זעמל פון מינסט פלייש מיט פאַרשידן פיללינגס

יעדער באַלעבאָסטע טעגלעך סאַלווז די קשיא "ווי צו קאָרמען די הויזגעזינד?". איך ווילן צו קאָכן, ניט בלויז געשמאַק און האַרציק, אָבער אויך אַ פאַרשיידנקייַט. אָן טשאַרקוטעריע ניט טאָן, ספּעציעל אויב די הויז עס זענען מענטשן. דעריבער עס איז נייטיק צו אַדאַפּט די רעסאַפּיז מעאַטלאָאַף מיט פאַרשידן פיללינגס. דעם שיסל איז פּאַסיק ווי אַ יום טוּב, און אויף די וואָכעדיק טיש. ווי צו גרייטן ראָללס פון מינסט פלייש? זייער פּשוט. און די פילונג קענען זייַן זייער אַנדערש. באַטראַכטן די גרונט רעצעפּט פון די פייַנקוכן מיט אַ פילונג.

פלייש לאַבן פון מינסט פלייש. רעצעפּט №1

פֿאַר דעם שיסל, מיר דאַרפֿן אַ פונט פון ערד רינדערנס, דרייַ סלייסיז פון ווייַס ברויט, אַ גלאז פון מילך, איינער ציבעלע, דרייַ עגגס, איינער מער, זאַלץ און פעפער. ווייקן ברויט סלייסאַז אין האַלב אַ גלאז פון מילך און וואַרטן ביז זיי זענען געזונט וועט זיין צעלאָזן. מישן די פּאַפּ פון ברויט מיט מינסט פלייש און איינער יי, זאַלץ און פעפער צו טעם. פון די צוויי עגגס און מילך מאַכן אַ פייַנקוכן. ריין ציבעלע און מער, פּיצל און געפּרעגלט אין גרינס בוימל. שנייַדן די בלאַט עסנוואַרג שטער. זעמל אויס אויף איר מינסט פלייש. אין די מיטן לייגן אַ אָמלעט און געפּרעגלט מער און ציבעלע. ניצן שטער דיספּלייס מינסט אין זעמל. די עדזשאַז פון די שטער ייַנוויקלען. זעמל פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט. מיר שטעלן אין אַ הייס ויוון. באַקן ביז האַלב פֿאַר 30 מינוט, ביסלעכווייַז פּאָרינג די וואַסער אין די פּאַן. גרייט צו באַקומען זיי זעמל שטער, קולד, פאַרשפּרייטן אויף אַ שיסל און שנייַדן אין פּאָרשאַנז.

זעמל פון מינסט רינדערנס מיט פּיקאַלז. רעצעפּט №2

טשיקאַווע טעם איז באקומען אין מעאַטלאָאַף, צוגעגרייט לויט צו די רעצעפּט. צוגרייטן אַ פונט פון קיין פלייש, איינער ציבעלע, אַ קלאָווע פון קנאָבל, אַ בינטל פון פריש הערבס, צוויי הונדערט גראַמז פון פּיקאַלז, דרייַ עגגס, זאַלץ און פעפער. אַניאַנז און קנאָבל פינעלי צעהאַקן און ריין. סטופפינג מישן מיט איין יי, אַניאַנז און קנאָבל, זאַלץ און פעפער צו טעם. צוויי עגגס קאָכן, קיל און פּיצל. גרעענס מיין אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער און פינעלי צעהאַקן. פּיקקלעס פינעלי געהאַקט. מישן די עגגס, גרינז און קיוקאַמערז. שנייַדן די בויגן פון די עסנוואַרג און די שטער פאַרשפּרייטן אויף עס אַ שיכטע פון מינסט פלייש גרעב פון 1.5 סענטימעטער. אויף די מיטן לייגן די סטופפינג און שטעלן צוזאַמען די עדזשאַז מיט שטער. אלנגעוויקלט אין אַלומינום שטער ראָללס זענען דורכגעגאנגען אויף צו אַ באַקינג בויגן און שטעלן אין פּרעהעאַטעד ויוון. באַקן פֿאַר וועגן 40 מינוט, און דעמאָלט דער שטער און אָפּענס טשעק פֿאַר גרייטקייַט. מיר רעזערוו זעמל אין די ויוון פֿאַר אן אנדער 15 מינוט צו גילדענע ברוין. שטעלן די פאַרטיק שיסל און שנייַדן אין פּאָרשאַנז.

זעמל פון מינסט פלייש און שינקע. רעצעפּט №3

מינסט פלייש צוגרייטן אין די הויפּט רעצעפּט, און פֿאַר די פילונג, מיר דאַרפֿן איין הונדערט גראַמז פון קעז, איינער הונדערט גראַמז פון הזיתים אָדער הזיתים, איינער הונדערט גראַמז פון שינקע. פּיצל קעז אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. הזיתים שנייַדן אין קרייזן. שינקועם שינקע סטריפּס. אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר די סטופפינג מישן. פאַרשפּרייטן סטופפינג אויף עסנוואַרג שטער. אין די מיטן לייגן אויס דעם סטופפינג. ייַנוויקלען די זעמל און נאָענט עס אין שטער. באַקן אין אַ הייס ויוון פֿאַר 30 מינוט. לאָזן קיל אַ ביסל איידער געדינט.

זעמל פון מינסט פלייש מיט apples. רעצעפּט №4

אויב נישט זייער גוט ייַנוויקלען זעמל, איר קענען נוצן אַ קליין רעקטאַנגגיאַלער שטיקל פּאַן. צעהאַקן צוגעגרייט לויט צו די גרונט רעצעפּט. פֿאַר די פילונג גרייטן איינער הונדערט גראַמז פון גרין apples, פופציק גראַמז פון שמאַכטן ניסלעך, אַ הונדערט גראַמז פון דאַר פּלאַמז און עטלעכע פריש הערבס. פּרונעס סאָוקט אין בוילינג וואַסער פֿאַר 15 מינוט און שנייַדן אין סטריפּס. Apples מאָל צו אַ פּראָסט כאַבאַרניק. צעהאַקן די גרינז. לובראַקייטינג בוימל פאָרעם. שטעלן די סטופפינג, ספּרעאַדינג יוואַנלי איבער די ווענט און די דנאָ, געלאזן אַ ביסל אויף די דעקן. מיר פאַרשפּרייטן Layers פון גרינז, apples, ניסלעך, פּרונז און גרין ווידער. מיר נאָענט די רוען סטופפינג. באַקן אין אַ הייס ויוון פֿאַר 30 מינוט.

זעמל פון מינסט פלייש און קעז. רעצעפּט №5

די פילונג פֿאַר די ראָללס - אַ גרייטיד קעז מיט קנאָבל און געהאַקט הערבס. איר קענען קאָכן איינער גרויס לאַבן. און איר קענען מאַכן אַ פּערסאַנאַלייזד קליין ראָללס יעדער. אויב איר מאַכן עטלעכע ראָללס, דעמאָלט באַקן זיי אויף אַ באַקינג בלאַט ווערט, בראַשינג די שפּיץ מיט מייַאָנעז אָדער סמעטענע. די קוקינג צייַט איז 20 מינוט.