ווי צו געשווינד צוגרייטן פרישטיק / לאָנטש אָדער נאָר אַ סנאַקק, ווייל קיין ספּער צייַט, שטאַרקייַט און פאַרלאַנג פֿאַר אַ לאַנג צייַט צו שטיין בייַ דער הרובע (די רשימה קענען פאָרזעצן אויף דער באזע פון זייער ז)? ווי צו באַפרידיקן הונגער, אויב די פרידזשידער איז ניט עפּעס צומ עסן, אַחוץ פֿאַר אַ ביסל עגגס און אַ פּאָר פון הייס הינט? אַרויסגאַנג - געפּרעגלט אין מולטיוואַרקאַ. בכלל, דעם מיטל - אַ גרויס דערפינדונג פון מענטשהייַט. ער ווייסט ווי צו קאָכן מילך קאַשע, וואָס וועט קיינמאָל ברענען, דישן וועדזשטאַבאַלז, פּראַזערווינג זייער טאַם און פאָרעם, קאָכן זופּ, רייַז, דאַמפּלינגז, סטימד מיטבאָלז, פּרעגלען פיש, פּאַטייטאָוז און אַפֿילו באַקן קאַפּקייקס. עס איז נאָר אַ ינדיספּענסאַבאַל געצייַג אין די קיך. מיט אַז פילע וועלן שטימען: יונג מוטערס, וואס מיט מולטיוואַרקאַ קענען אָפּגעבן מער צייַט צו זיך און דיין בעיבי, מענטשן זענען נישט שיינינג קולינאַריש וויסן און שפּאָרן אייער צייַט. אין דערצו, די קוקינג מאָדע פֿאַר אַ פּאָר איז גאנץ פֿאַר יענע וואס בעסער וועלן געזונט עסנוואַרג.
פּרעזשעניצע - די מערסט באַליבט, פאָלקס און אַפפאָרדאַבלע פרישטיק אין דער וועלט. דער נוציקייט פון דעם פּשוט שיסל דורך ווייל קוועסטשאַנד ווייַל פון די הויך קאַלעסטעראַל צופרידן אין עס. ווי איז באקאנט, דעם עלעמענט מאָלדינג פּלאַקס אין בלוט כלים, קאַנטריביוץ צו נעבעך סערקיאַליישאַן, וואָס איז פראַוגהט מיט קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק. אבער עס ס 'נאָך נישט אַ סיבה צו פאַרלאָזן אויף אייביק די נוצן פון עגגס, ווייַל זיי נאָך אַנטהאַלטן טשאָלינע און לעסיטהין. די קאַמפּאָונאַנץ מאַכן עס שווער צו דעפּאַזישאַן פון קאַלעסטעראַל. אין דערצו, דעם פּראָדוקט כּולל וויכטיק געזונט מינעראַלס (מאַגניזיאַם, קאַלסיום, צינק, פּרעסן, ייאַדיין, און פאָספאָרוס), וויטאַמינס (א, ניאַסין (ב 3), ב 2, ביאָטין, ב 12, ד, ב 6, פאָליק זויער), פאַץ און פּראָטעינס שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט סעלעניום. אין איינער יי וועגן אַכט גראַמז פון פעט, 3.5 פון וואָס זענען וווילטויק צו די האַרץ. די טעגלעך קורס פון פּראָטעין - 80 גראַמז, עס איז וועגן 10 ג וואָס אַנדערש איז גוט עגגס? קאַלאָריעס פּער געדינט - בלויז 80-90 וניץ.
קעגנערס עגגס דערמאָנען וועגן סאַלמאַנעלאַ. קראַנק פון ינטעסטאַנאַל ינפעקציע איז מעגלעך אויב די נוצן פון רוי עגגס, געפּרעגלט עגגס אָדער פּרעזשעניצע. אבער עס איז נייטיק אין די סלואַגה צו געדענקען אַז די ריזיקירן פון סאַלמאַנעלאַ קאַנטאַמאַניישאַן פון די פּראָדוקט איז זייער קליין. אָף Farms זענען געצווונגען צו שטרענג אָבסערווירן די כּללים פון היגיענע, אַזוי די עגגס זענען דורכ ונ דורך טעסטעד און ספּעציעל באַהאַנדלונג. אין סדר צו רעדוצירן די ריזיקירן פון קאַטשינג סאַלמאַנעלאַ, איר דאַרפֿן צו וואַשן די שעלז, קויפן פּראָדוקטן פון פּראָווען קוואַליטעט. אויך נעמען אין עסנוואַרג רוי עגגס איז ניט בלויז קראַנק-אַדווייזד, אָבער פּראַקטאַקלי אַרויסגעוואָרפן.
ווי צו פּרעגלען עגגס אין מולטיוואַרקאַ? דער ערשטער אָפּציע - אין דער "באַקינג".
ינגרעדיענץ: טאַמאַטאָוז (1 פּיסי), בייקאָן, ווורשט, שינקע, קיין פלייש (ברעקלעך 1-2), עגגס (פיר ברעקלעך אָדער מער), זונרויז ייל, זאַלץ, פעפער.
די קוקינג פּראָצעס. ביינדלעך די פלייש, גיסן אין די דנאָ פון די טאָפּ זונרויז ייל, קער אויף פֿאַר 5 מינוט מאָדע "באַקינג" ( "האָט"). לייג צו געהאַקט טאַמייטאָוז, קאָך. אַמאָל מולטיוואַרקאַ ביפּס אַז 5 מינוט האט דורכגעגאנגען, ברעכן עגגס און וואַרפן צו די ראָוסטינג ינגרידיאַנץ. אָפּטיאָנאַללי, איידער דעם שטייַגן קענען זיין וויפּט אין אן אנדער שיסל. סעזאָן מיט זאַלץ און פעפער. געבן "באַקינג" פֿאַר 15 מינוט. פּרעזשעניצע אין מולטיוואַרקאַ מיט פלייש און פּאָמידאָר גרייט!
די רגע אָפּציע איז פּריפּערינג אַ פּלאַץ גרינגער און שנעלער. דאַרפֿן:
- עגגס: ווי פיל זיי דאַרפֿן דעפּענדס אויף די נומער, קאָנסומערס אַפּעטיט און קאַפּאַציטעט פּלאַטעס פֿאַר סטימינג;
- זאַלץ און פעפער - צו טעם;
- סאָסידזשיז - זען פּאַראַגראַף וועגן די עגגס ..
אויך דאַרפֿן אַ קאַנטיינער פֿאַר עגגס, למשל, סיליקאָנע מאָולדז אָדער קיין אנדערע קליין און פּליטקע קיילים זענען געשטעלט אין די שיסל פון די מיטל. אַזאַ עגגס אין מולטיוואַרקאַ ניט בלויז גרינג צו צוגרייטן, אָבער אויך נוצלעך, ווייַל די קוקינג פּראָצעס נעמט אָרט פֿאַר אַ פּאָר, אָן פריינג. דעריבער, דעם פּראָדוקט טוט ניט אַנטהאַלטן קאַרסינאַדזשאַנז.
די קוקינג פּראָצעס. סיליקאָנע מאָולדז גריסט קליין, יעדער ברעכן אַ יי און Carefully צולייגן זיי אויף אַ טעלער פֿאַר סטימינג. סאָסידזשיז ריין און שטעלן צוזאַמען. געבן מאָדע "סטעאַמינג", נאָך 7-8 מינוט עגגס אין מולטיוואַרקאַ גרייט.