עסנוואַרג און בעוורידזשיז, רעסאַפּיז
טשאַרקוטעריע. פלייש סנאַקס אויף אַ יום טוּב טיש: רעסאַפּיז
וואָס פלייש סנאַקס אויף אַ יום טוּב טיש צו קאָכן? איר ווע קומען צו די רעכט אָרט. אין דעם אַרטיקל איר וועט לערנען די בעסטער רעסאַפּיז פון פלייש סנאַקס. באָן אַפּפּעטיט!
הייס טשאַרקוטעריע אין פּיטאַ
ווי צו קאָכן עס? מיר דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:
- דרייַ שיץ פון דין לאַוואַש;
- דערט גראַמז פון סאַוווי קרויט;
- צוויי הונדערט גראַמז פון סמאָוקט;
- צוויי בולגאַריש פעפער;
- ציבעלע;
- 150 גראַמז פון קעז;
- גרינס בוימל.
שריט דורך שריט רעצעפּט:
- וואַשן די קרויט און פינעלי צעהאַקן עס.
- ציבעלע שנייַדן סעמיסירקלעס און פּרעגלען אין גרינס בוימל.
- לייג צו די קרויט.
- וואַשן די פּעפּערז, אַראָפּנעמען די זוימען בלאָק, שנייַדן אין סטריפּס.
- פּרעגלען די קרויט און אַניאַנז.
- קעז און פלייש פּענעץ.
- פאַרבינדן אַלע ינגרידיאַנץ.
- שפּריץ פּיטאַ וואָדיטשקאָדזש יעדער בלאַט און שנייַדן אין צוויי טיילן.
- אין דעם צענטער, שטעלן די קעז און טאַפּינגז, דעמאָלט ייַנוויקלען אין ענוואַלאָופּס.
- פּרעגלען פּיטאַ ייל ביסל מינוט אויף יעדער זייַט.
ליכט טשאַרקוטעריע איז גרייט! דינען מיט וועדזשטאַבאַלז. באָן אַפּפּעטיט!
הינדל זעמל מיט דאַר פרוכט
קאַלט מיץ זענען אויך פאָלקס אויף די יום טוּב טיש. אויב איר ווי די קאָמבינאַציע פון פרוכט און הינדל, זייַן זיכער צו פּרובירן דעם שיסל. פּריפּערינג עס איז זייער פּשוט. אין דערצו, זעמל אַ נידעריק-קאַלאָריע, אַזוי איז פּאַסיק פֿאַר די וואס זענען דייאַטינג.
שליסל ינגרידיאַנץ:
- דרייַ הינדל בריסט;
- איין עפּל;
- צען פלוים Fruits;
- איין פּעקל פון דזשעלאַטאַן;
- צוויי קלאָוועס פון קנאָבל.
צוגרייטונג:
- פלייש ריקאַפּטשער, רייַבן זאַלץ און בשמים.
- וילד שטער און שטעלן אים אויף די הינדל.
- עפּל ראַבד אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק, שפּריצן אויף שפּיץ.
- לייג צו דזשעלאַטאַן.
- בעריז פּרונז שנייַדן Floors, שטעלן אַ הינדל.
- שפּריצן דזשעלאַטאַן רעזאַדוז.
- שרויף די פלייש לאַבן, דעקן מיט שטער.
- באַקן פֿאַר פערציק מינוט אין אַ הונדערט יאָר און נייַנציק דיגריז.
- גרייט צו זעמל די נאַכט אַוועק אין דער פרידגע.
- איידער געדינט, אַראָפּנעמען די שטער און שנייַדן די זעמל אין ברעקלעך.
קאַלט פלייש גרייט צו אָנהייבן!
בייקט שינקע, בייקט אין די אַרבל
טשאַרקוטעריע, האַלב אין דעם וועג, איר באַקומען ווייך און זאַפטיק.
ינגרידיאַנץ:
- איינער קילאָ פון כאַזער;
- צען קלאָוועס פון קנאָבל;
- צען פּיז שוואַרץ פעפער;
- איין ליטער פון וואַסער;
- דרייַ יאַם בלאַט;
- פעפער.
