ווי צו קאָכן אַ שיסל פון סאָסידזשיז, לייַטיש רעסטראַנץ

אַזאַ פּראָדוקט ווי ווורשט, איז פּראַקטאַקלי ניט געוויינט אין הויך-קלאַס גלאבאלע קיך. אָבער, עס איז זייער ליבע אַזוי פיל מאָדערן באַלעבאָסטע, פעלנדיק צייַט צו צוגרייטן עסנוואַרג.

ווען עס איז אַ קשיא אַז קענען זיין געמאכט פון סאָסידזשיז, נאָר געדענקען די הייס הונט. עס באדינט אמעריקאנער עסנוואַרג דינסט זענען געקומען צו אונדז צוריק אין די ייטיז פון די לעצטע יאָרהונדערט, צוזאמען מיט פרעמד פֿילמען. אָבער, דער עמעס גורמייז, ניט נאָר וועט נישט עסן אַ הייס הונט צו עסן, אָבער אויך צו רעקאָמענדירן אנדערע אָפּציעס פון דעם "נס" פון אמעריקאנער קוקינג.

אין פאַקט, די שיסל מיט סאָסידזשיז קענען זיין געפֿונען אין די מעניו פון עטלעכע אינסטיטוציעס. די אַרייַננעמען אַ פאַרשיידנקייַט פון האַלאָפיטעס, אָמעלעץ אָדער סאַלאַדס. עס איז כדאי צו באמערקן אַז פֿאַר קוקינג נוצן נאָר הויך-קוואַליטעט פּראָדוקטן מיט אַ הויך צופרידן פון פלייש. עטלעכע עליט רעסטראַנץ, אויב די רעצעפּט ינוואַלווז די נוצן פון סאָסידזשיז, האַלב זייער אייגן, אָן ווייל צו קראָם סחורה. עס איז אַ מאָס פון עקסאַלאַנס פון קוקס און זייער שייכות צו זייער קיילים.

עטלעכע גורמייז זאָגן אַז ווייַל די פּראָדוקט נאָר קענען ניט קאָכן עפּעס געווירציק אָדער ראַפינירט. אָבער, עטלעכע קיילים פון ווורשט קענען עמעס ימפּאָנירן די סקעפּטיקס.

ספּאַגעטי מיט ווורשט סאָוס

פֿאַר דער צוגרייטונג פון דאַרפֿן:

- סאָסידזשיז - 0.5 קג;

- ספּאַגעטי - 1 קג;

- טאַמאַטאָוז - 2 פּקס.;

- אַניאַנז - 1 פּיסי.;

- פּאָמידאָר פּאַפּ;

- זאַלץ;

- פּעפּערז.

ערשטער, איר דאַרפֿן אַ ביסל קאָכן סאָסידזשיז. זיי זענען דעמאָלט אַוועקגענומען פון די וואַסער און שנייַדן אין קליין רינגס. אַז איז וואָס זאָל קלייַבן נאָר הויך קוואַליטעט פּראָדוקטן, אַנדערש זיי נאָר קאָכן אָדער דיסינטאַגרייט בעשאַס ווייַטער פּראַסעסינג. נאָך וואָס, מיר אָנהייבן צו צוגרייטן די יויך, וואָס וועט זיין געניצט פֿאַר די קיילים פון סאָסידזשיז.

צו טאָן דאָס, שנייַדן אין קליין האַלב רינגס אַניאַנז און טאַמאַטאָוז זענען פּילד און שנייַדן אין גרויס קובעס. צו מאַכן עס גרינגער צו באַזייַטיקן די הויט פון די פּאָמידאָר, עס איז נייטיק פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס טונקען אין בוילינג וואַסער, וואָס וועט בלייַבן אויף די ווורשט. דעמאָלט אין די פּאַן, גיסן אַ ביסל גרינס ייל און לייגן אויף איר בויגן וואָס פּרעגלען ביז טראַנספּעראַנט.

צו שיסל פון סאָסידזשיז זענען נישט האט זיך אויסגעדרייט אין פלייש קאַשע, די פּאַן שטעלן די טאַמאַטאָוז וואָס זענען אַ ביסל געפּרעגלט, און בלויז דעמאָלט - ראָונדעלס סאָסידזשיז. צו געבן אַ מער סאַטשערייטאַד געשמאַק סאָוס לייגן פּאָמידאָר פּאַפּ און בשמים.

ווייַטער, איר דאַרפֿן צו קאָכן די ספּאַגעטי. צו טאָן דאָס, איר קענען אויך נוצן וואַסער פֿון דער ווורשט, אָבער נאָר אויב זייער קוואַליטעט קיין צווייפל. קאָכן זיי איז נייטיק אַזוי אַז די שטאַט איז גרייט צו נאָר אַ ביסל סעקונדעס. שפּעטער, זיי "דערגרייכן" זיך אין די קאָסט פון די ינערלעך טעמפּעראַטור.

נאָך וואָס, עס איז טראָון צוריק ספּאַגעטי אין אַ קאַלאַנדער און שטעלן זיי צו די סאָוס. די קיילים קענען זייַן גערופֿן ווורשט פּאַפּ, אַפֿילו כאָטש די איטאַליעניש שעף איז נישט אין יירעס-האַקאָוועד פון אַזאַ אַ פאַרגלייַך. אין פאַקט, אַזאַ מאַקאַראָנען מיט סאָוס זענען זייער גוט קוקט און אַמייזינג טעם. זיי זענען גאנץ פֿאַר מיטאָג און אויף זייער צוגרייטונג וועט נעמען ניט מער ווי 20 מינוט. עס איז אויך רעקאַמענדיד צו שפּריצן הייס מאָלצייַט אַ קליין סומע פון גרייטיד קעז און הערבס, אָבער עס איז - אַ ענין פון טעם.