האַרציק בלאָז "באָנאַפּאַרטע" סאַלאַט: ווי צו קאָכן?

סאַלאַט "באָנאַפּאַרטע" - ביליק אָבער זייער געשמאַק שיסל וואָס קענען זייַן געטאן פֿאַר די יום טוּב, און צו די געוויינטלעך דיינינג טיש. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז הייַנט עס זענען עטלעכע וועגן צו צוגרייטן אַזאַ קולינאַריש קרייישאַנז. מיר באַשלאָסן צו פאָרשטעלן בלויז דער קלאַסיש ווערסיע ניצן הינדל בריסט, מאַשרומז און אנדערע ינגרידיאַנץ.

געשמאַק און האַרציק "באָנאַפּאַרטע" סאַלאַט: רעצעפּט מיט אַ photo of די פאַרטיק שיסל

איידער פּראַסידינג צו דער צוגרייטונג פון אַזאַ אַ סאַלאַט, איר דאַרפֿן צו קריגן און פּראָצעס די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ ריכטיק:

• מיטל-סייזד פריש מאַשרומז - 500 ג;
• הינדל טשילד - 500 ג;
• מער גרויס - 3 פּקס.;
• קעז ווערייאַטיז (קיין) - 250 ג;
• גרויס עגגס (ביז אַהער בוילד בוילד) - 4 פּקס.;
• קאַרטאָפל טובערס פון מיטל - 2 פּקס.;
• זיס רויט אַניאַנז - 2 פּקס.;
• פעט מייַאָנעז (בעסער צו נעמען זויער) - 400 ג;
• זאַלץ, פריש הערבס (פּעטרעשקע), אָלספּייס פּודער - אַדינג צו טעם און פּערזענלעך פּרעפֿערענצן;
• זונרויז ייל (פּרעפעראַבלי אָודערלאַס) - 35-55 מל (פֿאַר פריינג).

פּראַסעסינג יקערדיק ינגרידיאַנץ

סאַלאַט "באָנאַפּאַרטע" באַקומען אַ האַרציק און געשמאַק דאַנק צו די פאַקט אַז זייַן צוגרייטונג געניצט פּראָדוקטן אַזאַ ווי בוילד פלייש און געפּרעגלט מאַשרומז. און איידער איר אָנהייבן צו רעגיסטראַציע פון די קיילים דערלאנגט דורך די ינגרידיאַנץ זאָל זיין באהאנדלט געזונט. צו טאָן דאָס, וואַשן די הינדל בריסט און קאָכן זיי אין סאָלטאַד וואַסער, דעריבער קיל, אַראָפּנעמען די ביינער און הויט, דעמאָלט צעהאַקן אין קליין קיובז. ווי פֿאַר די פריש מאַשרומז, זיי זאָל זיין שנייַדן צוזאמען די פּלאַטעס און פּרעגלען מיט זאַלץ, פעפער און גרינס ייל ביז גילדענע ברוין.

חוץ די אויבן קאַמפּאָונאַנץ "באָנאַפּאַרטע" סאַלאַט כולל פאַרשידן וועדזשטאַבאַלז. דאס ריקווייערז Carefully וואַשן די פּאַטייטאָוז און קעראַץ (ניצן אַ דראָט באַרשט) און דעמאָלט קאָכן זיי אין זייער סקינס, קיל און דעלאַקאַטלי אַראָפּנעמען די שאָלעכץ. ווייַטער, די וועדזשטאַבאַלז דאַרפֿן צו רייַבן. סימילאַרלי, עס איז רעקאַמענדיד צו טאָן מיט הינדל עגגס, בוילד בוילד, און קיין שווער קעז ווערייאַטיז. אין דערצו, עס זאָל זיין ריין און פריש קאָפּ פון רויט ציבעלע און פינעלי צעהאַקן זיי.

דער פּראָצעס פון מאָלדינג קיילים

צו בעאַוטיפוללי צולייגן אַ "באָנאַפּאַרטע" סאַלאַט פֿאַר די יום טוּב טיש, מיר דאַרפֿן נישט זייער טיף, אָבער גרויס אין דיאַמעטער שיסל. אַז עס זאָל זיין פאַרשפּרייטן Layers און אַלע ביז אַהער פּראַסעסט ינגרידיאַנץ.

אזוי, אין די באַזע פון די פּאַן איז נייטיק צו שטעלן אַ פּלאַסט פון בוילד פּאַטייטאָוז, און דעמאָלט - געפּרעגלט מאַשרומז, זענען פּרעפעראַבלי קאָוטאַד פייַן ייגל מייַאָנעז. ווייַטער, מיר דאַרפֿן צו שטעלן די ברעקלעך פון הינדל, פריש ציבעלע און גרייטיד מער. נאָך וואָס אַלע די ינגרידיאַנץ זאָל זיין ווידער אַ קליין סומע פון מייַאָנעז צו טאַם. אין די סוף פון סאַלאַט זאָל זיין באדעקט מיט בוילד עגגס. דעם פּראָדוקט איז דארף אין דער זעלביקער וועג שמירן פעט מייַאָנעז.

צו דעם שיסל אויסגעדרייט אויס מער שיין און עס קען לייכט פאָרשטעלן צו די יום טוּב טיש, ווי די לעצטע שיכטע איז רעקאַמענדאַד צו נוצן פינעלי גרייטיד קעז. ווייַטער, די מילכיק פּראָדוקט איז נייטיק צו באַצירן פריש פּעטרעשקע פּעטאַלז אָדער גאַנץ הזיתים (הזיתים).

געהעריק קאָרמען בלאָז קיילים צו די טיש

געשמאַק און רייַך "באָנאַפּאַרטע" סאַלאַט, וואָס רעצעפּט איז געהאלטן אַ ביסל העכער, עס איז דיזייראַבאַל צו צולייגן הייס לאָנטש איידער די הויפּט שיסל. עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז אַזאַ אַ PRE-קולינאַריש שאַפונג זאָל וויטסטאַנד לפּחות צוויי שעה אין רעפריגעראַטינג קאַמער. בעשאַס דעם מאָל, די Layers פון וועדזשטאַבאַלז, פלייש און מאַשרומז סאָוקט פעט מייַאָנעז וואָס וועט מאַכן דעם שיסל אַ מער יידל, ווייך און געשמאַק. הנאה דיין מאָלצייַט!