פאָרמירונג, צווייטיק בילדונג און שולן
וואָס איז די פֿונקציע פון דער ענזיים פּראָטעין? די ענזיימאַטיק פֿונקציע פון פּראָטעינס: יגזאַמפּאַלז
די אַרבעט פון אונדזער גוף - אַ זייער קאָמפּלעקס פּראָצעס אין וואָס מיליאַנז פון סעלז ינוואַלווד, טויזנטער פון פאַרשידענע סאַבסטאַנסיז. אבער עס איז איין געגנט וואָס איז לעגאַמרע אָפענגיק אויף די ספּעציפיש פּראָטעינס, אָן וואָס די מענטש אָדער כייַע לעבן וואָלט זיין גאָר אוממעגלעך. ווי איר מיסטאָמע געסט, מיר זענען גערעדט איצט וועגן די ענזימעס.
זינט די יקער פון די סאַבסטאַנסיז זענען פּרידאַמאַנאַנטלי פּראָטעינס, דעריבער זיי קענען זיין געהאלטן דורך זיי. איר זאָל וויסן אַז פֿאַר די ערשטער מאָל ענזימעס זענען דיסקאַווערד אין די 30s פון די 19 יאָרהונדערט, נאָר די סייאַנטיס גענומען מער ווי אַ יאָרהונדערט, אין סדר צו אָנקומען אין אַ מער אָדער ווייניקער מונדיר דעפֿיניציע פֿאַר זיי. אזוי וואָס פֿונקציע איז געטאן דורך פּראָטעין ענזימעס? אויף דעם, ווי געזונט ווי זייער ביניען און ריאַקשאַנז פון די יגזאַמפּאַלז איר וועט לערנען פון דעם אַרטיקל.
איר האָבן צו פֿאַרשטיין אַז נישט יעדער פּראָטעין קענען זיין אַ ענזיים, אַפֿילו אין טעאָריע. גלאַביאַלער פּראָטעינס בלויז פאָרעם טויגעוודיק פון יגזיביטינג קאַטאַליטיק טעטיקייט מיט רעספּעקט צו אנדערע אָרגאַניק קאַמפּאַונדז. ווי מיט אַלע נאַטירלעך קאַמפּאַונדז אין דעם קלאַס, ענזימעס זענען קאַמפּאָוזד פון אַמינאָ זויער רעזאַדוז. באַמערקונג אַז די ענזיימאַטיק פֿונקציע פון פּראָטעינס (יגזאַמפּאַלז פון וואָס וועט זיין אין דעם אַרטיקל) קענען זיין געטאן בלויז דורך איינער וועמענס מאָלאַר מאַסע איז קלענערער ווי 5000.
וואָס איז אַ ענזיים, די מאָדערן דעפֿיניציע
ענזימעס - אַ קאַטאַליסט פון בייאַלאַדזשיקאַל אָפּשטאַם. זיי האָבן די פיייקייַט צו פאַרגיכערן דעם אָפּרוף, רעכט צו דער נאָענט קאָנטאַקט צווישן די רעאַקטאַנץ (סאַבסטרייץ). מיר קענען זאָגן אַז די ענזיימאַטיק פֿונקציע פון פּראָטעינס - אַ פּראָצעס עטלעכע קאַטאַליסיס פון בייאָוקעמיקאַל ריאַקשאַנז וואָס זענען יינציק צו אַ לעבעדיק אָרגאַניזם. בלויז אַ קליין טייל פון זיי קענען זיין ריפּראַדוסט אין דער לאַבאָראַטאָריע.
וואָס פּאַרץ פון דער ענזיים גלייַך ינוואַלווד אין די אָפּרוף?
