ווי צו קאָכן די פריעס אין די פּאַן

פּאָטאַטאָעס האַלב אין בוימל, איז די מערסט פאָלקס שיסל אין דער וועלט. עס איז געדינט אין כּמעט אַלע רעסטראַנץ און ביסטראָס. אָבער, עטלעכע אינסטיטוציעס האָבן געמאכט עס כּמעט די הויפּט שיסל אויף די מעניו, אַ כוידעשלעך סעלינג פֿאַר עטלעכע טאָנס פון דעם פּראָדוקט. אָבער, פילע כאַוסווייווז זענען אָפֿט געבעטן וועגן ווי צו קאָכן פריעס אין שטוב, ניט בלויז צו ביטע זייער ליב געהאט אָנעס אַ געשמאַק מאָלצייַט, אָבער אויך צו רעדוצירן די צופרידן פון עסנוואַרג סאַבסטאַנסיז שעדלעך צו דעם גוף.

עקוויפּמענט און קאַמפּאָונאַנץ

ערשטער פון אַלע עס איז כדאי צו באמערקן אַז אין די בודזשעט אינסטיטוציעס איז אַ שיסל געמאכט פון ספּעציעל קאַרטאָפל, וואָס איז סאָלד אין סלייסט און מיט מינימום נעץ צופרידן. זיי אויך האָבן אַ זיכער שטיק פון ייַזנוואַרג, וואָס ניצט אַ גרויס סומע פון גרינס ייל אָדער פעט. אַז איז וואָס די קשיא פון ווי צו מאַכן פראנצויזיש פריעס אין שטוב, ינוואַלווז די מערסט יקערדיק עסנוואַרג און די געוויינטלעך פּאַן.

ינגרידיאַנץ

פֿאַר דעם שיסל איר וועט דאַרפֿן:

- פֿאַר - 1 קג;

- גרינס ייל - 200 ג;

- זאַלץ.

טריינינג

די הויפּט בינע פון דער צוגרייטונג איז אַ צוגרייטונג. די פאַקט אַז די אַרבעט וועט האָבן צו נוצן די רויט-הייס גרינס ייל, וואָס איז זייער שווער צו שאָלעמ מאַכן מיט וואַסער און נעץ. אַז איז וואָס די פראנצויזיש פריעס אין אַ פּאַן געמאכט פון אַ צוגעגרייט פּראָדוקט.

ערשטער, איר דאַרפֿן צו ריין די טובערס און שנייַדן זיי אין סטריפּס. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק קראָכמאַל, וואָס איז ניט בלויז שעדלעך, אָבער אויך אַדווערסלי ווירקן די געשמאַק. פֿאַר דעם וועדזשטאַבאַלז זענען געוואשן און סאָוקט פֿאַר 2 ה. אַז אין אַ צייַט ווען די פראנצויזיש פריעס אין די פּאַן איז גרייט, טאָן ניט שפּריץ ייל, דאַר איידער נוצן, טריינג ווי פיל ווי מעגלעך צו באַקומען באַפרייַען פון נעץ.

צוגרייטונג

ווען די פּאַטייטאָוז טרוקן אויס, איר קענען אָנהייבן קוקינג. צו טאָן דאָס, שטעלן די פּאַן אויף די פייַער און עס איז געזונט העאַטעד. ווייַטער עס איז געווען אויסגעגאסן גרינס ייל, וואָס איז אויך העאַטעד צו דעם העכסטן מעגלעך טעמפּעראַטור. דאס איז צו ענשור אַז די פראנצויזיש פריעס אין די פּאַן וועט נישט שטעקן און טוט נישט שטעקן.

דעריבער נעמען אַ קליין חלק פון צוגעגרייט סלייסינג און איז געשטעלט אין די בוימל. אין פאַקט, עס זאָל שווימען דאָרט. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די קוקינג צייַט איז אַזוי קליין אַז איר דאַרפֿן צו קעסיידער מאָניטאָר די פּאַטייטאָוז. ווי באַלד ווי עס בראַונז, נאָר דאַרפֿן צו באַקומען עס מיט אַ ספּעציעל לעפל מיט האָלעס אָדער סלאַטיד לעפל. ווייַטער, לייגן די ווייַטער פּעקל ביז אַלע די פריעס אין די פּאַן איז גרייט. די ריזאַלטינג פּראָדוקט איז רעקאַמענדיד צו יבעררוק אין אַ קאַלאַנדער צו פליסן די רוען ייל קענען.

קאָרמען

ווען די שיסל נאָר האַלב און נאָך הייס, עס מוסיף אַ ביסל זאַלץ און מישן ונ דורך. צו די טיש עס קענען זיין געפֿיטערט ווי אַ זייַט שיסל אָדער סנאַקק, ווי אַ באַזונדער שיסל, אָדער אין סאַלאַדס. אַזאַ ווי פּאַטייטאָוז אָפֿט געניצט ווי אַ מין פון סנאַקק ווען וואַטשינג קינאָ. עס איז כדאי צו באמערקן אַז די פריעס זענען געניצט ווי הייס און קאַלט. צו עס באדינט אַ פאַרשיידנקייַט פון סאָסיז און קאַנדאַמאַנץ אַז געבן די שיסל אַ אָפּשיידנדיק טאַם און אַראָמאַ.