טשעעסעקאַקע רעצעפּט: פּשוט, פעסט, געשמאַק

רעצעפּט טשיזקייק איז דער הויפּט פּשוט און גרינג צו צוגרייטן. דעם סייווערי שיסל מעל קענען ווערן געניצט אָנשטאָט פון ווייַס ברויט, עס איז באַקוועם צו נעמען מיט איר אויף דער נאַטור און נוצן ווי אַ גוט אָפּציע פֿאַר די באַזייַטיקונג פון רעזאַדוז פון האַרט מילך פּראָדוקט.

קעז שטיקל: רעצעפּט מיט שלי מולטיוואַרקאַ

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• מייַאָנעז דורכשניטלעך פעט צופרידן - 2 גרויס ספּונז;
• גרויס עגגס - 3 פּקס.;
• ווייץ מעל - 170 ג;
• באַקינג פּודער פֿאַר די טייג - איינער לעפעלע ;
• שווער קעז - 90 ג;
• פּוטער - 90 ג;
• גרינס ייל - 2 קליין ספּונז;
• קיין עראַמאַטיק בשמים - צו טעם;
• זאַלץ - אַ ¼ טייל פון אַ קליין לעפל.

פּראָצעס טייג

אין פאַקט, די רעצעפּט טשיזקייק ינוואַלווז די נוצן פון בלויז פריש מילכיק פּראָדוקטן. אבער אויב איר האָבן ליגנעריש אַרום אין די פרידגע אַ שטיק פון קעז, און איר טאָן ניט וויסן וואָס צו טאָן מיט עס, פילן פּאָטער צו נוצן עס פֿאַר דער צוגרייטונג פון געשמאַק קייקס. אזוי, דער קעז מוזן רייַבן, און דעמאָלט ונ דורך מישן מיט די סאָפטענעד פּוטער און מייַאָנעז. נאָך וואָס, אין אַ באַזונדער שיסל מוזן זיין ונ דורך וויסק עגגס ניצן אַ וויסק, מיקסער אָדער בלענדער. דעריבער אַלע די ינגרידיאַנץ איר דאַרפֿן צו מישן ביז גלאַט.

רעצעפּט פֿאַר טשיזקייק, וואָס מיר באַטראַכטן אין דעם אַרטיקל דאַרפן די נוצן פון שמעקנדיק בשמים (פּרעפעראַבלי נעמען איטאַליעניש הערבס). דאַנק צו זיי, מעל פּראָדוקטן קער אויס זייער שמעקנדיק און געשמאַק. בשמים זאָל גיסן אין די יי-קעז באַזע מיט באַקינג פּודער, טיש זאַלץ און ווייץ מעל. ליינד פּראָדוקטן דאַרפֿן צו קאָך מיט אַ לעפל ביז אַ וויסקאַס טייג.

היץ באַהאַנדלונג

פון קורס, מיר ווע געלערנט אַז דער שטיקל איז בייקט אין די ויוון. אבער לעצטנס, מער און מער כאַוסווייווז ריזאָרט צו אַלע מינים פון אַפּלייאַנסיז - עסנוואַרג פּראַסעסערז, יאָגורט, מולטיוואַראָק און סטעאַמערס. און פילע רעסאַפּיז, פון קורס, האט אַנדערגאָן עטלעכע ענדערונגען. ניט ויסנעם אין דעם אַכטונג איז די רעצעפּט פֿאַר טשיזקייק. אין מולטיוואַרקאַ דערמאנט שיסל צו קאָכן קיין מער שווער ווי אין די ויוון. פֿאַר דעם גלעזל פון די מיטל זאָל זייַן Carefully וילד און דעמאָלט גאָר צו גיסן די קעז באַזע. פּריפּערינג אַ שמעקנדיק בעקערייַ פּראָדוקטן אין אַ פּעקל מאָדע איז בעערעך 70 מינוט. נאָך דעם טשיזקייק זאָל זיין אָפּגעהיט צו באַקומען אויס פון דעם קאַנטיינער, שטעלן אויף אַ קאַטינג ברעט אָדער אַ פלאַך טעלער און קיל.

ריכטיק דינען

ווי דערמאנט אויבן, אַזאַ אַ פּראָדוקט קענען זיין סאַפּלייד צו די טיש ווי אַ צייַטווייַליק פאַרבייַט פון ווייץ אָדער קאָרן ברויט. אָבער, איר קענען פאָרלייגן עס און נאָר ווי אַז - אַ גלעזל פון טיי אָדער קאַווע, ספּעציעל אויב אין דער משפּחה עס זענען פאַנס ונסאַלטעד באַקינג.

נוציק הינץ

1. צו סייווערי קעז פּראָדוקטן געהאלטן אַרויף געזונט בעשאַס די היץ באַהאַנדלונג, צו אים זייַן זיכער צו לייגן די באַקינג פּודער צו די פּרובירן. אבער אויב דעם ינגרידיאַנט איז נישט אין די הויז, עס קענען זיין לייכט ריפּלייסט מיט באַקינג סאָדע, וואָס איז רעקאַמענדאַד צו צוריקצאָלן קיין עסיק.

2. קעז שטיקל וועט קער אויס פיל טייסטיער און מער עראַמאַטיק ווען די טייג צו לייגן ניט בלויז די איטאַליעניש הערבס, אָבער אויך אַלע באַקאַנט קראָפּ און פּעטרעשקע, פּרעפעראַבלי דאַר.