קאַרפּ, בייקט אין פאַרמייַדן - סימפּלי געשמאַק!

אַזוי איר ווילן עפּעס געשמאַק מייַכל דיין משפּחה און Friends. עס וואָלט ויסקומען אַז די קאַרפּ - פיש איז פּראָסט, אָבער קאַרפּ, בייקט אין פאַרמייַדן - עס ס נאָר געשמאַק!

כאָטש דעם באָני ביסל פיש, די פלייש האט אַ זייער ווייך און זאַפטיק. אַ גאַרניש, וואָס איז געפֿיטערט צוזאַמען מיט קאַרפּ, ימפּאַרץ אַ ספּעציעל טעם שיסל און רויאַל אויסזען.

צו צוגרייטן אַ געשמאַק שיסל, ווי קאַרפּ, בייקט אין שטער, מיר וועלן דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

- קאַרפּ - 1 קג 200 ג;

- אַ גרויס גלאָק פעפער - 1 פּיסי.;

- קרימעאַן זיס ציבעלע - 1 פּיסי.;

- בשמים;

- מאַסלינע ייל;

- אַ גרויס לימענע - 1 פּיסי.;

- מיטל קאַרטאָפל - 2 פּקס.;

- דורכשניטלעך מאָרקאָווינאַ - 1 פּיסי.

אויך אויף האַנט זאָל זיין:

1. מעסער.
2. גאָפּל.
3. פּאָטהאָלדער.
4. לעפל.
5. פּלאַטעס.
6. עסנוואַרג שטער.
7. לאָפּאַטקאַ.
8. ויוון.
9. באָולז.
10. שיסל פֿאַר געדינט.
11. באַקינג.
12. קאַטינג ברעט.

מיר אָנהייבן צו צוגרייטן אונדזער יאַמי - קאַרפּ, בייקט אין שטער.

צו אָנהייבן, צוגרייטן די וועדזשטאַבאַלז פֿאַר גאַרניש. מער מיט אַ שאַרף מעסער קלינד און רינסעד אונטער פליסנדיק וואַסער. דעריבער נעמען אַ ברעט פֿאַר קאַטינג עסנוואַרג און שנייַדן עס אין דין באַפאַלן. שרעדיד קעראַץ לייגן אויף אַ טעלער.

איצט מיר דאַרפֿן צו צוגרייטן די אַניאַנז. צו דעם קלאָר עס, געוואשן און שנייַדן מיט אַ שאַרף מעסער אין דין רינגס. שנייַדן אַניאַנז שטעלן אויף אַ באַזונדער שיסל.

די דריט ינגרידיאַנט, וואָס איז אַ טייל פון אַ זייַט שיסל - עס 'ס פּאַטייטאָוז. ריין עס איז ניט נייטיק. נאָר וואַשן ונ דורך און שנייַדן אין דין קרייזן, אויך. אַלע שטעלן אויף אַ טעלער.

עס איז געווען די דרייַ פון פעפער. איר קענען קלייַבן קיין קאָליר, דער טעם וועט נישט טוישן, איר וועט צוטשעפּען די שיסל בלויז שיין אויסזען. ווי מיט אַלע פרייַערדיק פּראָדוקטן, פעפער מוזן זיין געוואשן אונטער וואַסער און דזשענטלי צו ויסמייַדן שעדיקן, אַראָפּנעמען די זאמען און עק. אַמאָל ווידער שווענקען. נאָך די געהאַקט וועדזשטאַבאַלז אין דין סלייסיז. פאַרשפּרייטן אויף אַ טעלער.

פינפט ינטאַגראַל קאָמפּאָנענט וועט גאַרניש פּעטרעשקע. מיר וואַשן עס, מאָל אויף דעם טאָוול מיט אַ שאַרף מעסער. שוין אויף די טעלער פּעטרעשקע דאַרפֿן צו לייגן זאַלץ און לייגן די בשמים.

וויכטיק! די הויפּט זאַך - טאָן ניט אָווערדאָ די זאַלץ, ווייַל דעמאָלט מיר וועלן אויך פיש סאָלטינג.

ווען די טריינינג איז איבער אַ זייַט שיסל, נעמען שוין קלינד קאַרפּ און רייַבן מיט זיין בשמים פון אַלע זייטן, ווי געזונט ווי זאַלץ. פּיקלינג שעה.

שנייַדן אין דין לימענע.

ווען די פיש איז מעראַנייטיד, מיר נעמען אונדזער הערבס און פאַרשירועם עס קאַרפּ. דערנאָכדעם, ין די פיש צו שטעלן לימענע פּעטרעשקע רינג. שוין זאַפאַרשיראָוואַננויו פיש שנייַדן שפּיץ שאַרף דין מעסער אַריבער די קאַרקאַס. ינסיסיאָנס דאַרפֿן צו טאָן אין אַ גרויס דיסטאַנסע פֿון יעדער אנדערער.

בלאַנקעטעד די פּאַן מיט שטער און שמירן עס מיט ייל. מיר פאַרשפּרייטן Layers פון גאַרניש. ערשטער שיכטע - קאַרטאָפל, צווייט - מער, דריט - ציבעלע, פערט - זיס פעפער. אויף שפּיץ פון די וועדזשטאַבאַלז שטעלן קאַרפּ. פיש ווידער גרינס גאַרניש.

ייַנוויקלען אַלע פון די ינגרידיאַנץ אין דער זעלביקער שטער ווי די סטעלע אויף אַ באַקינג בלאַט. מיר ווענדן איבער אַזוי אַז איר קענען דעריבער לייכט צעוויקלען ברעג.

היץ די ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 220 דיגריז 40 מינוט באַקן מיר קריגן פיש ונפאָלד שטער און באַקן פֿאַר 5 מינוט. קאַרפּ זאָל אַ ביסל בראַונד.

נאָך קוקינג, די פיש מוזן גאַרניש און קיל. דעמאָלט יבעררוק די בייקט קאַרפּ שיסל, און פאַרשפּרייטן אַרום די גרינס גאַרניש.

אַרום דער זעלביקער טעכנאָלאָגיע קענען זיין האַלב מיט פיש קיילים אַזאַ ווי "קאַרפּ, בייקט אין סמעטענע" און "קאַרפּ בייקט אין די אַרבל."

באָן אַפּפּעטיט! קאַרפּ, בייקט אין שטער, וועט זיין דערמאנט פֿאַר זייַן הימלישע טעם פֿאַר אַ לאַנג צייַט!