באַמערקונג אַז, אין קאָנטאַקט מיט די סאַבסטרייט טוט נישט אַרייַננעמען די גאנצע גוף פון דער ענזיים, אָבער בלויז אַ קליין אָפּטיילונג פון וואָס איז האָט גערופֿן דעם אַקטיוו פּלאַץ. דאס איז זייער הויפּט פאַרמאָג פון קאָמפּלעמענטאַריטי. דעם באַגריף ימפּלייז אַז דער ענזיים איז יידילי סוטאַד צו די סאַבסטרייט אין די פאָרעם און זייער גשמיות און כעמישער פּראָפּערטיעס. מיר קענען זאָגן אַז די פֿונקציע פון ענזימעס אין דעם פאַל איז ווי גייט:
- זייער וואַסער קומט אַראָפּ פון די שאָל ייבערפלאַך.
- עס איז אַ זיכער דעפאָרמאַטיאָן (פּאָלאַריזאַטיאָן, למשל).
- נאָך וואָס זיי זענען עריינדזשד אין אַ ספּעציעל וועג אין די פּלאַץ, בשעת מאָווינג נעענטער צו יעדער אנדערער.
די סיבות פירן צו די אַקסעלעריישאַן פון די אָפּרוף. איצט, לאָזן אונדז מאַכן אַ פאַרגלייַך צווישן די ענזימעס און ינאָרגאַניק קאַטאַליסץ.
פאַרגלייַכן די אויפֿפֿירונג פון | ענזימעס | ינאָרגאַניק קאַטאַליסץ |
אַקסעלעריישאַן פון די פאָרויס און פאַרקערט אָפּרוף | דער זעלביקער | דער זעלביקער |
ספּעסיפיסיטי (קאָמפּלעמענטאַריטי) | סוטאַד בלויז צו אַ ספּעציפיש טיפּ פון מאַטעריאַל, הויך ספּעסיפיסיטי | קענען זיין וניווערסאַל, אַקסעלערייטינג עטלעכע ענלעך ריאַקשאַנז |
ענטפער גיכקייַט | פאַרגרעסערן די ינטענסיטי פון דער אָפּרוף פון אַ ביסל מיליאָן מאל | די אַקסעלעריישאַן אין די הונדערטער און טויזנטער פון מאל |
אָפּרוף צו היץ | דער אָפּרוף גייט צו "קיין" ווייַל פון די גאַנץ אָדער פּאַרטיייש דענאַטוראַטיאָן פון פּראָטעינס ינוואַלווד אין עס | ווען העאַטעד, רובֿ קאַטאַליטיק ריאַקשאַנז ריפּיטידלי אַקסעלערייטיד |
ווי איר קענען זען, די ענזיימאַטיק פֿונקציע פון פּראָטעינס ריקווייערז ספּעסיפיסיטי. דורך זיך וועט אויך לייגן אַז פילע פון די פּראָטעינס האָבן אויך מינים ספּעציפיש. סימפּלי שטעלן, מענטשלעך ענזימעס קוים פּאַסיק פֿאַר אַ גיני חזיר.
וויכטיק אינפֿאָרמאַציע וועגן די ביניען פון ענזימעס
ווי צו די צווייטיק מדרגה, די אַקסעסערי טהערעטאָ איז באשלאסן דורך מיטל פון נאָך טייפּס פון קייטן וואָס קען פּאַסירן צווישן די אַמינאָ זויער רעזאַדוז. דעם קאָמוניקאַציע הידראָגען, ילעקטראָוסטאַטיק, הידראָפאָביק, און וואַן דער וואַאַלס ינטעראַקשאַנז. ווי אַ רעזולטאַט פון די שפּאַנונג אַז גרונט די קאַנעקשאַנז אין פאַרשידענע פּאַרץ פון דער ענזיים Produced α-כיליקס, די שלייף און β-סטראַנדז.
די טערשערי סטרוקטור איז אַ רעזולטאַט פון די פאַקט אַז לעפיערעך גרויס פּאָרשאַנז פון די פּאָליפּעפּטידע קייט נאָר פאַרלייגן. די ריזאַלטינג סטראַנדז זענען גערופֿן דאָומיינז. צום סוף, די לעצט פאָרמירונג פון דעם סטרוקטור נעמט אָרט בלויז נאָך אַ סטאַביל ינטעראַקשאַן געגרינדעט צווישן פאַרשידענע דאָומיינז. עס זאָל ווערן דערמאנט אַז די פאָרמירונג פון די דאָומיינז זיך געגאנגען אין אַ גאָר זעלבשטענדיק שטייגער פֿון יעדער אנדערער.
