צאַרט און געשמאַק פּאַנקייקס אויף סערום

אין פּריפּערינג פּאַנקייקס יעדער פרוי האט זייער אייגן טריקס. עטלעכע לייגן צו די יאָגורט טייג, אנדערע - מילך. איר קענען קאָכן און ווייך געשמאַק פּאַנקייקס אויף סערום.

אויב איר ווילן צו מאַכן אַ דין קאַסטערד פּאַנקייקס, איר זאָל נוצן די ווייַטערדיק רעצעפּט. העלפט אַ ליטער פון בוילד סערום. פינף עגגס וויפּט מיט אַ קניפּ פון זאַלץ און צוויי טייבאַלספּונז פון צוקער. דעריבער זיי ויסרינען אויסגעגאסן בוילינג פליסיק. אין דעם פאַל, די עגגס טאָן ניט קורדלע. ביסלעכווייַז אַפֿילו טאַפּט העלפט אַ ליטער פון קאַלט סערום. סאָדע איז קווענטשעד אין אַ קליין סומע פון עסיק צוגעגעבן צו די געמיש, ווהערעופּאָן עס איז רעפיללעד פונט מעל. כל געמישט. די טייג איז אויסגעגאסן גרינס בוימל (גענוג פּאָר טייבאַלספּונז). טשאָוקס געבעקס זאָל באַקומען וואָטערי, ענלעך אין קאָנסיסטענסי צו אַ גרינס בוימל. אויב די טייג איז אַ דיק, איר קענען צעפירן עס מיט בוילד וואַסער. די פּאַנקייקס אויף סערום דאַרפֿן צו פּרעגלען אין אַ סקאָווראָדע איבער מיטל היץ. קיילים פריינג שמירן דארף בלויז די ערשטער מאָל. די סטופפינג קענען ווערן געניצט כּמעט קיין.

אין דערצו, די פּאַנקייקס אויף סערום קענען ווערן געטאן מיט די שוועמל סטופפינג. העלפט אַ ליטער פון סערום זענען געמישט מיט 2 עגגס, לעפל צוקער, אַ קניפּ פון זאַלץ און אַ האַלב לעפעלע פון באַקינג סאָדע. די טייג איז וויפּט. ביסלעכווייַז לייגן מעל צו אים, אָבער ביז דעמאָלט, ביז די טייג איז ענלעך אין קאָנסיסטענסי צו אַ דיק קרעם. אין די סוף פון וויפּינג אויסגעגאסן גלאז פון בוילד וואַסער, אין סדר צו "מאַכן" די טייג. די ריזאַלטינג געמיש איז געווען לינקס פֿאַר העלפט אַ שעה אין צימער טעמפּעראַטור. בעשאַס דעם מאָל, פּריפּערינג די פילונג, פֿאַר וואָס געמישט געהאַקט בוילד עגגס מיט ראָוסטיד מאַשרומז און גרייטיד קעז. פּאַנקייקס זענען בייקט פֿאַר וועגן 3 מינוט אויף יעדער סקילאַט, און דעריבער זיי זענען דאַפּאַזיטיד פֿאַר קאָאָלינג. אין די מיטל פון באַקינג לייגן אַ ביסל פילונג, ראָולד קאָנווערט און געפּרעגלט אויף ביידע זייטן, אָדער לייגן אויף אַ ביסל מינוט אין די ויוון. די פּאַנקייקס אויף סערום יווענטשאַוואַלי זיין דין און צאַרט.

די ווייַטערדיק רעצעפּט טוט נישט נוצן עגגס. דער רעזולטאַט איז אַ לאַטקע אויף סאָדע, טעמפּ און לאַש. זיי זענען ידעאַל פֿאַר פליסיק פילונג. דרייַ און אַ האַלב טעפּל פון וואַרעם סערום זאָל זיין געמישט מיט 2 טעפּלעך פון מעל (איר זאלט דאַרפֿן אַ ביסל מער אָדער ווייניקער), זאַלץ און צוקער (אויב איר זענט פּלאַנירונג אַ זיס פילונג, די צוקער קענען לייגן אַ ביסל מער). ווי אַ רעזולטאַט, זאָל באַקומען אַ שייגעץ טייג אַז איז סלאָולי דריפּינג פון אַ לעפל. דאס אויך שטעלן אַ לעפעלע פון באַקינג סאָדע און גיסן אַ פּאָר טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל. די ריזאַלטינג געמיש איז געווען לינקס פֿאַר אַ שעה, און דעמאָלט בייקט פּאַנקייקס אויף מיטל היץ. גרייט-געמאכט קייקס סמירד מיט פּוטער, שפּריצן מיט צוקער צו טעם. צו עדזשאַז זענען נישט דאַר אַרויף, עס איז בעסער צו לייגן די פּאַנקייקס אין אַ פּלאַסטיק זעקל איידער פּלייסינג זיי אין אַ קאַלט אָרט.

די ביקס אין פּאַנקייקס אין די סערום קענען פּאַסירן אויב עס זענען הייוון אין די רעצעפּט. פֿאַר דעם צוועק, די כיטיד סערום (צו נעמען אַ ליטער פון עס) ברעד הייוון מיט לעפעלע פון צוקער. די ריזאַלטינג פליסיק איז לינקס פֿאַר 20 מינוט. ווען די סערום הייבט צו פּינע, צוגרייטן די טייג. דער געמיש איז געווען געשטעלט קניפּ זאַלץ, 2 עגגס, מעל, די רוען צוקער (3 טייבאַלספּונז) גרינס בוימל. מעל ווי דארף צו מאַכן די טייג איז געווען אַזוי ווי פליסיק זויער קרעם. באַקומען די טייג איר דאַרפֿן צו ברו פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה, ביז עס איז דאַבאַלד. נאָך וואס איר קענען אָנהייבן באַקינג.

אויב די טייג איז צוגעגעבן צו גרינס בוימל צו שמירן די פּאַן נאָר דאַרפֿן די ערשטער מאָל. צו טאָן דאָס, עס איז מער באַקוועם צו נוצן אַ שטיק פון בייקאָן, אָבער איר קענען נוצן די בוימל. יעדער לאַטקע טאַמיק מיט אַ רעפטל פון פּוטער, יראַספּעקטיוו פון די צוקונפֿט פון די פילונג. אויב פּאַנקייקס זענען Stuffed מיט זיס, די צוקער אין זיי איז שטעלן איבער, אָבער טאָן ניט האַלטן צו, ווייַל פון ונדערקאָאָקעד געבעקס צוקער. בעסער צו נוצן אַ ספּעציעל פּאַן, סקילאַט, מיט ברייט מאַרדזשאַנז.