זשורעכלינעס אויף קאָניאַק - עס 'ס איינער פון די מערסט פאָלקס ליקערז

זשורעכלינעס צומיש ווי אין פילע משפּחות, אָפֿט אין די הויז אַפֿילו האט זייַן אייגן ספּעציעל רעצעפּט פון די טרינקען. די מערסט פּראָסט מאַשקע איז געהאלטן זשורעכלינעס קאָניאַק, אָבער מאל יאַגדע באַשטיין אויף מאַשקע אָדער אַלקאָהאָל. רעסיפּעס פֿאַר דעם טרינקען טוט נישט ציילן. עמעצער מאכט אַ צומיש מיט צוגעלייגט צוקער, און עמעצער לייקס עס נישט זיס. דורך דעם וועג, אויב איר טאָן ניט לייגן צוקער, די טרינקען וועט האָבן אַ שטאַרק פריש אַסידאַטי. דער פּאָליצע לעבן פון כאָוממייד ליקערז - ניט מער ווי 12 חדשים. און עס איז בעסער צו לאָזן אין די פרידזשידער.

רעצעפּט "אין יאָגעניש"

צומיש "קראַנבעררי אויף קאָניאַק" האט לאַנג שוין סאָלד אין סופּערמאַרקיץ. עס קענען אויך זיין געפֿונען אין קלענערער שאַפּס. איינער פון די מערסט באַרימט געטראַנק Manufacturers אין דעם קלאַס איז דער "נעמיראָפף". זשורעכלינעס אויף קאָניאַק, אָבער, לייכט צוגעגרייט און אין שטוב.

עס איז אַ וועג צו צוגרייטן די צומיש, וואָס טוט ניט האָבן לאַנג צו וואַרטן פֿאַר די רעזולטאַט. דער זאַץ איז אויך גאַנץ פּשוט. אזוי, זשורעכלינעס קאָניאַק צוגעגרייט פֿון זייער קאָניאַק (0.5 ל), זשורעכלינעס (250 ג), וואַסער (2.3 וו.) און צוקער (2/3 וו.).

פּראָצעס פון צוגרייטונג

טונקען די בעריז אין בוילינג וואַסער, און דעמאָלט פאָרן זיי אין די סלוי. עס אויך דאַרפֿן צו שיקן און צוקער. נעמען אַ ווודאַן טאָלקושקוי (עס איז מעגלעך צו פאַרבייַטן די קאַנווענשאַנאַל ראָולינג שפּילקע) און ונ דורך צעקוועטשן די קראַנבעריז. איצט די קראַשט מאַסע גיסן אונדזער שטאַרק שטימונג. פּלאָמבע די געמיש מיט אַ דעקל און שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר אַ פּאָר פון שעה. די ריזאַלטינג ינפוסיאָן איז נייטיק צו רעכט פליסן, עס איז בעסטער צו טאָן עס דורך טשעעסעקלאָטה, פאָלדעד אין עטלעכע Layers.

דעמאָלט איר דאַרפֿן צו ברענגען די וואַסער צו אַ קאָכן און דעמאָלט קיל עס צו 35-40 דיגריז. לייגן עס אין די טרינקען. דעמאָלט צומיש מוזן זיין קולד צו צימער טעמפּעראַטור. אַז ס אַלע. איר קענען איצט באַטלינג און שיקן אין די פרידזשידער. דאס טרינקען קענען זיין סטאָרד מער ווי אַ יאָר.

געשמאַק טרינקען

פֿאַר דער צוגרייטונג מיר דאַרפֿן די ינגרידיאַנץ:

• זשורעכלינעס - אַ ביסל מער ווי אַ פונט.
• מאַשקע - 1 גלעזל.
• קאָניאַק - צוויי ברילן.
• וואַסער - 1 גלעזל.
• צוקער - אַ פונט.
• צימערינג - 1 שטעקן.
• נעגעלע - אַ פּאָר פון באַדז.
• האָניק - 60 גראַמז.

ווי צו קאָכן

בעריז ונ דורך רינסעד און שטעלן אין אַ פאַן. אַרייַנציען קראַנבעריז מיט צוקער און אַ ביסל שפּילקע צו געבן יאַגדע זאַפט. איצט איר קענען פֿאַר אַ טאָג צו פאַרגעסן וועגן קוקינג. נאָר דעקן די קאַנטיינער און אַריבערפירן צו אַ וואַרעם אָרט.

