זעמל מיט קאַרש: רעצעפּט

קאַרש - דאָס איז די גאנץ פילונג פֿאַר געשמאַק קייקס, זיס קייקס און ליכט געבעקס. טאָמער וואָס איז וואָס יקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע שטענדיק האָבן אַ צושטעלן פון פריש אָדער פאַרפרוירן בעריז אין זייער קיטשאַנז. הייַנט מיר ווילן צו דערציילן איר ווי צו קאָכן סטרודעל מיט קאַרש צו אַ משפּחה טיי פּאַרטיי אָדער יום טוּב טאָג.

קאַרש הייוון ראָללס

עס איז געשמאַק און פלאַוואָרפול מאָלצייַט וועט זיין ינדזשויד דורך דיין געסט און משפּחה. צו צוגרייטן די הייוון ראָללס מיט קאַרש, איר וועט דאַרפֿן עטלעכע ווערק צו טאָן.

• היץ אין אַ מייקראַווייוו 200 מל פון מילך, לייגן די זאַלץ און לעפל צוקער.
• אַרייַן פינף גראַמז פון טרוקן הייוון, און וואַרטן ביז זיי זענען גאָר צעלאָזן.
• נאָך צען מינוט, לייגן די מילך אַ הינדל פּראָטעין און 500 גראַמז פון סיפטעד מעל.
• ניד די טייג, שטעלן עס אין אַ שיסל גריסט מיט פּוטער, דעקן מיט אַ שטאָף און שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר אַ שעה און אַ האַלב.
• ווען די רעכט צייַט וועט פאָרן, טיילן די טייג אין אַכט ברעקלעך און זעמל אויס יעדער קייַלעכיק שטיקל. בילאַץ שמירן גרינס ייל ניצן קוקינג באַרשט און אָנלייגן זיי אויף יעדער אנדערע. דער אויבערשטער טייל פון די טייג, שפּריצן מיט מעל.
• זעמל די וואָרקפּיעסע מיט אַ ראָולינג שפּילקע אין איין גרויס רעזערוווואַר און שנייַדן עס אין טרייאַנגגיאַלער סעגמאַנץ. איר זאָל האָבן וועגן 20 ברעקלעך.
• פֿאַר די פילונג מיר דאַרפֿן אַ סלוי פון קאַרש אַרייַנשטופּן פֿון גאַנץ בעריז. פאַרלייגן אויס זייַן תּוכן אויף דער עקראַן און וואַרטן פֿאַר די וידעפדיק צו פליסן די סירעפּ.
• ביי די וויידאַסט טייל פון יעדער דרייַעק, שטעלן אַ ספּאָאָנפול פון בעריז און פאַרלייגן די פּוסט אין ראָללס. נאָך וואָס, שטעלן זיי אויף אַ באַקינג טאַץ און וואַרטן ביז זיי העכערונג.
• שמירן ראָללס געשלאגן יי יאָוק און שטעלן זיי אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 15 אָדער 20 מינוט.

ווען די געבעקס איז גרייט, דינען עס צו די טיש מיט הייס טיי.

שוואָם זעמל מיט טשעריז

דעם סעודה האט אַ יידל טאַם, צוגעגרייט געשווינד פֿון די מערסט פּשוט פּראָדוקטן. רעצעפּט מעאַטלאָאַף מיט טשעריז, איר קענען לייענען ווייטער:

• צו אָנהייבן, צוגרייטן די טייג. וויסק די יי יאָוקס מיט אַן עלעקטריש מיקסער דרייַ דערענדיקט איין גלעזל פון צוקער און פּראָטעינס סעפּעראַטלי מיט אַ קניפּ פון זאַלץ. פאַרבינדן די צוויי מאסע, וועלט זיי איין גלעזל פון מעל און לייגן אַ ביסל סאָדע, סלאַקעד מיט עסיק.
• ניד די טייג און גיסן עס אין די פּאַן, די געלייגט פּאַרמעט. באַקן שטיקל of 10 צו 15 מינוט, און ווען ער איז גרייט, Flip עס און שטעלן אויף אן אנדער בלאַט פון פּאַרמעט. מיט פּאַפּיר זעמל ביסקאַט זעמל און לאָזן עס אַליין פֿאַר אַ בשעת.
• צו צוגרייטן די קרעם אין אַ שיסל פאַרבינדן האַלב אַ פּאַק פון ווייך פּוטער און האַלב אַ צין פון קאַנדענסט מילך. קלאַפּן די ינגרידיאַנץ מיט אַ מיקסער, און דעריבער לייגן צו עס העלפט אַ גלעזל פון פריש אָדער קאַנד פרוכט אָן זוימען.
• עקספּאַנד זעמל, שמירן עס מערסטנס קרעם און דעמאָלט פאַרלייגן צוריק, אָבער אָן פּאַפּיר.
• די רעשטן פון די קרעם אָבמאַזשטע שפּיץ און זייטן פון לאַבן, דעמאָלט שפּריצן מיט שאָקאָלאַד און גאַרניש מיט אַ קאַרש.

