האַש בראַונז און פּאַנקייקס אויף סערום. רעצעפּט

טאָמער אַלעמען האט געהערט פון סערום - אַ פערמענטעד מילך פּראָדוקט, וואָס איז געגרינדעט ווי אַ "ספּיללאָווער" ווירקונג אין די פּראָדוצירן פון קעז אָדער קעז. ניט אַלעמען גלויבט עס מעגלעך צו נוצן וויי פֿאַר עסנוואַרג, און עס איז אין אַרויסגעוואָרפן, ווייַל עס איז אַ זייער נוציק פּראָדוקט. דורך דעם וועג, סאָלד אין די מילכיק אָפּטיילונג סטאָרז טרינקען "טאַנג" צו דער טעם איז זייער ענלעך צו עס, און עס איז גאַנץ אין מאָנען.
אויף סערום קענען זיין האַלב אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע קיילים. לעמאָשל פּאַנקייקס אויף סערום רעצעפּט וואָס וועט זיין דיסקרייבד הערעינאַפטער. אָבער, אין זייַן רוי פאָרעם עס איז ווייַט מער נוצלעך. דעם איז אַ סכום פון נוצלעך וויטאַמינס, אַסאַדז און מינעראַלס.
טרינקט אַ גלאז פון וויי אַ טאָג, איר ראַטעווען זיך פון פּראָבלעמס מיט די מאָגן און געדערעם. וואָמען זאָל נעמען טאָן - די נוצן פון סערום איז גוט פֿאַר די הויט, מאכן עס מער יוגנטלעך און גלאַט. אויך וויי ימפּרוווז די לעבער און קידניז, דיספּלייז די גוף פון טאַקסאַנז. דעם טרינקען איז זייער אַפּרישיייטיד דורך אונדזער גראַנדמאַדערז אין אונדזער צייַט וועגן אים כּמעט פֿאַרגעסן. האָר מאַסקע פֿון די סערום מיט רעגולער נוצן וועט מאַכן זיי ווייך, געהארכזאם, וועט ביישטייערן צו זייער גראָוט און פאַרגרעסערן באַנד. פּנים מאַסקע פון וויי העלפן צו קאָפּע מיט די ערשטער רינגקאַלז, די פּראָבלעמס פון יונג הויט, אַפֿילו אויס קאַמפּעקשאַן ...
ווי איר קענען זען, דעם פּראָדוקט איז זייער נוצלעך. עס איז געניצט אין די קולינאַריש געשעפט: מאַכן אָקראָשקאַ, פּאַנקייקס, Muffins, פּאַנקייקס אויף סערום. רעצעפּט פון די קיילים אַ ביסל אַנדערש פון די געוויינטלעך, נאָר מילך, יאָגורט אָדער וואַסער זענען ריפּלייסט מיט סערום. אין להכעיס פון די היץ-באהאנדלט פּראָדוקטן, עס ריטיינז עטלעכע פון זייַן וווילטויק פּראַפּערטיז.
איך זאָל לייגן אַז עס קאָס אין די שאַפּס (כאָטש עס איז ראַרעלי געפֿונען דאָרט) איז נאָר לעכערלעך. דעריבער, דעם פּראָדוקט איז אַ שפּאָרעוודיק אָפּציע פֿאַר דאַר כאַוסווייווז.
פּאַנקייקס אויף סערום. רעצעפּט

פּאַנקייקס זענען געמאכט אָן עגגס. נעמט איר צו די געוואלט סומע פון סערום, אַ ביסל צוקער, אַ ביסל מער - זאַלץ, באַקינג סאָדע - אין דעם קורס פון: איינער קניפּ פּער גלאז סערום. קליין דורך קליין, מיר באַריכט די מעל ביז די קאָנסיסטענסי פון אַ קאַנווענשאַנאַל טייג פֿאַר פּאַנקייקס. ידעאַללי, איר ווילן צו שאָקלען אַרויף אַ מיקסער אָדער אַפֿילו אַ בלענדער. אויב אַזאַ דיווייסאַז זענען ניט בנימצא, דעמאָלט איר דאַרפֿן אַ גוט וויסק, און אין די סוף קאָך מאַניואַלי.
אין די סוף, לייגן אַ ביסל טייבאַלספּונז פון גרינס ייל און מישן. שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר עטלעכע שעה. איר קענען אין נאַכט און אין דער מאָרגן צו נעמען אַרויף באַקינג. איר וועט קער אויס גאנץ פּאַנקייקס אויף סערום. רעצעפּט זיי גרינג און זיי געשמאַק די לופט.
באַקן זיי מוזן זיין אויף מיטל היץ, פֿאַר-באַהיצונג פון די גרידדלע. דעקן עס מיט אַ דעקל און באַקן פֿאַר 1-2 מינוט יעדער זייַט. א באַזונדער קשיא - צי עס איז נייטיק צו ווייַטער אַ פּאַן גיסן ייל? די ענטפער איז אַנדערש. די טייג פֿאַר פּאַנקייקס זיך כּולל ייל, אַזוי די פּאַנקייקס וועט ניט שטעקן. אבער אויב איר ווילן קראַנטשי רויט פּאַנקייקס, איר קענען פּלאָמבירן אַרויף אַ ביסל מער.
פּאַנקייקס אויף סערום

פאַרקערט צו דער נאָרמאַל, פּאַנקייקס קענען זיין האַלב ניצן דעם אַנקאַמפּלאַקייטיד פּראָדוקט. דורך דעם וועג, דעם טעם, זיי זענען נישט ערגער צו געוויינטלעך. אויב איר וויסן ווי צו קאָכן פּשוט פּאַנקייקס, נאָר פאַרבייַטן די יאָגורט אין די סערום אין די רעצעפּט און לייגן אַ ביסל מער מעל. אבער עס וועט זיין דיסקרייבד אן אנדער, מער אָריגינעל רעצעפּט - מיט וואַניל און צימערינג.

צו צוגרייטן דעם פּשוט און געשמאַק פאַרבייַסן, נעמען אַ האַלב-ליטער פון סערום, היץ עס, לייגן אַ ביסל זאַלץ (קליין קניפּ), אַ האַלב לעפעלע פון באַקינג פּודער און האַלב אַ לעפעלע פון ערד צימערינג און צוקער און וואַניל - קליין דורך קליין טריינג, צו אייער געשמאַק. ווען אַלץ איז צעלאָזן, קערן אַוועק, און ווען קיל, לייגן יי געזונט קאָך עס, אָדער בעסער, וויסק און לייגן די מעל צו די שטאַט פון די געוויינטלעך פּרובירן פֿאַר אָלאַדעוו.טעפּער קענען זיין בייקט.
עס ס ניט אַלע אַז קענען ווערן געטאן דורך ריפּלייסינג די מילך, וואַסער אָדער יאָגורט אויף סערום. באַקינג אין די סערום ווי פּאַלאַטאַבלע ווי עס איז פּראָסט, אָבער זייַן סעלעקציע איז דייווערס. פּרובירן עס, איר מיסטאָמע וועט אָפּשאַצן די זעט פון אָפּציעס!