געשמאַק זופּ מיט ערד רינדערנס

זופּ מיט ערד רינדערנס זענען טייל פון דעם טראדיציאנעלן מעניו פון פילע אומות. די קיילים קומען צו די ראַטעווען פון כאַוסווייווז אין די קאַסעס ווען עס איז נייטיק צו קאָרמען אַ גרויס משפּחה, און צייַט צו קאָכן גאָר פעלנדיק. אָבער, ווייניק האָבן לינקס מער ווי צוויי אָדער דרייַ רעסאַפּיז, וואָס מיטל אַז די בעקאַבאָלעדיק מילז זענען ניט אַנדערש פאַרשיידנקייַט. ווי צו קאָכן זופּ מיט מינסט פלייש, אַזוי עס איז געווען אויך געשמאַק, און נוצלעך? די ענטפער צו דעם קשיא, איר וועט לערנען דורך לייענען אונדזער אַרטיקל.

זופּ מיט מיטבאָלז פון מינסט פלייש. א קלאַסיש רעצעפּט

די אַראָמאַ פון דעם שיסל איז באַקאַנט צו פילע פון אונדז פון פרי קינדשאַפט. צו צוגרייטן אַ ווונדערלעך מאָלצייַט פֿאַר די גאנצע משפּחה, איר דאַרפֿן צו נעמען:

• 200-300 גראַמז מינסט רינדערנס אייגן קוקינג.
• צוויי אָדער דרייַ מיטל פּאַטייטאָוז.
• קעראַץ און ציבעלע.
• האַלב געל און רויט גלאָק פעפער.
• זאַלץ, פעפער און הערבס.
• א ביסל גרינס בוימל.

פאָרן די טשאָיסעסט ברעקלעך פון פלייש דורך אַ פליישמילכל, לייגן די פינעלי געהאַקט ציבעלע, זאַלץ און פעפער. די ריזאַלטינג צעהאַקן מישן געזונט און פאָרעם קליין באַללס פון עס. אויף די סקאָווראָדע פּרעגלען די זיס פעפער שנייַדן אין סטריפּס, ציבעלע און גרייטיד מער, ביז די וועדזשטאַבאַלז קריגן אַ גאָלדען כיו. פּאָטאַטאָעס דאַרפֿן צו שנייַדן אין קיובז אָדער קיובז און קאָכן ביז כּמעט האַלב. דעמאָלט דורכלאָזן צוגעגרייט אין וואַסער און קאָכן די ינגרידיאַנץ צו גרייטקייַט. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו לייגן אין די זופּ יאַם בלאַט און פּעפּפּערקאָרנס. זופּ דאַמפּלינגז סטופפינג גרייט. גיסן עס אין אַ טיף שיסל, און איידער געדינט, שפּריצן מיט הערבס אָדער מינסט קנאָבל.

זופּ מיט מינסט פלייש "מזרח"

דאס שיין זופּ מיט אַ רייַך טעם ווי איר ווייַל פון די ומגעוויינטלעך קאָמבינאַציע פון פּראָדוקטן און מיזרעכדיק טאַם. ווי אַלע זופּ מיט ערד רינדערנס, דעם שיסל איז זייער האַרציק און גאנץ פֿאַר לאָנטש.

• נאָנסטיקק פּרעגלען פּאַן 400 גראַמז פון מינסט פלייש אָן בוימל.
• נעמען דרייַ קליין טאַמאַטאָוז, מאַכן קאַץ אויף זיי, פאַלן אַ מינוט אין בוילינג וואַסער און באַזייַטיקן די הויט. נאָך אַז זיי זאָל זיין שנייַדן אין קיובז און לייגן צו די סטופפינג. צו געשמאַק די זופּ און די קאָליר איז געווען מער סאַטשערייטאַד, לייגן צו די פּאַן אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון פּאָמידאָר פּאַפּ. פינף מינוט שפּעטער, די סטופפינג קענען לייגן זאַלץ און פעפער און סעזאָן מיט אַ ביסל צוקער.
• איינער זויער עפּל און איינער ציבעלע שנייַדן אין קיובז און פּרעגלען אין אַ באַזונדער שיסל. לייג צו זיי צוויי קראַשט קלאָוועס פון קנאָבל, איין קליין ספּאָאָנפול פון קערי פּודער און ווי פיל ינגבער.
• דריי אָדער פיר מיטל פּאַטייטאָוז שנייַדן אין קיובז, דעקן מיט וואַסער און שטעלן די דישן. נאָך וואס איר קענען לייגן צו די זופּ צוגעגרייט עסנוואַרג, ברענגען עס צו אַ קאָכן און קאָכן ביז די פּאַטייטאָוז זענען ווייך.

א ווונדערלעך שיסל איז גרייט, און עס קענען ברענגען צו די טיש, ספּיללינג אין באָולז און שפּריצן מיט דיין באַליבט פריש הערבס.

מעקסיקאַן זופּ מיט פלייש און וועדזשטאַבאַלז

דעם ליכטיק און שיין שיסל וועט דערפרייען איר מיט זייַן אָריגינעל געשמאַק און מאַכן געדענקען די זוניק און הייס זומער. נעמען:

• 500 גראַמז פון דאַר ערד רינדערנס אייגן קוקינג.
• איינער ציבעלע.
• איין רויט און איינער געל זיס פעפער.
• איינער קענען פון רויט בינז.
• א קליין פּאַד פון טשילי פּעפּערז.
• איינער קענען פון פּאָמידאָר פּאַפּ יראַן.
• עטלעכע מיטל-סייזד טאַמאַטאָוז.
• איין סלוי פון קאַנד פּאַפּשוי.