איידער געדינט, רעפטל די מאָלצייַט מיט אַ שאַרף מעסער אַזוי אַז יעדער שטיק צו קוקן פייַן און שיין.

סטרודעל מיט טשעריז

דאָ איז אַ רעצעפּט פֿאַר שנעל עסנוואַרג, וואָס איר קענען מאַכן פֿאַר דעם אָנקומען פון געסט אָדער זונטאג פרישטיק. מעמערייז ווי צו קאָכן סטרודעל מיט קאַרש פֿון די טייג:

• פֿאַר די פילונג איר קענען באַקומען פריש אָדער פאַרפרוירן בעריז, פּיטאַד (איין גלאז). אויב איר זענען פּריפּערינג אַ מאָלצייַט אין די זומער, דעריבער לייגן העלפט אַ גלעזל פון שמעקנדיק שוואַרץ קאַרש און טרוסקאַווקע.
• טאָ בלאָז געבעקס און זעמל אויס אין אַ פאַירלי דין שיכטע.
• די ברעג פון די וואָרקפּיעסע שפּריצן קראָכמאַל, און דעריבער לייגן עס אויף די בעריז און שפּריצן זיי מיט צוקער. סטופפינג, דעקן איינער סוף פון די פּרובירן, און דער פּאָטער טייל פון די באַזע שמירן מיט געשלאגן יי און שפּריצן מיט צוקער.
• דזשענטלי זעמל די טייג זעמל, נויט די עדזשאַז און שטעלן אים אויף אַ באַקינג בלאַט נעט אַראָפּ. שמירן די באַקינג ייבערפלאַך פון די יי און שפּריצן מיט צוקער.

זעמל מיט טשעריז פון די פאַרטיק געבעקס זייַן בייקט אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 15 מינוט. דערנאך עס איז נייטיק צו באַקומען אַ ביסל קיל און שנייַדן אין מונדיר ברעקלעך.

פּיראָג-ראָללס אין די פּאַן

דער אָריגינעל לייזונג פֿאַר באַקינג, איר קענען לייכט ינסטרומענט אין דיין קיך. פּיראָג-זעמל מיט טשעריז צוגעגרייט ווי גייט:

• טאָ אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר איין גלאז טשעריז און מישן מיט דערענדיקט גלעזל צוקער 10 גראַמז פון צימערינג.
• צו צוגרייטן די טייג, וויסק אין אַ שיסל גלאז פון וואַסער, איינער יי און אַ קניפּ פון זאַלץ. דערנאך לייגן די required סומע פון מעל צו די טייג זיך אויסגעדרייט ענג. ייַנוויקלען עס אין שטער און לאָזן מנוחה פֿאַר העלפט אַ שעה.
• ווען וועט די רעכט צייַט, טיילן די טייג אין פינף טיילן און זעמל יעדער אין אַ דין שיכטע. שפּריצן וואָרקפּיעסע געמיש פון צוקער און צימערינג, פאַרלייגן איבער יעדער אנדערע און צו די ברעג פון די לעצטע בלאַט שטעלן בעריז, זאַפט געדריקט פֿון.
• זעמל די טייג זעמל און דרייַ עס אין אַ פּעקל. פאַרלייגן ליידיק "שנעק" שטעלן אויף אַ כיטיד און גריסט פּאַן.

בראָטן פּיראָג, זעמל, באדעקט איבער מיטל היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט. דעמאָלט עס זאָל קער איבער און קאָכן די זעלבע.

זעמל-שטיקל מיט ייַז קרעם

דעם געשמאַק עסנוואַרג קענען ניט בלייַבן גלייַכגילטיק צו דיין געסט, און קינדער וועט נאָר זיין דילייטיד מיט אים. רעצעפּט זעמל מיט טשעריז און ייַז קרעם:

• 700 גראַמז פון וואַניל ייַז קרעם, לאָזן אין צימער טעמפּעראַטור ביז עס ווערט ווייך. דעמאָלט יבעררוק עס אין מאָולדז פֿאַר קאַפּקייקס און אָרט אין דער פרעעזער.
• צוגרייטן ביסקאַט טייג לויט צו די רעצעפּט דיסקרייבד אויבן. לייגן צו עס צוויי טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ און באַקן די שטיקל אין די ויוון.
• שטעלן די וואָרקפּיעסע אויף אַ פייַכט האַנטעך אַראָפּנעמען די פּאַרמעט, וואָס בייקס די טייג און זעמל עס זעמל.
• פֿאַר די קרעם, וויסק 700 גראַמז פון וויפּינג קרעם, לייגן צו עס 100 גראַמז פון מאַרשמעלאָו (קרעם). די ריזאַלטינג מאַסע איז צעטיילט אין צוויי טיילן. איינער שטעלן באַזונדער, און די רגע געמישט מיט דרייַ טייבאַלספּונז קאַרש קלעם.
• עקספּאַנד די קולד שטיקל, קאַרש קרעם שמירן עס, און לייגן אויף דעם ברעג פון אַ פאַרפרוירן ייַז קרעם.
• זעמל דעם שטיקל זעמל, באַצירן עס מיט די רוען קרעם, גאַנץ טשעריז און גרייטיד שאָקאָלאַד.