עטלעכע פעלד טשאַראַקטעריסטיקס
טיפּיקאַללי, די פּאָליפּעפּטידע קייט פון וואָס זיי זענען געגרינדעט, באשטייט פון בעערעך 150 אַמינאָ זויער רעזאַדוז. ווען דאָומיינז ינטעראַקט מיט יעדער אנדערע, געגרינדעט גלאָבולע. זינט די פֿונקציע איז געטאן דורך די ענזיימאַטיק אַקטיוו זייטלעך באזירט אויף זיי, זאָל פֿאַרשטיין די וויכטיקייט פון דעם פּראָצעס.
די פעלד זיך איז קעראַקטערייזד דורך דעם פאַקט אַז צווישן אַמינאָ זויער רעזאַדוז אין זייַן ביניען עס זענען סך ינטעראַקשאַנז. זייער נומער איז פיל העכער פֿאַר די ריאַקשאַנז צווישן זיך דאָומיינז. אזוי, די קאַוואַטי צווישן זיי לעפיערעך "שפּירעוודיק" צו אַקשאַנז פון פאַרשידן אָרגאַניק סאָלוואַנץ. דער באַנד פון די סדר פון 20-30 קוביק אַנגסטראָם אַז Fits עטלעכע וואַסער מאַלאַקיולז. פאַרשידענע דאָומיינז אָפֿט האָבן אַ גאָר יינציק דרייַ-דימענשאַנאַל סטרוקטור, וואָס איז פֿאַרבונדן מיט דער אויפֿפֿירונג פון גאנצן אַנדערש פֿעיִקייטן.
אַקטיוו זייטלעך
ווי אַ הערשן, די אַקטיוו זייטלעך זענען ליגן שטרענג צווישן דאָומיינז. אַקקאָרדינגלי, יעדער פון וואָס plays אַ זייער וויכטיק ראָלע אין די לויף פון די אָפּרוף. רעכט צו דעם אָרדענונג פון די דאָומיינז געפֿונען היפּש בייגיקייַט, מאָביליטי אין דער געגנט פון דער ענזיים. דעם איז גאָר וויכטיק, זינט די ענזיימאַטיק פֿונקציע איז געטאן בלויז יענע קאַמפּאַונדז אַז קענען סויטאַבלי טוישן זייַן ספּיישאַל שטעלע.
צווישן פּאָליפּעפּטידע בונד לענג אין דעם גוף פון דער ענזיים, און דורך ווי קאָמפּלעקס פֿעיִקייטן זיי געטאן, עס איז אַ דירעקט לינק. קאַמפּלאַקיישאַן ראָלע ביידע אַטשיווד דורך מאָלדינג די אַקטיוו פּלאַץ פון דער אָפּרוף צווישן די קאַטאַליטיק פעלד און רעכט צו דער פאָרמירונג פון לעגאַמרע נייַ דאָומיינז.
עטלעכע פּראָטעינס, ענזימעס (יגזאַמפּאַלז - ליסאָזימע און גלייקאַדזשין) קענען בייַטן זייער אין גרייס (129 און 842 אַמינאָ זויער רעזאַדוז, ריספּעקטיוולי), כאָטש דער אָפּרוף איז קאַטאַליזעד קליוואַדזש פון כעמיש קייטן פון דער זעלביקער טיפּ. די חילוק איז אַז די מער מאַסיוו און גרויס ענזימעס זענען ביכולת צו בעסער קאָנטראָל זייַן שטעלע אין פּלאַץ, וואָס ינשורז גרעסער פעסטקייַט און גיכקייַט פון אָפּרוף.
