ווי צו קאָכן די מאַשרומז אין די ויוון?

מושראָאָמס, האַלב אין די ויוון קענען ווערן אַ צירונג צו קיין טיש. הייס סטאַרטער האט ומגעוויינטלעך אויסזען. די קוקינג פּראָצעס איז גאַנץ פּשוט און טוט נישט דאַרפן גרויס קולינאַריש וויסן און סקילז. יעדער פרוי קענען נעמען די איניציאטיוו און צו ביטע די געסט. אויב איר זענט אינטערעסירט אין ווי צו באַקן די מאַשרומז אין די ויוון, אַזוי אַז זיי זענען געשמאַק און ומגעוויינטלעך, מיר פאָרשלאָגן צו באַקומען באַקאַנט מיט די צוויי מערסט פאָלקס רעסאַפּיז דיסקרייבד אונטן. פּראָפּאָסעד אָפּציעס קיילים זענען פאָלקס ניט בלויז אין רעסטראַנץ אָבער אויך גאנץ פֿאַר היים קוקינג.

מושראָאָמס אלנגעוויקלט אין בייקאָן

דער ערשטער סנאַקק איז זייער פּשוט. צו צוגרייטן די מאַשרומז עס וועט זיין נייטיק, פּרעפעראַבלי גרויס. עס וועט אויך זיין נייטיק צו קויפן די בייקאָן. ייבערהאַנט איז געגעבן צו די בייקאָן אין סטריפּס. ווי אַ זייַט שיסל מיר רעקאָמענדירן ניצן אַלע סאָרץ פון וועדזשטאַבאַלז. טאַמאַטאָוז, קיוקאַמערז און גלאָק פּעפּערז זענען אַ גאנץ אַקאַמפּנימאַנט צו אַפּאַטייזערז. נומער פון פונגי זאָל זיין יקווייטיד צו די נומער פון בייקאָן סטריפּס.

צו נעמען, מיר אָנהייבן צו צוגרייטן מאַשרומז. זיי מוזן זיין געזונט געוואשן און קלינד. די לעגס זאָל זיין שניט אַוועק. יעדער פונגוס אָבוואָראַטשיוואַעם פּאַס פון בייקאָן. אין סדר צו זעמל טוט נישט פאַלן באַזונדער, עס קענען זיין סיקיורד מיט אַ ציינשטעכער. נאָך קוקינג טוטפּיקס זענען אַוועקגענומען און ינסערטאַד ספּעציעל סטיקס פֿאַר סנאַקס. אויף אַ באַקינג סטעלע פּאַרמעט פּאַפּיר. דאס איז נייטיק אין סדר צו מאַשרומז אין די ויוון איז נישט בערנט. די ויוון מוזן זיין כיטיד צו אַ טעמפּעראַטור פון 190 דיגריז. באַקן פֿאַר 20 מינוט, ביז גילדענע ברוין. עס איז וויכטיק אַז אַ סנאַקק איז ניט פּערעפּעקלאַס, אַנדערש עס וועט זייַן אויך טרוקן. זאַלץ עס איז אויך נישט required. אין רובֿ קאַסעס זאַלץ, וואָס איז ימפּרעגנייטאַד מיט בייקאָן, מאַשרומז געגעבן בעשאַס באַקינג. איידער סאַבמיטינג די שיסל צו די טיש, וועדזשטאַבאַלז זאָל זייַן שנייַדן אין רינגס און שטעלן אויף די עדזשאַז אויף אַ גרויס טאַץ. מאַשרומז און בייקאָן געשטעלט אין דער מיטן און איר קענען פאַרווייַלן געסט.

Stuffed מאַשרומז

רגע, ניט ווייניקער ווי דער אָריגינעל רעצעפּט דערציילט איר ווי צו קאָכן מאַשרומז, בייקט מיט קעז. פֿאַר דעם געשמאַק שיסל וועט דאַרפֿן 1 קילאָ פון גרויס מאַשרומז, פּוטער, ציבעלע, יי, און קעז (400 גראַמז) און ברעאַדקרומבס.

איידער איר קאָכן מאַשרומז אין די ויוון, זיי דאַרפֿן צו צוגרייטן. צו אָנהייבן די מאַשרומז צו וואַשן און ריין. פוס און באַזייַטיקן די האַרץ. שנייַדן אַוועק טייל פון די פונגוס (אַלע חוץ האַץ) דאַרפֿן צו פינעלי צעהאַקן. אָניאָנס שנייַדן אין די פאָרעם פון קליין קיובז. פאַרבינדן ציבעלע און סלייסט מאַשרומז. פּרעגלען פּאַן קאַמפּאָונאַנץ אין זונרויז בוימל. ווען די קאַמפּאָונאַנץ קריגן אַ גאָלדען כיו אויף די פּאַן, טריינג צו פאָר די יי און מישן געזונט. דער געמיש זאָל ריזעמבאַל פּרעזשעניצע. צו צעהאַקן איז געווען מער אַפּעטיטלעך, איר קענען מישן עס מיט פינעלי געהאַקט גרינז. אַניאַנז, קראָפּ און פּעטרעשקע, זענען די גאנץ אַקאַמפּנימאַנט צו דיין לייקינג. נאָך סטופפינג איז געשען, עס זאָל צעלייגנ אין צוגעגרייט טשאַמפּיגנאָן קאַפּס. שפּיץ Stuffed מאַשרומז מוזן זיין ליבעראַלי ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד קעז. באַקינג טאַץ, וואָס וועט זיין בייקט מאַשרומז, זאָל זיין וילד. ויוון כיטיד צו 180 דיגריז. מושראָאָמס שיקן עס אין די ויוון, באַקן פֿאַר וועגן 15 מינוט. עס איז וויכטיק צו ענשור אַז די קעז טוט ניט ברענען.

מושראָאָמס אין די ויוון איז זייער גרינג צו קאָכן. זיי האָבן אַ אַפּעטיטלעך אויסזען און זענען גאנץ ווי אַ סנאַקק. צו די שיסל איז געווען מער אַטראַקטיוו, עס קענען זיין דעקערייטאַד. אויף אַ גרויס טעלער זאָל שטעלן סאַלאַט בלעטער און דעמאָלט יקספּאַנדיד אויף עס Stuffed מאַשרומז. ווי געוויזן, די פאַרשפּייַז פון מאַשרומז איז זייער פאָלקס. נידעריק פּרייַז פון רוי ינגרידיאַנץ און פּאַשטעס פון צוגרייטונג מאכט עס אַ זייער פאָלקס שיסל, וואָס איז גלייַך געזונט סוטאַד פֿאַר אַ פּראָסט מאָלצייַט, און פֿאַר אַ פייַערלעך באַנקעט. מאַכן דיין מעניו איז מער ויסערגעוויינלעך, קאָכן געשמאַק מאַשרומז אין די ויוון - איר וועט נישט באַדויערן!