ווי צו קאָכן פּאַנקייקס מיט קעפיר רעצעפּט

יעדער מדינה האט זייַן אייגן טראדיציאנעלן קיילים. אין דייטשלאנד עס איז די באַרימט סאָסידזשיז און ביר, פֿאַר France - ציבעלע זופּ, קוואַסאַנץ און אנדערע דעליקאַסיז פֿאַר - אוקרייניש לאַרד און גאָרילקאַ, און פֿאַר רוסלאַנד - פּאַנקייקס. און טאַקע, דעם געשמאַק און סאַטיספיינג מאָלצייַט קענען אָפֿט זייַן געפֿונען אויף די טיש, ספּעציעל אויף וויקענדז און יום טוּב. עמעצער פּרעפערס פּאַנקייקס דין און ערי, ווי אַ שפּין וועב, און עמעצער וואס לייקס האַרט און דיק.

אין דערצו, אַ גרויס ווענטיל פֿאַר שפּאָרעוודיק כאַוסווייווז וואס טאָן ניט ווי צו וואַרפן עפּעס. אַ ביסל פערמענטעד יאָגורט, וואָס קענען ניט מער טרינקען - די שליימעסדיק באַזע פֿאַר די פּרובירן.

פּשוט פּאַנקייקס מיט קעפיר, רעצעפּט.

פֿאַר עס וועט דאַרפֿן אַ ליטער פון יאָגורט, 300 ג פון מעל, דרייַ עגגס, זאַלץ, סאָדע, וואַסער, צוקער, פּוטער און גרינס בוימל.

מישן די עגגס, יאָגורט, אַ לעפעלע פון זאַלץ און 1/4 פון אַ גלאז פון צוקער. שטעלן אויף אַ פּאַמעלעך פייַער, און כיטיד צו 60 דיגריז, סטערינג קעסיידער. לייג צו מעל. די טייג זאָל האָבן אַ געדיכט, פֿאַר אָלאַדושעק. צעפירן די דריט טייל לעפעלע פון באַקינג סאָדע אין 200 ג פון הייס וואַסער און צוגעגעבן צו די טייג. גיסן אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון ייל און אַלץ איז ונ דורך געמישט. פּאַנקייקס געפּרעגלט אין גרינס בוימל לובראַקייטיד פּרעהעאַטעד פּאַן ערשטער מיט איין און דעריבער די אנדערע. איידער איר שטעלן זיי אין אַ הויפן, יעדער לאַטקע שמירן מיט אַ ביסל פּוטער.

די ביקס אין פּאַנקייקס מיט קעפיר, אַ געדיכט, זיי זאָל זיין געפֿיטערט מיט קלעם אָדער זויער קרעם.

דין פּאַנקייקס מיט קעפיר, רעצעפּט.

פֿאַר די טייג וועט דאַרפֿן: העלפט אַ ליטער פון פעט יאָגורט, צוויי עגגס, 300 ג מעל, 4 טבספּ. ספּונז פון ייל און האַלב אַ לעפעלע פון זאַלץ, באַקינג סאָדע און צוקער.

אין אַ פאַן, מישן יאָגורט און עגגס. סעפּאַראַטעלי, מעל לייגן זאַלץ, צוקער, באַקינג סאָדע. כל די ינגרידיאַנץ זענען געמישט און שטעלן די טייג אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 40-60 מינוט. לאַטקע סמירד מיט ייל און אויסגעגאסן עס אויף די חלק פון די פּרובירן. פאַרשפּרייטן עס אַריבער די גאנצע דיאַמעטער פון די פּאַן און, ווען די דנאָ בראַונד, קער איבער אַ לאַטקע.

רעכט צו דער קליין סומע פון צוקער אַזאַ פּאַנקייקס זענען בישליימעס קאַמביינד מיט סייווערי פילונג - פיש אָדער קאַוויאַר.

פֿאַר יענע וואס ליבע לאַש פּאַנקייקס מיט קעפיר, הייוון טייג רעצעפּט.

איר וועט דאַרפֿן 300 ג פון מעל, 3 טעפּלעך פון זויער יאָגורט און 3 עגגס, צוקער, וואַסער, זאַלץ און פּוטער. א גלאז פון וואַרעם וואַסער אויסגעגאסן אין די טאָפּ, עס איז לייגן אַ לעפל פון צוקער און 20 ג פון הייוון. אַלץ איז געמישט און ווען די הייוון איז צעלאָזן, אָנהייבן צו גיסן העלפט פון די מעל. ווען עס זענען ניט לאַמפּס, שטעלן די טייג אין אַ וואַרעם אָרט און דעקן מיט אַ האַנטעך. ווען די טייג איז פּאַסיק, עס איז צוגעגעבן צו די עגגס, זאַלץ (האַלב לעפעלע), די רוען מעל און יאָגורט. די טייג איז ונ דורך געמישט און ווידער שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט אין די האַנטעך. ווען די טייג איז פּאַסיק פֿאַר די צווייט מאָל, איר קענען באַקן די פּאַנקייקס. די טייג דזשענטלי, ווייל אָפּגעהיט ניט צו גערודער, שעפּ אַרויף די קאָכלעפל און אויסגעגאסן אין אַ פּרעהעאַטעד פּאַן.

פּאַנקייקס ביי יאָגורט, טייג רעצעפּט אָן עגגס.

פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן: יאָגורט (האַלב-ליטער סלוי), א דריט פון אַ גלאז פון צוקער און די זעלבע סכום פון גרינס בוימל, אַ ביסל סאָדע און זאַלץ, אַ פּאָר טעפּלעך פון מעל.

שטעלן אין יאָגורט זאַלץ און צוקער, צו גיסן די גרינס בוימל. סיפטעד מעל און ביסלעכווייַז לייגן צו די יאָגורט. ווער עס יז וואס ליב די דיק און טעמפּ פּאַנקייקס, קענען לייגן אַ ביסל מער מעל, אָבער יענע וואס בעסער וועלן סאַטאַל און צאַרט, קענען שלאָפן ווייניקער ווי די רעקאַמענדיד סומע. פּאַנקייקס געפּרעגלט אויף ביידע זייטן און דינען מיט קלעם אָדער זויער קרעם.

אין דעם רעצעפּט קענען נוץ מענטשן צאָרעס פון אַ אַלערגיע צו הינדל פּראָטעין.

ווער עס יז וואס דאגות וועגן איר געשטאַלט, מיסטאָמע וואַנדערינג ווי צו קאָכן פּאַנקייקס מיט קעפיר מיט מינימאַל קאַלאָריעס.

ווייַטערדיק רעצעפּט איז פּאַסיק פֿאַר זיי: געמישט גלעזל פון מעל, אַ גלעזל פון נידעריק-פעט יאָגורט, אַ גלעזל פון הייס וואַסער און צוויי עגגס. איז געווען צוגעגעבן צו אַ לעפל פון גראַנולאַטעד צוקער און אַ ביסל באַקינג סאָדע און זאַלץ. אַלע ונ דורך געמישט, און בייקט דער זעלביקער וועג ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט.

רעכט צו דער קליין סומע פון צוקער און נידעריק-פעט יאָגורט זענען נידעריק-קאַלאָריע פּאַנקייקס זענען באקומען.