ווי צו קאָכן בעליאַשי אין יאָגעניש?

פֿאַר קלאָר ווי דער טאָג סיבות בעליאַשי כייסטאַלי צוגעגרייט נישט פֿון אַ הייוון טייג, און מיט די נוצן פון עגגס און באַקינג סאָדע. דאך, דעם שיסל מיט שמעקנדיק פלייש טורנס אויס געשמאַק, פּוכיק און זייער סאַטיספיינג.

ווי טאָן בעליאַשי אין יאָגעניש: דיטיילד רעצעפּט

רעקווירעד פּראָדוקטן פֿאַר פּרובירן:

• סיפטעד ווייץ מעל - 300 ג;
• הינדל יי געוויינטלעך גרייס - 2 וניץ.;
• פילטערעד געטרונקען וואַסער - ½ גלאז גאַשעטקע;
• זאַלץ - ½ פאַרבייַסן ספּונז;
• זאַמד צוקער - ½ קליין לעפל;
• באַקינג סאָדע - ½ פאַרבייַסן לעפל;
• גרינס ייל, ראַפינירט - צו לייגן אין זייַן פּיאַטע דיסקרעשאַן (פֿאַר ראָוסטינג קיילים).

פּראָצעס טייג

ווי איר קענען זען, די רעצעפּט געבעקס פֿאַר טאַט טוט ניט אַרייַננעמען די הייוון און, דעריבער, קנעאַדעד עס פיל Faster און גרינגער. אין סדר צו צוגרייטן אַזאַ אַ ראַם איז required צו דרייען דעם די מעל, מאכן עס אַ נישע, און דעריבער צו צעברעכן די עגגס, גיסן טרינקט וואַסער, לייגן באַקינג סאָדע, צוקער, זאַלץ, און ניד אַלע געזונט. ווי אַ רעזולטאַט, אַ לאַנג פּערעמינאַנייאַ הענט איר זאָל פאָרעם די טייג אַ ביסל מער ווייך ווי לאָקשן אָדער דאַמפּלינגז. אויב עס סטיקס צו די הענט, בעשאַס די פאָרמירונג פון מילז זאָל נאָר אָפֿט פלאָורעד קאַטינג ברעט פֿאַר ראָולינג. זינט דער יסוד וועט אַרייַנציען די סומע פון פאַרנעם פּראָדוקט וואָס עס ריקווייערז.

צו צוגרייטן בעליאַשי אין יאָגעניש, מיר אויך דאַרפֿן די ינגרידיאַנץ פֿאַר די פילונג:

• דאַר רינדערנס - 250 ג;
• קליין ציבעלע ציבעלע - 2 פּקס.;
• שוואַרץ פעפער פּודער - אַדינג ביי די דיסקרעשאַן;
• מיטל-סייזד זאַלץ - לייגן אַפּשאַנאַל.

פּראָצעס פון צוגרייטונג פון די פילונג

געשמאַק בעליאַשי באקומען זאַפטיק און שמעקנדיק פֿון קיין מיץ. מיר באַשלאָסן צו נוצן פֿאַר סטופפינג אַ שטיק פון נידעריק-פעט רינדערנס. עס זאָל זיין געוואשן און קראַשט אין אַ פלייש מילכל, לייגן די ציבעלע. ווייַטער ביידע קאַמפּאָונאַנץ דארף צו מישן הענט ביסלעכווייַז ווסיפּ שוואַרץ פעפער און פייַן טיש זאַלץ.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אויב איר זענט אין אַ ייַלן מיט די צוגרייטונג פון דעם געשמאַק געפּרעגלט קיילים, עס איז ניט נייטיק צו קויפן אַ שטיק פון פלייש, ווייַל הייַנט איר קענען קויפן אַ גרייט-געמאכט סטופפינג.

דער פּראָצעס פון מאָלדינג קיילים

טאַט סעמיפינישעד געגרינדעט פֿון יי פּרובירן אין פּונקט דער זעלביקער וועג ווי מיט די נוצן פון הייוון. פֿאַר דעם עס איז נייטיק צו ונראָלל נעטאָלסטים קרייַז דיאַמעטער אַרויף צו 9.7 סענטימעטער, און דעריבער לייגן אין די מיטן פון זייַן שמעקנדיק מינסט פלייש אין אַ סכום פון 2 פאַרבייַסן ספּונז. ווייַטער, דער יסוד זאָל זיין זאַסטשיפּנוט, געלאזן אַ קליין עפן אין די שפּיץ. דורך אַנאַלאַדזשי ווייל געמאכט און די רוען בעליאַשי.

ראָוסטינג קיילים אין אַ פּאַן

בעליאַשי אין יאָגעניש זאָל פּרעגלען אויף ראַפינירט גרינס אָילס. איידער איר פאַרשפּרייטן אויף אַ פּאַן צוגעגרייט עסנוואַרג, קיילים, זיין זיכער צו וואַרעם אַרויף. אַמאָל אַלע די זאכן זענען געפּרעגלט, זיי דאַרפֿן צו שטעלן אַ רוק אויף אַ פלאַך טעלער און דינען.

ווי צו צולייגן פֿאַר מיטאָג

קאַלעקטיוולי, אַזאַ געפּרעגלט שיסל איז האַלב פֿאַר 1-1.5 שעה. עס זאָל זיין געדינט פֿאַר מיטאָג הייס מיט זיס טיי, און פּאָמידאָר סאָוס.