זופּ דאַמפּלינגז מינסט הינדל: צוגרייטונג מעטהאָדס און פּראָצעס סאַטאַלטיז

זופּ מיט מיטבאָלז מינסט הינדל - איז אַ גרויס וועג צו געשווינד קאָכן אַ געשמאַק און האַרציק מאָלצייַט. דער גאנצער פּראָצעס נעמט ווייניקער ווי אַ שעה, און דער רעזולטאַט איז אַ ליכט דיעטע שיסל, רייַך אין פּראָטעינס, און איז ביכולת צו צושטעלן די מענטשלעך גוף מיט ענערגיע פֿאַר די גאנצע טאָג. קוקינג קענען זיין אַנדערש.

רייַז זופּ

לויט צו די מערהייַט פון כאַוסווייווז, מעאַטבאַלל זופּ פון מינסט הינדל איז מיסטאָמע די מערסט פאָלקס פון דער ערשטער קיילים. עס איז ליב געהאט ניט נאָר קינדער אָבער אויך פילע אַדאַלץ. פֿאַר פּריפּערינג אַזאַ אַ זופּ ריקווייערז די מערסט פּשוט און צוטריטלעך ינגרידיאַנץ: 3 ליטער פון וואַסער, 2 אַניאַנז, 400 גראַמז פון מינסט הינדל, ערד שוואַרץ פעפער, קעראַץ, 100 גראַמז פון רייַז, 4 פּאַטייטאָוז, זאַלץ, טשיווע, יי, 2 יאַם בלעטער, קניפּ ערד קאָריאַנדער און אַ ביסל פּיז אָלספּייס עראַמאַטיק.

טעכנאָלאָגיע פון צוגרייטונג:

1. די מינסט הינדל לייגן קראַשט קנאָבל 1 ציבעלע, יי און בשמים (קאָריאַנדער, ערד פעפער און זאַלץ). אַלע דעם זאָל זיין אַ גוט קאָך און דעמאָלט ווי צו קעמפן אַוועק.
2. פון האַלב וואָג נאַס הענט בלינד מיטבאָלז אין די פאָרעם פון באַללס.
3. די רוען וועדזשטאַבאַלז שנייַדן אין מיטל-סייזד קיובז און פריש הערבס קענען זיין פּונקט פינעלי צעהאַקן.
4. גיסן די געוואשן רייַז אין אַ פאַן. פּלאָמבירן עס מיט וואַסער און שטעלן אויף פייַער.
5. נאָך 6 מינוט נאָך בוילינג לייגן די פּאַטייטאָוז, אַניאַנז, קעראַץ און רוען בשמים.
6. 15 מינוט שפּעטער די זופּ דארף זאַלץ און וואַרפן עס אין מיטבאָלז. פייַער קענען זיין געמאכט קלענערער.
7. נאָר נאָך 10 מינוט זופּ דאַמפּלינגז מינסט הינדל איז גרייט. אין די סוף, איר קענען לייגן פריש הערבס.

נאָך וואס, די שיסל זאָל ביסל ברו. צו דעם סוף, די פּאַן מוזן זיין באדעקט מיט אַ דעקל און וואַרטן פֿאַר אן אנדער 10 מינוט.

די סימפּלאַסט אָפּציע

די מעאַטבאַלל זופּ פון מינסט הינדל איז ניט נייטיק צו לייגן קיין ראַמפּ. פֿאַר דעם שיסל וועט זיין גענוג פלייש און וועדזשטאַבאַלז. עס איז אן אנדער טשיקאַווע עמבאַדימאַנט, ווו די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ איז געניצט: 250 גראַמז פון פיללעץ אָדער גרייט מינסט הינדל, 1 מער, 2 אַניאַנז, 2 עגגס, 10 ג פון שוואַרץ פעפער, 3 קעפּ פֿון קנאָבל, 100 ג פון פריש פּאָמידאָר, 3 בלאַט פון לאָראַל, זאַלץ און 25 גראַמז פון פּעטרעשקע.

פּריפּערינג זופּ איז זייער פּשוט:

1. ערשטער, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די סטופפינג. צו דעם סוף, עס זאָל זיין דורכגעגאנגען דורך די פלייש מילכל ווידער, דאָס מאָל צוזאמען מיט די קנאָבל. דער געמיש איז דעמאָלט נייטיק צו לייגן זאַלץ, לייגן די יי און ניד ונ דורך.
2. סאָטיי געהאַקט ציבעלע רינגס אין אַ פּאַן.
3. פֿון סטופפינג צו פֿאָרמירן מיטבאָלז.
4. די טאָפּ קאָכן וואַסער און לייגן עס אין אַ יאַם בלאַט.
5. נידעריקער פלייש באַללס אין די בוילינג פליסיק און קאָכן זיי אין מיטל פלאַם.
6. נאָך 20 מינוט, לייגן די ציבעלע צו זיין אַ מער שוואַרץ פעפער.
7. דעריבער לייגן אין די זופּ געהאַקט פּעטרעשקע און טאַמאַטאָוז.
8. פופצן מינוט שפּעטער, די פייַער וועט זיין אַוועק.