גרייט זעמל קראָם אין די פרעעזער און נעמען אויס בלויז פֿאַר 15 מינוט איידער געדינט.

זעמל מיט קאַרש קרעם

דאס פּשוט שיסל קענען אַפֿילו באַקן אַ אָנהייבער קאָכן. לייענען ווי צו קאָכן סטרודעל מיט קאַרש מיט אַ זשוק

• מייַכל 200 גראַמז פון פריש בעריז, אַראָפּנעמען די זאמען און צעהאַקן זיי ניצן אַ בלענדער. ווייַטער, מישן די ריזאַלטינג פּיוריי מיט 400 גראַמז פון קאַנדענסט מילך.
• וויסק פיר פּראָטעין צו אַ דיק פּינע. וויסק די יי יאָוקס מיט פיר ספּונז פון צוקער. פאַרבינדן די פּראָדוקטן און מישן זיי מיט פיר ספּונז פון מעל.
• שטעלן די צוגעגרייט טייג אויף אַ באַקינג בויגן, באַקן די שטיקל און זעמל עס זעמל.
• ווען די טייג האט קולד אַראָפּ, שמירן עס מיט קאַרש קרעם און דעמאָלט פאַרלייגן צוריק.

גרייט סטרודעל באַצירן מיט ייסינג צוקער, וואַרטן ביז די טייג וועט אַרייַנציען סטופפינג און דינען.

סטרודעל מיט בעריז און ניסלעך

די ומגעוויינטלעך קאָמבינאַציע פון טשעריז און ניסלעך וועט שורלי הנאה דיין געסט.

• 100 גראַמז פון פיסטאַשקע צעקוועטשן מיט אַ ראָולינג שפּילקע ביז די ניסלעך זענען אין די פּעקל. דעריבער זיי זאָל באַקומען, לייגן צוויי טייבאַלספּונז ברעקלעך און לייטלי פּרעגלען אין אַ פּאַן.
• פּראָצעס און קוועטשן דעם וידעפדיק זאַפט 700 גראַמז פון פאַרפרוירן, פריש אָדער קאַנד טשעריז. אויב נייטיק, אַראָפּנעמען אַלע די ביינער פון די בעריז.
• גרייט-געמאכט בלאָז געבעקס זעמל, באַרשט מיט פּוטער, שטעלן די סטופפינג אין Layers און שפּריצן מיט צוקער.
• פאַרלייגן פּוסט זעמל, באַרשט ייבערפלאַך געשלאגן יי יאָוק און שטעלן אים אויף אַ באַקינג בלאַט, די נעט אַראָפּ. באַקן ביז האַלב לאַבן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון.

דינען קייקס צו די טיש, שפּריצן עס מיט פּאַודערד צוקער און גאַרניש מיט גאַנץ בעריז טשעריז.

לאַטקע זעמל מיט טשעריז

דאס קיוט לאַבן איז האַלב זייער געשווינד און לייכט, אָבער די רעזולטאַטן פון דיין אַרבעט וועט סערפּאַס אַלע עקספּעקטיישאַנז. רעצעפּט:

• מישן אין אַ שיסל 100 גראַמז פון מעל, אַ לעפל פון גרינס בוימל, צוויי עגגס, און 25 גראַמז פון צוקער. גיסן אין שיסל אין אַ דין טייַך צו 300 מל פון מילך און וויסק, שלאָגן פּראָדוקטן.
• די פאַרטיק טייג איז צעטיילט אין צוויי טיילן. לאָזן איינער אַליין, און די רגע געמישט מיט פּאַסטאַשיאָו פּאַפּ (15 גראַמז). באַקן די פּאַנקייקס אויף אַ פּרעהעאַטעד און וילד פּאַן.
• 400 גראַמז פון קורד מאַסע געמישט מיט 70 גראַמז פון פּאַודערד צוקער.
• 200 גראַמז פון פּיטאַד טשעריז, טאָ און קוועטשן אויס וידעפדיק זאַפט.
• שטעלן אויף די טיש אַ לאַטקע און שמירן צענטער קורד. שפּיץ מיט פּאַסטאַשיאָו פּאַנקייקס און שמירן עס מיט קרעם קעז אויף די עדזשאַז, ווי עס זענען געווען, מאכן אויס צוויי טראַקס. אויף יעדער פּאַס, שטעלן די בעריז, און דעמאָלט דעקן די גאנצע ביניען מיט אן אנדער שיכטע פון קעז.
• דזשענטלי פאַרלייגן די לאַטקע זעמל (ווי ראָללס), אָרט עס אין די פרעעזער און לאָזן עס דאָרט פֿאַר העלפט אַ שעה.

גרייט מאָלצייַט שנייַדן מיט אַ מעסער און דינען מיט טיי אָדער קאַווע.

סאָף

זעמל מיט טשעריז - איז אַ ווערסאַטאַל פאַרבייַסן וואָס איז גאנץ פֿאַר טיי מיט Friends און משפּחה. לייענען אונדזער רעסאַפּיז און יבערראַשן די משפּחה מיט נייַ פלאַוואָרס.