פּריאָריטיזאַטיאָן פון אַקשאַנז:
- אין ביידע טייפּס פון די וואַסער, לייגן פעפער, זאַלץ און יאַם בלאַט.
- קאָכן די מאַרינייד פֿאַר פינף מינוט, גיסן אין אַ שיסל, לאָזן קיל.
- וואַשן פלייש און לייגן אין אַ פליסיק פֿאַר אַ ביסל שעה.
- ציען כאַזער, געווירץ רייַבן, ינסערטאַד אין די ינסיסיאָנס קנאָבל קלאָוועס.
- שטעלן די פלייש אין אַ אַרבל, פֿאַרמאַכט אויף ביידע זייטן און מאַכן דרייַ פּאַנגקטשערז.
- באַקן פֿאַר זעכציק מינוט. די טעמפּעראַטור אין די ויוון מוזן זיין 180 דיגריז.
- בוילד כאַזער גרייט שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר צוויי שעה.
- איידער געדינט, עס זאָל זיין שנייַדן אין סלייסיז.
כאַזער, אלנגעוויקלט אין אַ קרויט בלאַט
פלייש סנאַקס אויף אַ באַנקעט טיש דאַרפֿן ניט זיין קאָמפּליצירט און צייַט-קאַנסומינג. דער אָריגינעל רעצעפּט פֿאַר כאַזער אין קרויט בלעטער איר ווי אין זייַן פּאַשטעס. אַ שעה שפּעטער, די פאַרטיק שיסל וועט ווייַזן אַוועק די טיש.
נעמען:
- הונדערט גראַמז פון פריש קרויט;
- דרייַ הונדערט גראַמז פון כאַזער;
- צוויי קעראַץ;
- דרייַ באַלבז;
- דרייַ הונדערט גראַמז פון פעט;
- צוויי הונדערט און פֿופֿציק מילאַליטערז פון פּאָמידאָר זאַפט;
- צוויי קלאָוועס פון קנאָבל;
- פעפער, בשמים.
גרייט-געמאכט מילז אַזאַ ווי:
- פלייש שנייַדן אין סטריפּס, לייגן זאַלץ און פעפער.
- פּרעגלען עס ביז האַלב.
- קנאָבל שנייַדן אין סטריפּס.
- פינעלי צעהאַקן די ציבעלע.
- מער רייַבן אויף אַ כאַבאַרניק.
- פּרעגלען עס מיט אַניאַנז, גיסן פּאָמידאָר זאַפט.
- קרויט טרער אין שיץ.
- קאָכן זיי פֿאַר וועגן צען מינוט.
- גיסן אַנטו קרויט בלעטער לאַרד, פלייש און קנאָבל.
- מאַכן ראָללס.
- שטעלן זיי אין אַ פאָרעם, שפּריצן מיט גרייטיד קעראַץ און אַניאַנז.
- גיסן וואַסער און באַקן פֿאַר פערציק מינוט.
- שטענדיק ענשור אַז די פליסיק האט יוואַפּערייטיד.
ומגעוויינטלעך, אָבער זייער געשמאַק שיסל איז גרייט. מיר האָפֿן אַז איר הנאה.
שפּראַך מיט מאַשרומז
פלייש סנאַקס יום טוּב זענען זייער דייווערס. רעצעפּט פֿאַר רינדערנס צונג מיט מאַשרומז אין בויאַרסקי פאָלקס פֿאַר עטלעכע דעקאַדעס. זייט זיכער צו פּרובירן עס!
רשימה פון פּראָדוקטן:
- קג פון בוילד צונג;
- צוויי הונדערט און פֿופֿציק גראַמז פון מאַשרומז;
- פופציק גראַמז פון פּרונז;
- דערט גראַמז פון קעז;
- פופציק גראַמז פון וואָלנאַץ;
- בשמים;
- מייַאָנעז.
ווי צו גרייטן:
- מושראָאָמס שנייַדן אין סטריפּס, זאַלץ, געפּרעגלט אין בוימל.
- רייַבן די קעז אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק.
- מאָל די ניסלעך.
- פינעלי צעהאַקן די קנאָבל און פּעטרעשקע.
