ווי צו קאָכן הינדל זופּ מיט לאָקשן אין מולטיוואַרקאַ

פֿאַר געזונט עסנוואַרג אַ מענטש זאָל עסן טעגלעך מילז ערשטער. אבער אין די טעגלעך לעבן פון פילע כאַוסווייווז מאל נאָר טאָן ניט האָבן גענוג צייַט צו שטיין לאַנג אין די טעלער, טריינג צו קאָכן געשמאַק און געזונט סופּס. עטלעכע אין דעם פאַל, וואַרפן זיך זייער הענט און גיין צו עסן ערטער. און אנדערע זענען טריינג צו ינדיפּענדאַנטלי געפינען אַ פּאַסיק לייזונג. אין דעם מעמד, אַ ידעאַל אָפּציע איז צו הינדל זופּ מיט לאָקשן. אין מולטיוואַרקאַ, דורך דעם וועג, עס איז מעגלעך צו צוגרייטן אין אַ קורצער צייט און אָן פיל מי.

דער קלאַסיש ווערסיע

אָנהייבן לערנען צו קאָכן בעסער מיט די מערסט פּשוט קיילים. מאַכן הינדל זופּ מיט ווערמיסעללי אין מולטיוואַרקאַ ניט זיין שווער אַפֿילו צו אים וואס איז ווייַט פֿון גאָר קוקינג. ערשטער מיר דאַרפֿן צו צוגרייטן די הויפּט ינגרידיאַנץ פון שיסל: 2 הינדל פיללעט, מער 1, 100 גראַמז פון מאַקאַראָנען (אָדער לאָקשן), ציבעלע, זאַלץ, פעפער, און אַ ביסל.

דעמאָלט איר קענען אָנהייבן צו קאָכן הינדל זופּ מיט לאָקשן אין מולטיוואַרקאַ:

1. ערשטער, פלייש און וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין קראַשט. צו טאָן דעם איר דאַרפֿן צו שנייַדן די פיללעץ אין קליין ברעקלעך, ציבעלע צעברעקלען אין קיובז און קעראַץ - סלייסיז.
2. פלייש יבעררוק אין מולטיוואַרקי שיסל און באַשטעטיקן "באַקינג" מאָדע, לאָזן עס דאָרט פֿאַר 5 מינוט.
3. לייג צו די צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז און לאָזן די עסנוואַרג פֿאַר אן אנדער האַלב שעה.
4. אַרייַנציען מאַקאַראָנען, בשמים, דעקן מיט וואַסער און שטעלן אויף די טאַפליע "זופּ" מאָדע, איר שטעלן די טייַמער פֿאַר 30 מינוט.

די פאַרטיק זופּ קענען בעשאָלעם עסן, ענדזשויינג זייַן יידל טאַם און אָנגענעם אַראָמאַ. דעם שיסל איז נישט ווערט טאן אין גרויס קוואַנטאַטיז, ווי די מאַקאַראָנען בעשאַס לאַנג-טערמין סטאָרידזש קענען פאַרווייכערן און ווערן אַ מיעס מאַש.

קינדער 'ס מעניו

עקספּערץ רעקאָמענדירן קינדער פֿון אַ פרי עלטער צו קאָכן הינדל זופּ מיט לאָקשן. אין מולטיוואַרקאַ עס גרינגער צו טאָן, זינט די מיטל זיך מאָניטאָרס די קוקינג פּראָצעס. א פּאָטער מאָל קענען זיין אויסגעגעבן אויף לעבן קאָמוניקאַציע מיט דעם קינד. פֿאַר אָפּעראַציע אין דעם פאַל וועט דאַרפֿן אַ נאָרמאַל שטעלן פון פּראָדוקטן: פלייש הינדל (1 גאנצע פוס, פיללעט אָדער שאַנק), ציבעלע, 3 פּאַטייטאָוז, זאַלץ, מער, פערטל גלעזל לאָקשן, יאַם בלאַט, פעפער.

פּראָצעס טעכנאָלאָגיע איז ווי גייט:

1. פלייש צו שטעלן אין מולטיוואַרקי, פּלאָמבירן עס מיט וואַסער און שטעלן "האָט" מאָדע אָדער "מולטיפּאָוואַר" (דיפּענדינג אויף די אַפּאַראַט טיפּ). עס וועט זיין צוגעגרייט 15 מינוט אין אַ טעמפּעראַטור פון 160 דיגריז.
2. אין דעם צייַט, איר קענען רייַבן די קעראַץ, דעמאָלט שנייַדן אין קיובז פון פּאַטייטאָוז און אַניאַנז.
3. אין די סוף פון די ריזאַלטינג יויך זאָל זיין ויסגעשעפּט, און לייגן צו די פלייש פון אַלע די בנימצא ינגרידיאַנץ (אַניאַנז, קעראַץ, פּאַטייטאָוז, יאַם בלאַט און בשמים) און אַ האַלב ליטער פון וואַסער. איר קענען דעמאָלט נאָענט די דעקל און שטעלן די "זופּ" מאָדע פֿאַר איין שעה.
4. 10 מינוט איידער דער סוף פון דעם פּראָצעס צו לייגן די מאַקאַראָנען.

