ברעקלעך פון סלייסט פרוכט (געזונט סוטאַד פֿאַר דעם צוועק, אַ פריש עפּל אָדער אַנאַנאַס). דער רעזולטאַט איז אַ מייַסטערווערק פון קולינאַריש קונסט וואָס וועט ביטע דיין ליב געהאט אָנעס.