- מישן אַלע ינגרידיאַנץ, לייגן די מייַאָנעז און פעפער.
- צונג שנייַדן אין מיטל ברעקלעך.
- שפּיץ מיט סטופפינג.
קאַלט פאַרשפּייַז איז גרייט! באָן אַפּפּעטיט!
"באַרסקאַ סנאַקק" אין די אַרבל
עס איז געמאכט פון דרייַ מינים פון פלייש. מיט די שיסל וועט האָבן צו טינקער, אָבער דיין השתדלות וועט ניט זיין ווייסטאַד. פֿון דעם סנאַקק איז אוממעגלעך צו ברעכן אַוועק.
שליסל ינגרידיאַנץ:
- צוויי קילאָ כאַזער האַלדז;
- זעקס הונדערט גראַמז פון הינדל ברוסט;
- פֿינף הונדערט גראַמז פון רינדערנס טענדערלוין;
- זעכציק גראַמז פון קראַנבעריז;
- זיבעציק גראַמז פון וואָלנאַץ;
- זעקס קלאָוועס פון קנאָבל;
- הונדערט מילאַליטערז פון רויט ווייַן;
- לעפעלע אָרעגאַנאָ;
- לעפעלע קומין;
- דרייַ זויער הייס פעפער;
- מאַסלינע ייל;
- קראָפּ, פּעטרעשקע.
דער רעצעפּט פון:
- כאַזער-קאָטלעט אַקאָרדיאַן, רינדערנס און הינדל - סלייסיז.
- קאָך זאַלץ, פעפער און ווייַן, אויל, טיים און אָרעגאַנאָ.
- שמיר אַלע פלייש ברעקלעך באקומען מאַרינייד.
- גרעענס וואַשן און פינעלי צעהאַקן.
- מאָל ניסלעך און רויט פעפער.
- קנאָבל שנייַדן אין סלייסיז.
- מישן פּעפּערז, ניסלעך און הערבס אין אַ קאַנטיינער אין די אנדערע - דער קראַנבעריז און קנאָבל.
- אויף ברעקלעך פון כאַזער לייגן אויס דעם סטופפינג מיט ניסלעך און אַ שטיק פון רינדערנס.
- די ווייַטער שפּעלטל ליפּנ-האַרמאָניק געשיקט אַ שטיק פון הינדל, סמירד מיט זשורעכלינעס סאָוס.
- פלייש גיסן די רעשטן פון די מאַרינייד, שטעלן אין אַ אַרבל.
- באַקן פֿאַר צוויי שעה בייַ אַ טעמפּעראַטור פון צוויי הונדערט דיגריז.
- דער גרייט פלייש שטעלן אין אַ פּאַן, אַדינג דרייַ-ליטער סלוי מיט וואַסער און שטעלן אין די פרידגע פֿאַר פינף שעה.
טשאַרקוטעריע איז גרייט! שנייַדן עס אין סלייסיז דייאַגאַנאַלי און דינען.
הינדל מיט apples און אָראַנדזשאַז
פּריפּערינג אַ מאָלצייַט פֿאַר וועגן דרייַסיק מינוט.
איר מוזן:
- צוויי הונדערט גראַמז פון פלייש;
- צוויי apples;
- אַ וגערקע;
- איין מאַראַנץ;
- דרייַסיק גראַמז פון קעז;
- מייַאָנעז, זויער קרעם;
- גרינז.
שריט דורך שריט רעצעפּט:
- Apples און קיוקאַמערז וואַשן, שאָלעכץ, שנייַדן אין סטריפּס.
- מאַראַנץ צעהאַקן רינגס.
- הינדל האַלב אין סאָלטיד וואַסער.
- שנייַדן די פלייש אין קיובז.
- רייַבן די קעז.
- פאַרבינדן געהאַקט apples, וגערקע און הינדל.
- שפּריצן די פלייש מיט קעז.
- מישן די מייַאָנעז מיט זויער קרעם, שפּריצן די פאַרטיק שיסל סאָוס.
- גאַרניש מיט פריש הערבס און אַ סנאַקק פון מאַראַנץ סלייסיז.
באָן אַפּפּעטיט!
Similar articles
Trending Now