נאָך איין טאָג, איר קענען גיינ ווייַטער צו צוגרייטונג יאַגדע סירעפּ. דער גרייט-געמאכט געמיש, לייגן פּוריפיעד וואַסער, עס איז מעגלעך אַפֿילו צו נוצן דיסטילד. ונ דורך מישן און שטעלן אויף טעלער. אַמאָל די סירעפּ קומט צו אַ קאָכן, גיסן עס אין דעם סלוי און לאָזן פֿאַר לפּחות דרייַ טעג. אין די סוף פון דעם פּעריאָד, די ינפוסיאָן פון שפּאַנונג דורך טשעעסעקלאָטה. ווייַטער פּוריפיעד פליסיק געמישט מיט קאָניאַק, און מאַרק פון בעריז - מיט מאַשקע.

צוויי קליין סוד מיט גרויס קאַנסאַקווענסאַז

פון די ביסל טריקס דעפּענדס אויף די קוואַליטעט פון די טרינקען און דיין געזונט די ווייַטער טאָג נאָך געטרונקען צומיש:

• ווען די אַלקאָהאָל וועט מישן מיט וואַסער, אַלקאָהאָל גיסן עס אין וואַסער. אויף די פאַרקערט איר זאָל ניט טאָן.
• די קוואַליטעט פון אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז, וואָס וועט ינפוסע די פּראָדוקט. זינט קאָניאַק איז פּשוט: בעסער צו נעמען אַלקאָהאָל זענען נישט די טשיפּאַסט, אָבער אויך די זייער הויך מיינונג פון די טרינקען צו קלייַבן לעגאַמרע ינ ערגעצ ניט. אבער מאַשקע איז בעסטער צו זיין אָפּגעהיט. ידעאַללי עס נוצן ווייַנטרויב מאַשקע און טשאַטשאַ. די זאַך איז אַז ניט בלויז טשאַטשאַ האט אַ אָנגענעם אַפטערטאַסטע און Fruity טאַם, אָבער אויך אַ יקער פון קאָניאַק, ניימלי ווייַנטרויב גייסט. דאס איז דער שליסל צו גרינג קאָפּ און גוט געזונט אַנשטאָט פון אַ כאַנגאָוווער. אבער אויב דאָס מאָל איז ניט קריטיש אין דער פּראָדוקציע פון טינגקטשערז, איר קענען נוצן רעגולער מאַשקע.

יאַגדע סירעפּ מיט מאַשקע און קאָניאַק זענען דיקאַמפּאָוזד דורך פאַרשידענע באַנקס און ינסיסטיד פֿאַר קימאַט צוויי וואָכן. אבער עס זאָל נישט געבן די באַנקס צו די קעלער, זיי זאָל זיין געהאלטן אין אַ וואַרעם אָרט. נאָך די ינפוסיאָן פּראָצעס קומט צו אַ סוף, וועט דאַרפֿן צו זייַן ויסגעשעפּט פון די בעריז און מישן עס מיט אַלקאָהאָליקער סירעפּ. פֿאַר ברייטער טעם צומיש צוגעגעבן האָניק, צימערינג און קלאָווע. אַלע ונ דורך געמישט, און באַשטיין לפּחות אן אנדער חודש. און בלויז נאָך אַז זשורעכלינעס קאָניאַק איז געהאלטן פאַרטיק. אַזאַ אַלקאָהאָליקער ינפוסיאָן זאל זיין סטאָרד אין אַ קיל פּלאַץ פֿאַר אַרויף צו 18 חדשים. פון די אויבן ינגרידיאַנץ בלעטער בעערעך 1.5 ליטער טינגקטשערז, שטאַרקייַט וואָס ריינדזשאַז 20-22 דיגריז.

זשורעכלינעס קאָניאַק פון אַ קראָם

איצט, פילע Manufacturers פון אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז אנגעהויבן צו מאַכן אַ באַליבט אין צומיש מענטשן. אבער דער רובֿ באַרימט און בעסטער-סעלינג האט לאַנג שוין אַ "נעמיראָפף". זשורעכלינעס אויף קאָניאַק פון דעם סאָרט איז זייער פאָלקס.

דאס טרינקען ניצט ניט בלויז די וויקער געשלעכט, פילע מענטשן אויך בעסער עס מער געזונט פּראָדוקטן. צו באַקומען דעם רובֿ אויס פון טינגקטשערז, עס מוזן זיין געזונט קולד איידער טרינקט און טרינקען זייער קליין סיפּס.

אבער טאָן ניט באַקומען אויך אַביוזד זשורעכלינעס ליקער, ווי, טאַקע, און קיין אנדערע אַלקאָהאָליקער טרינקען. זינט די טעם פון דעם ליקער איז ינקרעדאַבלי אָנגענעם און דיגריז איז ניט פּעלץ כּמעט, עס מיינט אַז ער טוט נישט גרונט באַטייַטיק שאָדן צו געזונט. אבער די פעעלינגס זענען זייער פאַרפירעריש.