סאַלאַט "זיפף": רעצעפּט

די ומגעוויינטלעך נאָמען "זיפף" סאַלאַט איז געווען רעכט צו אַטראַקטיוו אויסזען. איבערגעזעצט פֿון אוזבעקיש מיטל "קוואַל". אין זייער כאָומלאַנד סאַלאַט "זיפף" האט לאַנג דיזערווד דערקענונג פון אַלע גורמייז. מיר אויך אנגעהויבן צו מאַכן זייַן לעצטנס. אָבער, דאָ עס איז פיל לייקט. דעם "זיפף" האַלב מיט שעפּסנפלייש. אָבער, אין רוסלאַנד בעסער וועלן מער Simplified ווערסיע, און מאַכן עס מיט הינדל אָדער דאַר שינקע. אזוי, געשמאַק און נערעוודיק סאַלאַט "זיפף" ווערט מער און דייאַטערי קיילים, וואָס זיכער וועט ביטע די ווייַבלעך האַלב. כשיוועס קיילים נאָך אין די פאַקט אַז די פּראָדוקטן עס קענען קויפן אין יעדער סופּערמאַרק. דעם מיטל אַז בייַ קיין צייַט פון די יאָר איר קענען געבן זיך אַ קוואַל שטימונג.

מיר קויפן פּראָדוקטן

טראָץ דעם ומגעוויינטלעך נאָמען פֿאַר אַ רוסיש סאַלאַט, עסנוואַרג פֿאַר אים דאַרפֿן די מערסט פּשוט:

• פלייש אָדער ווורשט - 250 ג;
• טאַמאַטאָוז - 200 ג;
• הינדל עגגס - 3 פּקס.;
• ציבעלע ברוקווע - 1/2 קאָפּ;
• יונג וגערקע - 200 ג;
• קנאָבל - 1-2 קלאָוועס;
• גרין אַניאַנז - 4-5 Feathers;
• קאָריאַנדער, קראָפּ, פּעטרעשקע - 30 ג;
• בשמים, זאַלץ.

צוגרייטונג פון מילז

אַזוי, אַלע די ינגרידיאַנץ זענען באָוגהט, איר קענען נעמען צו צוגרייטן אַ סאַלאַט, "זיפף". אויב איר זענען ניצן אַ ווורשט, דעמאָלט נאָר רעפטל עס אין סטריפּס. די פלייש איז סאָוקט אין וואַסער און געבן עס צו שטיין פֿאַר אַ פּאָר פון שעה. דעריבער לייגן עס צו קאָכן, און דערווייַל טאָן אנדערע פּראָדוקטן.

אויב קיוקאַמערז און טאַמייטאָוז באָוגהט אין די קראָם, עס איז אויך דיזייראַבאַל צו האַלטן זיי פֿאַר אַ בשעת אין די וואַסער. אויב די וועדזשטאַבאַלז פון זיין גאָרטן, דעמאָלט איר קענען האָפּקען דעם שריט און מיד אָנהייבן צו שנייַדן. קוקומבערס שנייַדן אין סטריפּס. אויב טאַמאַטאָוז זענען גאַנץ האַרט, זיי אויך שנייַדן אין סטריפּס, נאָך רימוווינג די זאמען. עגגס גיסן וואַסער און קאָכן שווער בוילד. אַמאָל פּוריפיעד, און טריטוראַטעד מיט אַ גאָפּל אָדער דורכגעגאנגען דורך יייַצערעזקו. בויגן-ברוקווע שנייַדן אין האַלב רינגס, צו אַראָפּנעמען די ביטער טעם, עס קענען זיין לייטלי ספּרינגקאַלד מיט עסיק אָדער לייַם זאַפט. קנאָבל שנייַדן מיט אַ מעסער אָדער געדריקט דורך די דרוק. גרעענס Carefully געוואשן און שטעלן אין אַ קאַלאַנדער אָדער זייַער צו די פליסיק גלאז. דערנאָכדעם, פינעלי געהאַקט. די פאַרטיק פלייש איז קולד און שנייַדן מיטל-סייזד קיובז. ווייַטער, אַלע קאַמפּאָונאַנץ צוגעגרייט פאָלדעד אין אַ שיסל און געמישט, צוגעגעבן זאַלץ און פעפער.

פינישינג רירט

סאַלאַט "זיפף" כּמעט גרייט איצט צוגרייטן רעפועל און באַצירן. צו פּלאָמבירן די שיסל קענען זיין מייַאָנעז, ראַפינירט בוימל, אָבער איר קענען מאַכן אַ געמיש פון מאַסלינע ייל און דראָפּס פון באַלסאַמיק עסיק. עס אַלע דעפּענדס אויף די פאַנטאַזיע פון די קאָכן און געשמאַק פּרעפֿערענצן. אויסגעקליבן סאָוס אויסגעגאסן איבער די שיסל נאָר איידער קאָרמען. צו באַצירן, איר קענען נוצן שרעדיד קעז, סאַלאַט און פּאָמידאָר סלייסיז.