טשיזקייק מיט קלעם: ווי צו מאַכן פּוטער פון הייוון טייג?

טשיזקייק מיט קלעם באקומען לאַש און געשמאַק, אויב אַ קאָכן קייקס פון הייוון טייג ביסקאַט. עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז ווי עראַמאַטיק פיללינגס קענען ווערן געניצט און Fruity, יאַגדע פּורעעס און היים פּרעפאָרם.

שריט דורך שריט רעצעפּט פֿאַר קעז קייקס מיט קלעם

פֿאַר דער צוגרייטונג פון זיס בייקט סכוירע איר דאַרפֿן צו קויפן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• פּוטער אָדער מאַרגאַרין גוט בדעה פֿאַר באַקינג, - 120 ג;
• סיפטעד מעל ווהעאַטען פון העכסטן מיינונג - 900 ג (ביז דיק באַזע);
• גראַנולאַטעד טרוקן הייוון - פול לעפעלע;
• זאַמד צוקער - 3.7 גרויס לעפל;
• גרויס עגגס - 2 פּקס.;
• מילך 4% - 800 מל;
• פייַן ים זאַלץ - 2/3 פאַרבייַסן ספּונז;
• קיין כאָוממייד קלעם - אין זייַן פּיאַטע דיסקרעשאַן;
• גרינס ייל - פֿאַר גריסינג און מאָלדינג ראָללס.

פּראָצעס פון צוגרייטונג פון געבעקס

טשיזקייק מיט קלעם געגרינדעט גאַנץ לייכט. אָבער, איידער איר אָנהייבן סקאַלפּטינג שיין און אַפּעטיטלעך בורגערס ריקווייערז געזונט-קנעאַדעד ביסקאַט באַזע. צו טאָן דאָס, גיסן די מילך פעט אין אַ ינאַמאַל שיסל און אַ ביסל פון עס צו היץ אַרויף. דעם איז נאכגעגאנגען דורך גיסן די צוקער און קאָך עס ביז עס איז גאָר צעלאָזן אין די וואַרעם פליסיק. בשעת מילך טרינקען איז הייס, איר מוזן אויך לייגן די גראַנולאַטעד עס טרוקן הייוון. נאָך ווארטן פֿאַר זייער פול ווזבוהאַנייאַ (נאָך 15-17 מינוט), עס איז required צו לייגן עגגס געשלאגן און פייַן זאַלץ. דעם איז נאכגעגאנגען דורך אַ באַזונדער שיסל גיסן די מעל און מאָל עס מיט דער סאָפטענעד פּוטער אָדער ספּעציעל מאַרגאַרין פֿאַר באַקינג.

Performing אַלע פון די אויבן אַקשאַנז איז required צו פאַרבינדן די צוויי מאסע צוזאַמען און ניד זיי צו קריגן אַ כאָומאַדזשיניאַס, ווייך און גומע טייג וואָס איז געזונט ונסטוקק פֿון הענט (אויב נייטיק ווייַטער לייגן מעל).

צו טשיזקייק מיט קלעם אויסגעדרייט לאַש און ווייך, הייוון ביסקאַט באַזע, זיין זיכער צו ווייקן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר העלפט אַ שעה. צו טאָן דאָס, קנעאַדעד די טייג אויף אַ קאַטינג ברעט מוזן זיין געשטעלט אין אַ טיף שיסל, איר ווילן צו דעקן מיט אַ ריין וואַטע שטאָף און דעקן. שטעלן די פּאַן צו הייבן די באַסיקס קענען זייַן לעבן די באַטאַרייע, אין דער זון, עטלעכע ינקלודעד די ויוון, און אַזוי אויף.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז בעשאַס אַזאַ ויסשטעלן וועט טייג סוועלז בעערעך 3 אָדער 4 מאל. אַז עס טוט נישט "אַנטלויפן" פון די קיילים, עס איז רעקאַמענדיד צו "קלאַפּן" פויסט דיזייראַבאַל שטייַגן ווייקן אין גרינס בוימל.