די הויפּט גריידינג פון ענזימעס
1. אָקסידאָרעדוקטאַסעס. די פֿונקציע פון ענזימעס אין דעם פאַל - סטימיאַליישאַן רעדאָקס ריאַקשאַנז.
2. טראַנספעראַסעס. זאל דורכפירן די אַריבערפירן סאַבסטרייץ צווישן די ווייַטערדיק גרופּעס:
- איינער-טשאַד וניץ.
- בלייבט פון אַלדעהידעס און קעטאָנעס.
- אַסיל און גליקאָסיל קאַמפּאָונאַנץ.
- אַלקיל (ווי אַ ויסנעם קענען נישט טראָגן טש 3) רעזאַדוז.
- ניטראָגענאָוס באַסעס.
- גרופּעס מיט פאָספאָרוס.
3. הידראָלאַסעס. אין דעם פאַל, די ענזיימאַטיק פֿונקציע איז צו קליוו די פּראָטעינס פון די ווייַטערדיק טייפּס פון קאַמפּאַונדז:
- עסטערס.
- גליקאָסידעס.
- עסטערס, און טהיאָעסטערס.
- פּעפּטייד טיפּ קייטן.
- שייכות טיפּ קן (חוץ פון דער זעלביקער פּעפּטייד).
4. ליאַסעס. זענען טויגעוודיק פון דיסענגאַגינג גרופּעס מיט סאַבסאַקוואַנט פאָרמירונג פון אַ טאָפּל בונד. דערצו, עס זאל דורכפירן די פאַרקערט פּראָצעס: דזשוינינג אויסגעקליבן גרופּעס צו טאָפּל קייטן.
5. יסאָמעראַסעס. אין דעם פאַל, די ענזיימאַטיק פֿונקציע פון פּראָטעינס איז קאָמפּליצירט יסאָמעריק קאַטאַליסיס ריאַקשאַנז. די גרופּע ינקלודז די ווייַטערדיק ענזימעס:
- ראַסעמאַסע, עפּימעראַסע.
- ציסטראַנסיזאָמעראַזי.
- ינטראַמאָלעקולאַר אָקסידאָרעדוקטאַסעס.
- ינטראַמאָלעקולאַר טראַנספעראַסעס.
- ינטראַמאָלעקולאַר ליאַסע.
6. ליגאַסעס (אַנדערש באקאנט ווי סינטהעטאַסע). זיי זענען געניצט פֿאַר ספּליטינג פון ייטיפּי בשעת מאָלדינג עטלעכע קאַנעקשאַנז.
וואָס בלייבט פון דער ענזיים נאָך די ינטעראַקשאַן מיט די סאַבסטרייט?
אָפֿט, דער ענזיים איז אַ פּראָטעין גלאַביאַלער אָנהייב, די אַקטיוו צענטער פון וואָס איז רעפּריזענטיד דורך זייַן זעלביקער אַמינאָ זויער רעזאַדוז. אין אַלע אנדערע קאַסעס, אין דעם צענטער טייל פירמלי קאָננעקטעד מיט עס פּראַסטעטיק גרופּע אָדער קאָענזימע (ייטיפּי, פֿאַר משל), די שייכות איז פיל וויקער. אַ קאַטאַליסט גערופֿן אַ האָלאָענזימע, און זייַן רעזאַדו, נאָך באַזייַטיקונג פון די געגרינדעט ייטיפּי אַפּאָענזימע.
אזוי, לויט צו דעם שטריך ענזימעס קלאַססיפיעד אין די ווייַטערדיק גרופּעס:
- פּשוט הידראָלאַסע, ליאַסע, און יסאָמעראַסע, וואָס בכלל טאָן ניט אַנטהאַלטן קאָענזימע באַזע.
- ענזיים פּראָטעינס (יגזאַמפּאַלז - עטלעכע טראַנסאַמינאַסע) קאַמפּרייזינג אַ פּראַסטעטיק גרופּע (ליפּאָיק זויער, פֿאַר משל). די גרופּע ינקלודז פילע פון פּעראָקסידאַסע.
