ווי צו קאָכן מיטבאָלז פון מינסט פלייש?

א מאָלצייַט נאָוטאָריאַס אָפּפאַל עסנוואַרג, די אַוויילאַביליטי פון האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן אין קיין סופּערמאַרק מער שטופּן אונדז צו די פּשוט מענטשלעך דאַרפֿן - צו עסן אין אַ רילאַקסט היים סוויווע נאַטירלעך און געשמאַק עסנוואַרג. און בשעת אויף דער צוגרייטונג פון עטלעכע קיילים בלעטער אַ מאַקסימום פון 20 אָדער 30 מינוט, מיר פאָרזעצן צו פּרעגלען אין אַ פּאַן ינגקאַמפּראַכענסיבאַל "הון" פּאַטיז פון בלאַנקס אַזוי צו וואַרעם אַרויף אין די מייקראַווייוו פּיעס און פּאַסטיעס אַנשטאָט צו טאָן, אַזאַ ווי מיטבאָלז פון מינסט פלייש. מיר ווונדער סאַטאַלטיז פון מאָלעקולאַר גאַסטראַנאַמי, און זיך ווי קאַוועמען, עסן אַלץ וואָס איז טשוד, און דעמאָלט ווארטן פֿאַר אַ נס קוקן אין די אויגן פון אַ גאַסטראָענטעראָלאָגיסט.

פילע מענטשן האָבן לאַנג פֿאַרגעסן, אָדער טאָמער קיינמאָל געוואוסט, ווי צו קאָכן מיטבאָלז פון מינסט פלייש, כאָטש די פּראָצעס - קען ניט זיין גרינגער. אפֿשר איר דאַרפֿן צו פּרובירן לפּחות טייל מאָל עסן נאָרמאַלי, טאָן אַזוי אין סדר צו נישט פאַרגעסן ווי צו קאָכן, ופהיטן די בעקאַבאָלעדיק קולטור פון דערנערונג און זייער געזונט. אַזוי, דאָ מיט די זייער אָנהייב און מיטבאָלז. די וואס האבן ניט קאָכן אין שטוב, אָפֿט פֿאַרבענקטערהייט צוריקרופן זייער קינדער-גאָרטן אָדער שולע געשמאַק, אָבער מיר וועט צוגרייטן בעסער.

עס וועט זיין פאָלקס אין פילע לענדער פון מינסט מיטבאָלז מיט רייַז.

פֿאַר דעם מיר נעמען פלייש, וועגן 700 ג, קענען נעמען רינדערנס, כאַזער פעט, הינדל. כאַזער איז דארף צו ענשור אַז אונדזער מיטבאָלז אויסגעדרייט דזשויסיער. פּיצל ברעקלעך אין אַ פליישמילכל, צוזאמען מיט פלייש דרייַ פּאָר פון קליין ציבעלע באַלבז, געזונט מיר ניד, זאַלץ, לייגן שוואַרץ פעפער, פרעשלי ערד בעסער. די צעהאַקן גיסן וועגן 100-120 ג פון האַלב רייַז און יי ברעכן. דורך דעם וועג, רייַז איז גרינג צו קאָכן אין די מייקראַווייוו. פֿאַר דעם צוועק, אַ גלאז פּאָטער פון ימפּיוראַטיז און געזונט געוואשן גריץ זענען געשטעלט אין אַ שיסל פֿאַר קף ויוון סאָלטאַד צו געשמאַק, גיסן 2 טעפּלעך פון וואַסער און בוילד אין אַ מאַכט פון 750 וו פֿאַר 12 מינוט.

קינדער צו וויסן ווי צו קאָכן מיטבאָלז פון מינסט, רופן זיי צו די קיך, זיי זענען יוזשאַוואַלי גרייט צו אָנטייל נעמען אין דעם פּראָצעס פון מאָלדינג, און עס נאָר געקומען. די ריזאַלטינג זאַץ איז נייטיק צו ניד געזונט און געבן אַ ביסל צו שטיין אַרויף צו סטופפינג גאַינעד עטלעכע מונדיר. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו סקאַלפּט פֿון מינסט מיטבאָלז, זייער נומער דעפּענדס אויף דיין פאַרלאַנג. ווילן אַ פאַרבענקט ווערסיע פון דיין קינדשאַפט, אַקטיוולי ניצן קינד אַרבעט, לאָזן זיי פורעם קליין באַללס. אויב די צייַט צו קאָכן אַ ביסל, די פאָרעם פון מיטבאָלז מער. אָבער עס אויך טוט נישט דאַרפֿן גרויס, האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן זאָל זיין אַ מאַקסימום וואָג פון 50 ג א ביסל סוד: אויב די סטופפינג אויסגעדרייט וואָטערי, עס איז נייטיק צו טיקאַן אַ ביסל פֿאַר דעם צוועק וועט צוגאַנג אַ ביסל קראָכמאַל אָדער סעמאַלינאַ. בלאַנקס זאָל זיין האַרט, און פלייש באַללס פון מינסט פלייש זאָל ניט פאַלן באַזונדער אין אייערע הענט.

די ווייַטער נומער אויף די ענטפֿערן צו די קשיא "ווי צו קאָכן מיטבאָלז פון מינסט פלייש?" עס וועט זיין זייער ראָוסטינג. אויף די געזונט-העאַטעד סקאָווראָדע איז נייטיק צו גיסן ייל זונרויז ראַפינירט, ווען עס הייבט צו קראַקאַל, דורכלאָזן מיטבאָלז אין עס, נאָך דיפּינג זיי אין מעל. פּרעגלען פּרעפאָרם דאַרפֿן קריספּי און שטעלן אין אַ טאָפּ מיט דיק ווענט און אַ דנאָ. איר כּמעט וויסן ווי צו קאָכן מיטבאָלז פון מינסט פלייש, אָבער אַז ס 'נישט אַלע.

אין די ווייַטער שריט זיי זאָל זיין שטעלן אויס, אָבער אַז ריקווייערז אַ סאָוס וואָס מיר מיט איר און צוגרייטן. זאָל זיין דיילוטאַד אין 300 ג פון וואַסער מיט אַ ספּאָאָנפול פון פּאָמידאָר פּאַפּ אויף האָרסעבאַקק, אויף אַ סקאָווראָדע שטעלן אַ 40-50 ג פון פּוטער, צעלאָזן און גיסן די דיילוטאַד פּאָמידאָר פּאַפּ אין עס, לייגן צו די זעלבע סלוי פון זויער קרעם, לייגן אַ ספּאָאָנפול פון צוקער, געווירץ, אָבער ניט דאַווקע וואס ווי ער האט ליב. ברענגען סאָוס ביז די באַבאַלז, די פייַער געמאכט ווייניקער דעמאָלט פּלאָמבירן אַ ביסל מינוט און גיסן אין די פּאַן מיט די מיטבאָלז. שטעלן זיי אויף אַ קליין פייַער אין די ויוון, אָדער צו פאַרלעשן. איצט איר קענען זאָגן איר Friends ווי צו קאָכן מיטבאָלז פון מינסט פלייש. דורך דעם וועג, אויב געוואלט, קענען ווערן צוגעלייגט צו ערד רינדערנס זיך, פֿון וואָס וועט זיין געגרינדעט מיטבאָלז, געהאַקט קראָפּ.