די ברירה פון פיללינגס

טשיזקייק מיט קלעם געשמאַק באקומען מיט קיין מין פון פילונג. אָבער, רובֿ פון אַזאַ קייקס געמאכט מיט כאָוממייד עפּל-צימעס ליידיק. עס זאָל זיין זיס, און האָבן אַ דיק קאָנסיסטענסי. נאָך אַלע, אויב די קלעם איז אויך פליסיק, די היץ באַהאַנדלונג פּראָצעס, עס נאָר ראַנז אויס פון די פּרובירן ווי צעשטערן די גאנצע פאַרבייַסן.

פּראָצעס מאָדעלינג סעמיס

ווי צו מאַכן טשיזקייק מיט קלעם? דעם קשיא איז דער הויפּט אינטערעסירט אין יענע וואס צוגרייטן אַזאַ פּייסטריז די ערשטער מאָל. עס איז כדאי צו באמערקן אַז עס זענען עטלעכע וועגן אין וועלכע עס איז געגרינדעט דערלאנגט בורגערס. מיר באַטראַכטן בלויז איין ריכטיק אָפּציע, וואָס ענייבאַלז איר צו מאַכן די מערסט שיין און גלאַט טשיזקייק. צו טאָן דאָס, נעמען אַ שטיק אַפּראָוטשט הייוון טייג און זעמל עס אויס פון די פּילקע מיט אַ דיאַמעטער פון אַרויף צו 6 סענטימעטער. אין דעם פאַל, עס איז דיזייראַבאַל צו שמירן די האַנט איז נישט ווייץ מעל און זונרויז בוימל. ווייַטער, דער יסוד מוזן זיין אַ ביסל פּריפּליוסטשיט ביז דיק טאָרטיאַז, און דעריבער מאַכן אַ נאָרע אין די מיטל, ניצן די דנאָ פון די גלעזל אָדער גלאז. דערנאָכדעם, אין אַ טיף נישע איז required צו שטעלן אין אַ סכום פון קלעם 1-1.5 פאַרבייַסן ספּונז. אַז עס איז ניט ליקט אין דעם פּראָצעס פון קוקינג, עס איז רעקאַמענדיד צו כאַפּן אַ ביסל ברעג לעבן די פילונג. סימילאַרלי, זאָל פאָרעם די מנוחה פון טשיזקייק.

די היץ באַהאַנדלונג פּראָצעס

אַמאָל די האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן זענען גרייט, זיי דאַרפֿן צו שטעלן אויף אַ באַקינג בויגן, פֿאַר-וילד. אזוי עס איז נייטיק צו לאָזן אַ דיסטאַנסע צווישן ראָללס 3 אָדער 4 סענטימעטער. דעם איז נייטיק צו ענשור אַז די פּראָדוקט איז געזונט אַרויף אין די באַקינג פּראָצעס, אָבער עס טוט נישט שטעקן צוזאַמען.

קוקינג קעז קייקס מיט קלעם אין די ויוון נעמט אַ פּלאַץ פון צייַט. אַזוי, פּוטער הייוון טייג גאָר פּראָפּעטשעציאַ 40-45 מינוט. נאָך דעם צייַט, געשמאַק און ראָזעווע בונס זאָל זיין Carefully אַוועקגענומען פון די ויוון און די בויגן, און דעמאָלט אָרט אויף אַ גרויס טעלער און לאָזן קיל אַ ביסל. נאָך הייס עפּל פּוטער קענען לייכט רינען אויס און ברען איר.

ווי צו ברענגען צו די טיש?

ווי איר קענען זען, טשעעסעקאַקעס רעצעפּט מיט קלעם טוט ניט אַרייַננעמען די טייַער און ויסטערליש פּראָדוקטן. אין דעם אַכטונג, אַזאַ אַ געשמאַק און פּוכיק ביסקאַט באַקינג קענען ווערן געטאן בייַ מינדסטער יעדער טאָג. דינען עס צו די טיש זאָל זיין אין אַ וואַרעם אָדער האָבן שוין קולד אַראָפּ צושטאַנד מיט אַ זיס וואַרעם קאַווע, קאַקאַאָ אָדער טיי. באָן אַפּפּעטיט!