הייס מילז פֿאַר אַלעמען

הייס עסנוואַרג - עס קענען זיין האט געזאגט, די הערשן טריץ אין דער קיך. אָן זיי עס איז שווער צו ימאַדזשאַן קיין געשעעניש, און אַ געשמאַק לאָנטש אָדער מיטאָג איז שטענדיק פֿאַרבונדן מיט עפּעס הייס צו.

הייס פלייש קיילים

בלאָז מיט הינדל. איר וועט דאַרפֿן:

- 0.5 קג פון הינדל;

- 200-250 ג מאַשרומז;

- 50 ג פון קעז;

- יי;

- זיס פּעפּערז;

- 2 קליין אַניאַנז;

- 200 ג פון די קרעם;

- בלאָז געבעקס;

- גרינס בוימל;

- בשמים;

- סוי סאָוס.

צוגרייטונג: צעהאַקן די הינדל אין קיובז און שיקן עס צו די פּאַן. סאָטיי אַ ביסל און לייגן די ציבעלע, מאַשרומז, סוי סאָוס, קרעם און בשמים - קאָך און קאָכן פֿאַר עטלעכע 5-10 מינוט. טיילן די טייג אין 2 ברעקלעך און זעמל עס. דער ערשטער שטיק שטעלן אין אַ פורעם און שטעלן אויף עס די פילונג, ספּרעאַדינג אַריבער די רעזערוווואַר. דעקן מיט די רגע טייל, און שטעלן אים אונטער די צוים פון דער ערשטער. שמירן די יי, שפּריצן מיט קעז און שטעלן אין די ויוון פֿאַר 20-30 מינוט. ווען די שיסל איז האַלב, שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך. געטאן!

פלייש אין דער "פוטער מאַנטל". אַזאַ הייס קיילים וועט דערפרייען אַלע געסט! איר וועט דאַרפֿן:

- 1 קג פון כאַזער, רינדערנס אָדער הון;

- 1 קנאָבל;

- 2 קליין אַניאַנז;

- 800 ג פון קאַרטאָפל;

- 250-300 ג קעז;

- מייַאָנעז;

- בשמים.

צוגרייטונג: די פלייש שנייַדן אין קיובז און אָפּשטויסן. צעהאַקן די ציבעלע און קנאָבל און קאָך. פּאָטאַטאָעס שנייַדן אין קיובז אָדער סטריפּס, לייגן די בשמים. לייגן אויס Layers: ערשטער, רינדערנס, דעמאָלט דער ציבעלע און קנאָבל (אַזוי אַז זיי דעקן די גאנצע ייבערפלאַך), דעריבער - פּאַטייטאָוז. דעקן אַלע די מייַאָנעז סאָוס מיט בשמים און שפּריצן מיט קעז. שיקן אין די ויוון פֿאַר 40-60 מינוט.

הייס קיילים פון מינסט פלייש

הינדל פאַן מיט מאַשרומז. איר וועט דאַרפֿן:

- קילאָ מינסט הינדל;

- 0.5 קג פון שוועמל;

- יי;

- 2 קליין אַניאַנז (אָדער 1 גרויס);

- 200-250 ג קעז;

- מייַאָנעז;

- בשמים;

- גרינז.

צוגרייטונג: קאָך די מינסט פלייש מיט יי און בשמים. אין דעם צייַט, פּרעגלען די דייסט מאַשרומז און אַניאַנז. שטעלן די סטופפינג יוואַנלי אויף אַ גריסט באַקינג בלאַט אָדער באַקינג טינס. שטעלן פֿאַר 10-15 מינוט. איצט, לייגן אויף שפּיץ פון מאַשרומז און אַניאַנז, און מייַאָנעז נאכגעגאנגען. דעקן די קעז און צו פאָרלייגן צו די ויוון פֿאַר 15-20 מינוט מער. פאַן איז גרייט!

"דניפּראָ" פּאַטיז. איר וועט דאַרפֿן:

- 300-400 ג פון כאַזער און רינדערנס (אָדער סטופפינג);

- 150 ג פון טרוקן פונגי;

- ציבעלע;

- גרינס בוימל;

- בשמים.

צוגרייטונג: האָפּקען די פלייש דורך אַ פליישמילכל (אויב איר צעהאַקן - אַז, אַקאָרדינגלי, ניט דאַרפֿן צו טאָן דעם). לייג אַ ביסל קאַלט וואַסער און בשמים, מישן געזונט. קאָכן די מאַשרומז, דעמאָלט סאָטיי מיט אַניאַנז און בשמים. אָנהייבן צו מאַכן בורגערס: אין פלייש טאָרטיאַז ייַנוויקלען מאַשרומז און אַניאַנז. סאָטיי זיי אין אַ פּאַן. דינען מיט דעם סאָוס בעסער.

הייס הויפּט קיילים פון פיש

פיש סטיקס. איר וועט דאַרפֿן:

- 0.5 קג פון פיש פיללעץ;

- 100-150 ג ברעאַדקרומבס;

- 2 עגגס;

- זויער קרעם;

- גרינס בוימל;

- בשמים.

צוגרייטונג: שנייַדן די פיללעץ פּאַלאָטשקאַמיפּאָ 6-8 סענטימעטער און שפּריצן מיט בשמים. וויסק די עגגס, זויער קרעם און זאַלץ. מאַקייַטעע סטיקס אין די ברויט ברעקלעך, דעמאָלט אין יי-מייַאָנעז געמיש, דעמאָלט ווידער אין ברעאַדקרומבס. פּרעגלען אויף אַלע זייטן ביז גילדענע ברוין. געטאן!

פיש אין שטער אין אַ ייַלן. איר וועט דאַרפֿן:

- 1 קג פיש פיללעט;

- 2 קליין אַניאַנז;

- פּוטער;

- בשמים.

צוגרייטונג: פיש קאָוטאַד מיט פּוטער, שנייַדן אַניאַנז און שפּריצן אויף שפּיץ. ייַנוויקלען אין פאַרמייַדן און שיקן עס אין די ויוון פֿאַר 40 מינוט. די שיסל איז גרייט! שנעל און געשמאַק!

הייַנט מיר זענען געהאלטן די מערסט געשמאַק הייס קיילים. זיי זענען פּאַסיק פֿאַר סעלאַבריישאַנז, און פֿאַר לאָנטש און מיטאָג טעגלעך. פֿרייען זיך און אייער משפּחה! באָן אַפּפּעטיט!