- עניזמי פֿאַר וואָס די required קאָענזימע רידזשענעריישאַן. די אַרייַננעמען קינאַסעס, ווי געזונט ווי רובֿ פון די אָקסידאָרעדוקטאַסעס.
- אנדערע קאַטאַליסץ, דעם זאַץ פון וואָס איז ניט נאָך גאָר פֿאַרשטיין.
אַלע סאַבסטאַנסיז אַז זענען טייל פון דער ערשטער גרופּע, זענען וויידלי געניצט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע. אַלע אנדערע קאַטאַליסץ דאַרפן זייער ספּעציפיש טנאָים פֿאַר זייַן אַקטאַוויישאַן, און דעריבער בלויז אַרבעט אין דעם גוף, אָדער אין עטלעכע לאַבאָראַטאָריע יקספּעראַמאַנץ. אזוי, דער ענזיימאַטיק פֿונקציע - דאָס איז אַ זייער ספּעציפיש אָפּרוף, וואָס באשטייט אין סטימיאַלייטינג (קאַטאַליסיס) ריאַקשאַנז אין זיכער טייפּס פון געזונט-Defined באדינגונגען פון מענטש אָדער כייַע גוף.
וואָס כאַפּאַנז אין די אַקטיוו פּלאַץ, אָדער וואָס ענזימעס אַרבעט אַזוי Effectively?
טייפּס פון ענזימעס ספּעסיפיסיטי
עס איז אַבסאָלוט. אין דעם פאַל, די ספּעסיפיסיטי איז געוויזן בלויז איין, שטרענג Defined טיפּ ענזיים. אזוי, ורעאַסע ינטעראַקץ בלויז מיט ורעאַ. מיט לאַקטאָוס מילך ווי עס גייט אריין דער אָפּרוף אונטער קיין באדינגונגען. אַז איז וואָס פֿונקציע איז געטאן דורך פּראָטעינס, ענזימעס אין דעם גוף.
אין נאך, די גרופּע איז נישט ומגעוויינטלעך אַבסאָלוט ספּעסיפיסיטי. ווי קענען זיין פֿאַרשטאַנען פֿון דעם נאָמען, אין דעם פאַל עס איז "רעסעפּטיוויטי" שטרענג צו אַ קלאַס פון אָרגאַניק קאַמפּאַונדז (עסטערס, כולל קאָמפּלעקס אַלקאָהאָלס אָדער אַלדעהידעס). לעמאָשל, פּעפּסין, וואָס איז איינער פון די שליסל ענזימעס פון די מאָגן, נאָר ווייזט ספּעסיפיסיטי פֿאַר כיידראַלאַסאַס פון פּעפּטייד קייטן. אַלקאָהאָל דעהידראָגענאַסע ינטעראַקץ אויסשליסלעך מיט אַלקאָהאָלס און לאַקטיקאָדעגידראַזאַ נישט שפּאַלטן עפּעס אנדערע ווי אַלף-כיידראָקסי אַסאַדז.
עס כאַפּאַנז אויך אַז די ענזיימאַטיק פֿונקציע כאַראַקטעריסטיש פון אַ באַזונדער גרופּע פון קאַמפּאַונדז, אָבער אונטער זיכער טנאָים, די ענזימעס קענען שפּילן אויף גאַנץ אַנדערש פֿון זייער הויפּט "ציל" פון אַ מאַטעריע. אין דעם פאַל, די קאַטאַליסט "טענדז" צו אַ זיכער קלאַס פון סאַבסטאַנסיז, אָבער אונטער זיכער טנאָים עס קענען קליוו און אנדערע קאַמפּאַונדז (ניט דאַווקע עקוויוואַלענט). אָבער, אין דעם פאַל, דער אָפּרוף וועט גיין פיל מער סלאָולי.
וויידלי באַוווסט פֿאַר די פיייקייַט פון טריפּסין צו שפּילן אויף פּעפּטייד קייטן, אָבער ווייניק מענטשן וויסן אַז דעם פּראָטעין אַז פּערפאָרמס די פֿונקציע פון דער ענזיים אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, זאל געזונט רעאַגירן מיט פאַרשידענע עסטער קאַמפּאַונדז.
