ווי צו קאָכן די הינדל אין די מאַרינייד אין די ויוון

הינדל פלייש איז באטראכט צו זיין די יזיאַסט צו גרייטן. איינער געשווינד געפּרעגלט, בייקט גוט און געשמאַק בוילד. אבער, ווען פּריפּערינג אַ פויגל ווי אַ גאַנץ, עס איז נייטיק צו אַדכיר צו זיכער כּללים צו שיסל פּרעגלען יוואַנלי און בראַונז אויף אַלע זייטן. אַז איז וואָס די הינדל אין די מאַרינייד אין די ויוון מוזן ערשטער זיין געזונט מעראַנייטיד, און דעמאָלט באַקן אין אַ ספּעציעל אַרבל.

ינגרידיאַנץ

פֿאַר מילז איר דאַרפֿן:

- אַ גאַנץ הינדל - 1 פּיסי.;

- זענעפט - 2 טיש. ל.;

- האָניק - 1 טיש. ל.;

- זאַלץ;

- פעפער;

- סוי סאָוס - 2 טיש. ל.;

בשמים און סיזאַנינגז סאַלעקץ יעדער קאָכן צו דיין אייגן געשמאַק.

פּריפּערינג פלייש

ערשטער, איר דאַרפֿן צו ונ דורך וואַשן די פויגל און טרוקן עס מיט פּאַפּיר טאַולז. אויב איר נאָר לאָזן עס צו טרוקן, דעמאָלט דעם פּראָצעס וועט נעמען אַ לאַנג צייַט. דעמאָלט באהאנדלט איבער אַ עפענען פייַער צו באַזייַטיקן די בלייבט פון פֿעדערן, און דעמאָלט ווידער די קאַרקאַס געוואשן און דאַר.

צו די הינדל אין די מאַרינייד אין די ויוון באַקומען דזשוסי דאַרפֿן צו טאָן אויף איר הויט קליין ינסיסיאָנס און מעלדונג עס אונטער די טייל פון די פּלאַץ. נאָך וואס, די פויגל איז ראַבד מיט זאַלץ און שטעלן אין אַ קיל פּלאַץ פֿאַר האַלב אַ שעה. דעמאָלט זי ראַבד מיט שוואַרץ פעפער, און לאָזן פֿאַר אַ בשעת. אין קעריינג אויס די אַפּעריישאַנז, עס איז נייטיק צו רייַבן בשמים ניט נאָר אין די ייבערפלאַך אָבער אויך אינעווייניק. באַזונדער ופמערקזאַמקייַט זאָל ווערן באַצאָלט צו ערטער מיט נאָטטשעס, פּאַטינג זאַלץ און פעפער אין די הויט.

Refill

ווייַטער פּריפּערינג אַ מאַרינייד פֿאַר הינדל מיט זענעפט. צו טאָן דאָס, מישן אַלע די בשמים מיט האָניק און סוי סאָוס. אויך צו לייגן זיך זענעפט סאָוס זאָל דעמאָלט ינפוסע פֿאַר 15 מינוט. נאָך וואס, די פויגל Carefully רייַבן די מאַרינייד ינדזשעקטינג עס אונטער די הויט. אין דעם שטאַט, עס איז פערציק מינוט מוזן שטיין אַרויף צו אַ גוט ווייקן.

באַקינג

צו די הינדל אין די מאַרינייד אין די ויוון פּראָפּעקלאַס געזונט, עס זאָל זיין געשטעלט אין אַ ספּעציעל טאַש אָדער אַ טערמאַל אַרבל. דערנאָכדעם, עס איז געווען געשטעלט אין אַ כיטיד ויוון בייַ 160 דיגריז. דאס איז די אָפּטימום טעמפּעראַטור אין וואָס די פלייש איז געזונט פּראָפּעטשעציאַ, און וועט נישט קוקן האַלב.

אויוון הינדל מעראַנייטיד מוזן זיין פערציק מינוט. נאָך וואָס, נעמען אויס און שנייַדן זייַן פּעקל. ווי אַזאַ, די פויגל איז געשטעלט צוריק אין די ויוון פֿאַר אן אנדער 15 מינוט. אַזוי אויף די ייבערפלאַך בילד פון אַ געשמאַק און גאָלדען ברוין, און אויב די פלייש איז נישט ריטשט, דעמאָלט בעשאַס דעם מאָל עס איז נאָר גאָר האַלב. ווען די באשטימט צייַט האט ילאַפּסט, די ויוון איז סוויטשט אַוועק, די פויגל און לאָזן פֿאַר אן אנדער 10 מינוט.

קאָרמען אויף די טיש און צוגרייטן אַ זייַט שיסל אָפּציעס

וסואַללי די הינדל אין די מאַרינייד אין די ויוון צוגעגרייט מיד מיט אַ גאַרניש. צו טאָן דאָס, עס Stuffed אין די פּאַן געפּרעגלט באַקוויט אָדער פּאַטייטאָוז מיט apples. איר קענען אויך נוצן רייַז צו זיין אַ ביסל קאָכן ביז האַלב האַלב שטאַט. יבעריק שיסל איז יוזשאַוואַלי געדינט הייס און פול. עס וועט דינען ווי אַ פאַקטיש באַפּוצונג פון די טיש, און נעמען עס באַזונדער, איר קענען שוין נאָר איידער נוצן.

קראָם בייקט הינדל איז אַ לאַנג צייַט, אָבער נאָר ווען ניצן די פרידזשידער. אויב די פויגל איז געזונט טרוקן אין די ויוון און קאָכן אָן אַ גאַרניש, עס קענען נעמען מיט איר אויף לאַנג טריפּס.