צו די זופּ ריטשט גרייטקייַט, ער האט צו שטיין אונטער די דעקל פֿאַר 5-8 מינוט.

זופּ מאַקאַראָנען

ווי אַנדערש קענען איר טאָן מיט מינסט הינדל, זופּ מיט מיטבאָלז? רעסיפּעס, שלי און עצות פון יקספּיריאַנסט קוקס וועט העלפן געפֿינען די רעכט לייזונג צו דעם פּראָבלעם. זייער אָפֿט, אַ שיסל צוגעגרייט מיט מאַקאַראָנען. אַזוי עס ווערט מער כאָולסאַם און נערעוודיק. פֿאַר אָפּעראַציע דאַרפֿן די ווייַטערדיק פּראָדוקטן זענען Required: 3 פּאַטייטאָוז, קעראַץ, טשיווע, 200 גראַמז פון מינסט הינדל, זאַלץ, ציבעלע, זיס פּעפּערז האַלב, יאַם בלאַט, 2 טייבאַלספּונז קליין מאַקאַראָנען, ערד פעפער, און 35 גראַמז פון זונרויז בוימל.

דער פּראָצעס יוזשאַוואַלי הייבט מיט די פּראַסעסינג פון די הויפּט פּראָדוקטן:

1. פּאָטאַטאָעס מוזן זיין קלינד, געוואשן און Carefully שנייַדן עס אין קיובז.
2. גיסן וואַסער אין די פּאַן און לייגן עס אויף פייַער.
3. בעשאַס דעם מאָל פון סטופפינג צו פאָרעם באַללס.
4. אַמאָל די וואַסער בוילז, קאַפּ אין איר פּאַטייטאָוז מיט מיטבאָלז.
5. בשעת די פּראָדוקטן זענען צו קאָכן, איר קענען טאָן די מנוחה פון די וועדזשטאַבאַלז. ערשטער איר דאַרפֿן צו אַרביטרעראַלי שנייַדן די קעראַץ, אַניאַנז, גלאָק פעפער און קנאָבל.
6. צוגעגרייט עסנוואַרג געפּרעגלט אין אַ פּאַן, לייגן אַ פּאָר טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל.
7. זאַפטיק רעפועלינג אַרייַן אין די זופּ ווי באַלד ווי מיטבאָלז און פּאַטייטאָוז זענען כּמעט גרייט.
8. נאָך 3 מינוט, די שיסל איז נייטיק צו לייגן זאַלץ, לייגן די מאַקאַראָנען און אַ ביסל פעפער. גרעענס בעסער צו שלאָפן אין די סוף.

איצט נאָר דאַרפֿן צו וואַרטן ביז קאָכן די מאַקאַראָנען.

דער סוד פון געשמאַק מיטבאָלז

אין דעם שיסל די הויפּט זאַך - עס איז רעכט צו מאַכן מיטבאָלז פֿאַר די זופּ פון הינדל פלייש. רעצעפּט פֿאַר מיטבאָלז קענען נעמען גרייט אָדער צו קומען אַרויף מיט עס זיך. וסואַללי די פּראָדוקטן זענען גענומען פֿאַר זייער צוגרייטונג: 400 גראַמז פון מינסט פלייש, אַניאַנז העלפט יי, זאַלץ, קלאָווע פון קנאָבל, פעפער, גרין ציבעלע 2 Feathers.

אין דעם פאַל, נוצן די ווייַטערדיק פּראָצעדור:

1. ערשטער, איר דאַרפֿן צו צעהאַקן וועדזשטאַבאַלז. ציבעלע זאָל קאָטלעט גרין אַניאַנז - אַרביטרעראַלי שנייַדן, און קנאָבל - צו פאָרן דורך די פּרעס מעסער.
2. צוגעגרייט עסנוואַרג פּלאָמבירן אין די סטופפינג.
3. לייג צו עגגס, בשמים און אַ גוט מישן.
4. פון די באקומען מאַסע בלינד מיטבאָלז. צו מינסט פלייש וועט ניט שטעקן צו דיין הענט, זיי זאָל זיין אַ ביסל מויסאַנד מיט וואַסער.

איצט גרייט, איר קענען שיקן באַללס אין די זופּ. די האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן קענען זיין אנגעברייט אין שטייַגן און סטאָרד אין די פרידזשידער. שפּעטער, ווען נייטיק זיי קענען זיין צו באַקומען און נוצן פֿאַר אנדערע צוועקן. אַז די פּראָדוקטן פֿאַר ייַז קאַלט טאָן ניט שטעקן צוזאַמען, עס איז בעסער צו PRE-זעמל אין מעל.