צום סוף, עס איז די ספּעסיפיסיטי פון די אָפּטיש. די ענזימעס קענען ינטעראַקט מיט אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון סאַבסטאַנסיז רשימה לעגאַמרע, אָבער נאָר אונטער די צושטאַנד אַז זיי האָבן אַ געזונט-Defined אָפּטיש פּראָפּערטיעס. אזוי, דער ענזיימאַטיק פֿונקציע פון פּראָטעינס אין דעם פאַל איז זייער ענלעך צו דער פּרינציפּ פון קאַמף איז ניט ענזימעס, קאַטאַליסץ און ינאָרגאַניק אָפּשטאַם.
וואָס סיבות באַשטימען די עפעקטיווקייַט פון קאַטאַליסיס?
- קאַנסאַנטרייטינג ווירקונג.
- ספּיישאַל אָריענטירונג ווירקונג.
- די ווערסאַטילאַטי פון די אַקטיוו אָפּרוף צענטער.
אין אַלגעמיין, די ווירקונג פון מאַטעריע קאַנסאַנטריישאַן טוט נישט אַנדערש פון אַז אין די ינאָרגאַניק קאַטאַליסיס ריאַקשאַנז. אין דעם פאַל, אַ קאַנסאַנטריישאַן פון אַזאַ סאַבסטרייט, וואָס איז עטלעכע מאל גרעסער ווי אַ ענלעך ווערט פֿאַר אַלע אנדערע זאכן די באַנד פון לייזונג אין דעם אַקטיוו צענטער. אין דער אָפּרוף צענטער סאַלעקטיוולי סאָרץ מאַלאַקיול סאַבסטאַנסיז וואָס מוזן רעאַגירן מיט יעדער אנדערע. עס איז ניט שווער צו טרעפן אַז דעם ווירקונג לידז צו אַ פאַרגרעסערן אין די כעמיש אָפּרוף קורס עטלעכע אָרדערס פון מאַגנאַטוד.
ווען אַ נאָרמאַל כעמיש פּראָצעס נעמט אָרט, עס איז גאָר וויכטיק, וואָס איז אַ טייל פֿון דער ינטעראַקטינג מאַלאַקיולז וועט קאַלייד מיט יעדער אנדערע. סימפּלי לייגן, די מאַטעריע פון די מאַלאַקיול אין די צייַט פון די צונויפשטויס מוזן זיין שטרענג אָריענטיד קאָרעוו צו יעדער אנדערער. רעכט צו דער פאַקט אַז איז געטאן אונטער קאָמפּולסיאָן, דעריבער אַלע ינוואַלווד קאַמפּאָונאַנץ זענען עריינדזשד אין אַ זיכער שורה, די קאַטאַליסיס אָפּרוף איז אַקסעלערייטיד דורך וועגן דרייַ אָרדערס פון אַזאַ אַ קער אין דער אַקטיוו פּלאַץ פון דער ענזיים.
אונטער מולטיפונקטיאָנאַליטי אין דעם פאַל עס רעפערס צו אַ פאַרמאָג פון אַלע קאַמפּאָונאַנץ פון די אַקטיוו פּלאַץ אין דער זעלביקער צייַט (אָדער שטרענג קאָואָרדאַנייטיד) שפּילן אויף די מאַלאַקיול "באהאנדלט" מאַטעריע. ווערין איין (מאַלאַקיול) איז ניט בלויז סויטאַבלי פאַרפעסטיקט אין פּלאַץ (זען. אויבן), אָבער אויך זייער ענדערונגען זייַן טשאַראַקטעריסטיקס. אַלע דעם צוזאַמען לידז צו די פאַקט אַז דער ענזיים איז פּאַסיק פיל גרינגער צו שפּילן אויף די סאַבסטרייט ווי דארף.
Similar articles
Trending Now