לויט צו די נומער פון ינגרידיאַנץ איר זאל האָבן געסט, אונדזער זופּ וועט קער אויס גאַנץ האַרציק און איז דיזיינד פֿאַר אַ גרויס משפּחה. צו צוגרייטן עס, שנייַדן אין גרויס ציבעלע און פּרעגלען עס מיט סטופפינג. לייגן עס אין אַ גרויס פּאַן, צעהאַקן די וועדזשטאַבאַלז און לייגן די רוען ינגרידיאַנץ. די פאַרטיק שיסל אויף זייַן קאָנסיסטענסי זאָל ריזעמבאַל קרעם זופּ, וואָס מיטל וואַסער אין עס זאָל ניט זיין צו פיל. דיק מעקסיקאַן זופּ וועט זיין גרייט ווען אַלע די פּראָדוקטן קאָכן און ווערן ווייך.

מיט צעלאָזן קעז זופּ

אויב איר ווי האַרציק, פּרובירן צו קאָכן רינדערנס זופּ, די רעצעפּט פון וואָס איז דיסקרייבד ונטער:

• נעמען אַ פּאַן מיט אַ געדיכט דנאָ און היץ עס אין די פייַער. גיסן אַ ביסל בוימל און פּרעגלען 400 גראַמז פון ערד רינדערנס ביז קרוכלע.

• סעפּאַראַטעלי, פּרעגלען די אַניאַנז (איין קאָפּ), קעראַץ (איין שטיק) און סעלדעריי (צוויי סטעמס). נאָך אַ פּאָר פון מינוט צו שטעלן די וועדזשטאַבאַלז צוויי פּאַטייטאָוז, שנייַדן אין קיובז.

• שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אין אַ פּאַן צו צעהאַקן, לייגן וואַסער אָדער יויך און מליען ביז די פּאַטייטאָוז זענען גרייט.
• 300 גראַמז פון קרעם קעז צעהאַקן, שטעלן אין זופּ און וואַרטן ביז עס איז גאָר צעלאָזן. רעדוצירן היץ צו נידעריק.

• שיטן אין די פּאַן אַ גלאז פון מילך, פעפער און זאַלץ. ווען די וואַסער בוילז, לייגן עס אין אַ ספּאָאָנפול פון די דיילוטאַד קראָכמאַל אין וואַסער.

איידער געדינט, שפּריצן ברייטער האנט מיט גרינז און דינען מיט זויער קרעם.

איטאַליעניש זופּ מיט מאַקאַראָנען און ערד רינדערנס

דיק און פלאַוואָרפול זופּ מיט איטאַליעניש ינפלוענסעס ווי דיין גאנצע משפּחה. עס איז ספּעציעל גוט אין די קעלט צייַט, ווען אַזוי ווילן צו באַקומען וואַרעם אונטער די העל דאָרעמדיק זון. צוגרייטן דעם שיסל איז זייער פּשוט:

• פּרעגלען אין אַ גרויס באַטאַמד פּאַן 400 גראַמז פון מינסט פלייש. ווען עס הייבט צו שטיין אויס זאַפט, לייגן די פייַער און שטעלן אַ בויגן.

• ענגשאַפט איין סעלדעריי שפּרייַזן און פינעלי רייַבן איינער מער. שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אין אַ פּאַן און פּרעגלען אַלע צוזאַמען.

• נעמען אַ סלוי פון רויט און איינער קענען פון ווייַס בינז, פליסן די פליסיק און לייגן די אינהאַלט צו די פלייש.

• Refill פּאָמידאָר זופּ אין ראָסל (500 גראַמז), פּאָמידאָר פּאַפּ (1 קג) איז געווען שטעלן אין עס און סקוויזד קנאָבל (דרייַ קלאָוועס) פון זאַלץ און איטאַליעניש גראָז.

• מישן פלייש און וועדזשטאַבאַלז, פּלאָמבירן איין ליטער פון יויך און קאָכן בייַ נידעריק היץ.

• סעפּאַראַטעלי קאָכן מאַקאַראָנען און גיסן אויס וידעפדיק וואַסער.

גרייט זופּ שטעלן אין אַ שיסל, לייגן די מאַקאַראָנען אין עס און הנאה די ויסגעצייכנט געשמאַק!

טרינקגעלט

זופּ מיט ערד רינדערנס האָבן לאַנג געווען אַ ונטערטעניק פון סיכסעך דאקטוירים און נוטרישאַניסס. עמעצער רעדט וועגן דעם Benefits פון די פּראָדוקט, און עמעצער טוט נישט רעקאָמענדירן צו נוצן עס אין קיין פאַל. אָבער רובֿ מענטשן טאָן ניט ווילן צו לייקענען זיך די פאַרגעניגן און צוגרייטן הייס ערשטער קאָרסאַז יעדער טאָג. ווי צו מאַכן סטופפינג ווייניקער שעדלעך? דאָ זענען עטלעכע טרינקגעלט:

• אויב איר האָבן די געלעגנהייט צו קויפן פלייש פון טראַסטיד Manufacturers, זיין זיכער צו נוצן עס. דערנאך איר וועט זיין זיכער אַז די כייַע טוט נישט באַקומען אַ ריזיק סומע פון אַנטיביאַטיקס אָדער גראָוט כאָרמאָונז.

• זופּ מיט ערד רינדערנס איז בעסער נישט צו קאָכן אין די יויך פון די ביינער, ווייַל אין זיי די רובֿ שעדלעך צו מענטשלעך סאַבסטאַנסיז.

• קלייַבן נאָר דאַר מיץ און שנייַדן אַוועק זייַן פעט.