אַ ביסל עצות אויף ווי צו מאַכן פראנצויזיש פריעס

קריספּי פריעס ספּעציעל פֿאַר קינדער. דעם געשמאַק זייַט שיסל פאָלקס אין פילע שנעל-עסנוואַרג רעסטראַנץ, אָבער רעכט צו דער געוואקסן סומע פון ייל און זאַלץ נוצן איז עס פּראָבלעמאַטיש. עס איז גאַנץ אן אנדער - היים פריעס אין די פריער.

עס איז פיל סאַפער פֿאַר די גוף וואַריאַנט, וואָס קענען זיין געפֿינט, און קינד. איר נאָר דאַרפֿן צו לערנען, ווי צו מאַכן פראנצויזיש פריעס אין שטוב.

טשאָאָסינג פּאַטייטאָוז

ערשטער פון אַלע, איר דאַרפֿן צו קלייַבן די רעכט פּראָדוקטן. רעצעפּט פֿאַר פראנצויזיש פריעס איז צו נוצן אַ ספּעציעל פאָרעם פון טובערס. זיי זאָל זיין לאַנג און גלאַט, מיט אַ הויך קראָכמאַל צופרידן. פּרובירן צו קלייַבן פּאַטייטאָוז פון דער זעלביקער גרייס. אויסגעקליבן טובערס זאָל זייַן ונ דורך געוואשן, קלינד און שנייַדן אין סטריפּס. בלאַנטש אין הייס וואַסער און טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז און אָנהייבן פריינג. עס איז אן אנדער אָפּציע פון ווי צו מאַכן פראנצויזיש פריעס. נאָר קויפן אַ גרייט-געמאכט פאַרפרוירן שטרוי. סלייסיז זענען די זעלבע גרייס און פאָרעם און צוגרייטן זיי צו זיין געשווינד און קאַנוויניאַנטלי. די הויפּט זאַך - צו קלייַבן אַ קוואַליטעט פּראָדוקט.

קוקינג די פּאַטייטאָוז אין די ויוון

אויב איר שאַרף פֿאַר אַ וועג ווי צו מאַכן פראנצויזיש פריעס ווי זיכער פֿאַר געזונט, פּרובירן צו קאָכן עס אין די ויוון. פּרעהעאַט ויוון צו 220 דיגריז, שטעלן די קאַרטאָפל סטיקס אין די פּאַן מיט אַ דין שיכטע. אויב לייגן דיק, פּאַטייטאָוז פּרעגלען ונ דורך ווי עס זאָל. שיקן אַ באַקינג בויגן אין די ויוון און קאָכן פריעס פֿאַר וועגן זיבן מינוט, און דעמאָלט דרייען אַלע די בלייד און וואַרטן פֿאַר די זעלבע סומע. נוציק ווערסיע פון קריספּי פּאַטייטאָוז גרייט פֿאַר געדינט. קלייַבן איר געשמאַק סאָסיז און הנאה מיט די גאנצע משפּחה.

ווי צו מאַכן אַ קאַרטאָפל אויף אַ סקאָווראָדע

אויב עס איז ניט ויוון, קוקינג און סקאָווראָדע פּאַסן. זיי טונקען די קאַרטאָפל סלייסאַז אין אַ קליין סומע פון וואַרעם גרינס ייל און פּרעגלען, ינסטאַלירונג אַ איין שיכטע און אויסגעדרייט קעסיידער. דו זאלסט נישט דעקן די פּאַן דעקל צו די שיסל אויסגעדרייט אויס קריספּי. איצט אַז איר וויסן ווי צו מאַכן אַ קאַרטאָפל אין אַ סקאָווראָדע. פון קורס, דעם אופֿן איז אַ ביסל מער לאַבאָריאַס, אָבער השתדלות וועט זיין גאָר גערעכט ווען איר פּרובירן זייער רעזולטאַט.

ווי צו מאַכן אַ קאַרטאָפל געפּרעגלט

צום סוף, די יזיאַסט און רובֿ קלאָר ווי דער טאָג וועג - פריינג אין אַ טיף פריער. פֿאַר קוקינג וועט נעמען אַ פּאָר פון מינוט. דער בלויז סוד - צו מאַסע די קאָרב איז ווערט בלויז האַלב אַז טיף געפּרעגלט פּאַטייטאָוז יוואַנלי.

טרייסלען די פּאַטייטאָוז אין די סוף פון קוקינג צו באַזייַטיקן וידעפדיק בוימל און דינען. דעם אופֿן איז ניט ווי נוצלעך ווי די אנדערע, אָבער עס טורנס אויס זייער געשמאַק. ווי צו מאַכן פראנצויזיש פריעס אויס פון די פריער איז נישט אַזוי גריסי? צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק ייל, פּרובירן צו יבעררוק די פאַרטיק שיסל אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך. זיי אַרייַנציען וידעפדיק פעט און קאַלאָריע פריעס מאַכן אַ ביסל נידעריקער. אין דערצו, עס איז ניט נייטיק צו טאָן גרויס פּאָרשאַנז, איר קענען נאָר טעקע אַ קריספּי קאַרטאָפל ווי אַ געשמאַק זייַט שיסל. אין קאָמבינאַציע מיט וועדזשטאַבאַלז און דאַר פלייש פריעס ניט זיין שעדלעך שיסל און קאַרטאָפל טעם קענען זיין ינדזשויד אָן קאָמפּונקטיאָן.