טייַמער סיגנאַל נאָטיפיעס אַז די זופּ איז גרייט, און עס איז מעגלעך צו עסן.

קאַרטאָפל זופּ

אין רובֿ קאַסעס, עס באַשלאָסן צו קאָכן הינדל זופּ מיט לאָקשן און פּאַטייטאָוז. דעם קענען ווערן געטאן ניצן מולטיוואַרקי "רעדמאָנד." עס קענען אויך פּרובירן צו נוצן די ווייַטערדיק רעצעפּט: 5 ברעקלעך פון הינדל ווינגס דארף מער 1, 4 פּאַטייטאָוז, זאַלץ, 30 ג פון פּוטער, 1 ציבעלע, האַלב ליטער הינדל יויך אָדער וואַסער, אַ האַנדפול פון דין לאָקשן, 3 ספּריגס פריש קראָפּ ביסל און פעפער.

צו רעכט קאָכן הינדל זופּ מיט לאָקשן און פּאַטייטאָוז, איר מוזן דורכפירן זיכער אַקשאַנז זענען שטרענג אין סדר:

1. אין אַ שיסל שטעלן די פּוטער און פּרעגלען עס אויף אַלע זייטן פון די פֿליגלען פֿאַר 20 מינוט ניצן אַ "פּעקל" מאָדע.
2. קאַרראָץ זאָל זיין פינעלי רייַבן און אַניאַנז - צעברעקלען פרעעלי. פּראָדוקטן צוגעגעבן צו די פלייש און לאָזן זיי עס פֿאַר 7 מינוט, אָן טשאַנגינג מאָדעס.
3. לייג צו פּאַטייטאָוז און וואַסער, און דעמאָלט דרייען אויף די "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר אַ שעה. 8 מינוט איידער דער סוף פון דעם פּראָצעס צו אַרייַן די מאַקאַראָנען און בשמים.
4. אין די סוף פון קוקינג, לייגן די געהאַקט קראָפּ, אַרייַננעמען "באַהיצונג" מאָדע און געבן די זופּ 5-6 מינוט שפּעטער.

דעם זופּ קענען ווערן באטראכט אַ דייאַטערי שיסל געגעבן קעראַקטעריסטיקס און פּראָפּערטיעס פון זייַן הויפּט ינגרידיאַנץ.

דער אָריגינעל רעצעפּט

רעצעפּט הינדל זופּ מיט ווערמיסעללי אין מולטיוואַרקאַ קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקטן צו ימפּאַרט די אָריגינעל טאַם און אַ ומגעוויינטלעך אַראָמאַ. דאַרפן די ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ: א דריט הינדל קאַרקאַס - 1 אַניאַנז, 150 גראַמז פון מאַקאַראָנען, 1 מער, פּאָמידאָר האַלב, 25 גראַמז סעלדעריי, 3 ליטער פון וואַסער, 6 פּעפּפּערקאָרנס, 1/5, געפֿירט טשילי פעפער, זאַלץ און פאַרשידן בשמים.

קוקינג זופּ זאָל זיין פאַסעד:

1. אין אַ שיסל לייגן אַרויף מולטיוואַרקי פלייש און געהאַקט וועדזשטאַבאַלז (פּאָמידאָר קיובז, ציבעלע, סעלדעריי און טשילי).
2. לייגן זאַלץ, גיסן אַלע די בוילינג וואַסער און קאָכן פֿאַר 50 מינוט אויף די "זופּ" מאָדע.
3. נאָך די ביפּ, עפענען די דעקן און דעריבער צו לייגן די צופרידן מאַקאַראָנען יויך (אָדער וואַסער) און גרינז. אַלע מישן געזונט און לאָזן פֿאַר 7 מינוט, אויסגעדרייט מאָדע "סטימינג".

כּמעט זופּ איז גרייט און עס קענען זיין געגעסן. די טעלער שיסל קענען זיין דעקערייטאַד מיט געהאַקט הערבס פֿאַר מער טאַם. אין פּרינציפּ, דעם איז געשען איז ניט נייטיק.

סעודה וועדזשטאַבאַלז

עס איז אַ טשיקאַווע אָפּציע מיט וואָס איר קענען מאַכן ווונדערלעך הינדל זופּ מיט לאָקשן אין מולטיוואַרקאַ "פּאָלאַריס". נישט די געוויינטלעך טעם פון עס איז רעכט צו דעם בייַזייַן פון די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: 300 גראַמז פון הינדל פלייש, 170 גראַמז פון פּאַטייטאָוז, 62 גראַמז פון אַניאַנז, 55 ג פון פעפער, 90 גראַמז פון קעראַץ, 30 גראַמז פון קנאָבל, 50 ג קראָפּ, 167 גראַמז פון לאָקשן, 52 גראַמז פון קאַפּסיקום ציבעלע, 7 גראַמז אָלספּייס און 60 גראַמז פון גרינס בוימל.

עס אַלע סטאַרץ מיט דער צוגרייטונג פון די פּראָדוקטן:

1. ערשטער, זיי מוזן זיין געוואשן, און דעמאָלט - צו מאָל. פּאָטאַטאָעס דאַרפֿן צו שנייַדן אין קובעס, פעפער - קליין סלייסאַז, ציבעלע - קוואַרטערעד, און קעראַץ קענען נאָר רייַבן.
2. אויף מולטיוואַרקי פּאַנאַלז מוזן זיין אינסטאַלירן "הייס" מאָדע. נאָך וואָס, גיסן אין די גלעזל בוימל, 70 מל פון וואַסער, גיסן קעראַץ, אַניאַנז און לאָזן זיי עס פֿאַר 16 מינוט.
3. לייגן וואַסער, נאָענט די דעקל און שטעלן די "זופּ" מאָדע און צייַט פון 01:00. די טעמפּעראַטור ין די אַפּאַראַט אַזוי האט צו זיין 93 דיגריז.
4. האַלב אַ שעה נאָך בוילינג, גיסן מער וואַסער און לייגן די פּאַטייטאָוז.
5. 20 מינוט איידער דער סוף פון דעם פּראָצעס צו גיסן ווערמיסעללי און מישן געזונט צו האַלטן עס פון סטיקינג צו די דנאָ.
6. מולטיוואַרקאַ אין די סוף וועט אויטאָמאַטיש באַשטימען צו "באַהיצונג" מאָדע. צו דעם זופּ וועט זיין גענוג פֿאַר 20 מינוט.

גרייט זופּ שוין אויף די טעלער, איר קענען באַצירן מיט גרינערי אַלע בנימצא.

פֿעיִקייטן פון פּראָצעס טעכנאָלאָגיע

אין לעצטע יאָרן, זייער פאָלקס וויטעק אַפּלייאַנסיז סאָרט. איך ווונדער ווי צו קאָכן הינדל זופּ מיט לאָקשן אין מולטיוואַרקאַ פֿון דעם פאַבריקאַנט? דורך אַנאַלאַדזשי מיט די פֿריִערדיקע רעצעפּט איז ערשטער נייטיק צו צוגרייטן אַ הויפּט פּראָדוקטן: 1 קג פון הינדל זופּ רעדל 4 פּאַטייטאָוז, 2 יאַם בלעטער, מער 1, 1 טעאַספּאָאָנפול פון זאַלץ און דאַר וועדזשטאַבאַלז, 1.8 ליטער וואַסער, 3 אַרבעס אָלספּייס און ¾ גלעזל ווערמיסעללי .

פּריפּערינג זופּ איז זייער פּשוט:

1. ערשטער פּראָדוקטן דאַרפֿן צו וואַשן און ריין אויב נייטיק.
2. אין די שיסל פון זופּ שטעלן אָפּלאָדירן, פּלאָמבירן עס מיט וואַסער און באַשטעטיקן "מולטיפּאָוואַר" מאָדע, לאָזן פֿאַר 25 מינוט בייַ 150 דיגריז.
3. לייג צו פעפער, יאַם בלאַט, און באַשטימען די אַפּאַראַט אויף די מאָדע פון "קוקינג". די טייַמער שטעלן צייַט פון 30 מינוט.
4. אין די סוף פון קוקינג, אַראָפּנעמען די פלייש פון די יויך. די גלעזל פּלאָמבירן דייסט קעראַץ און פּאַטייטאָוז. אין דער זעלביקער צייַט איר דאַרפֿן צו פּלאָמבירן די ווערמיסעללי, לייגן אַלע די בשמים און קער פֿאַר 30 מינוט מאָדע "זופּ".
5. נאָך 20 מינוט, די אַפּאַראַט קענען זיין געווענדט אַוועק אָן ווארטן פֿאַר די סוף פון קוקינג. די רוען צייַט איז נייטיק אין סדר צו ינפוסע אַ ביסל זופּ קענען.

די קוקינג פּראָצעס דורך אַ קלוג קונסט ווערט אַ פאַרגעניגן, און דער רעזולטאַט אין די פאָרעם פון אַ געשמאַק זופּ רעדט פֿאַר זיך.