ווי צו קאָכן די פּאַטייטאָוז אין די ויוון מיט וועדזשטאַבאַלז: רעסאַפּיז, ינגרידיאַנץ

אין יומאַנז, לידינג אַ געזונט סטיל און בעסער צו עסן רעכט, זענען זייער פאָלקס קיילים, האַלב אין די ויוון. פּאַטייטאָוז און וועדזשטאַבאַלז בייקט אין אַ אַרבל אָדער אויף אַ באַקינג בלאַט, קענען זיין אַ הויפּט קורס אָדער זייַט שיסל. אין דעם אַרטיקל איר וועט לערנען פּאַטייטאָוז רעסאַפּיז מיט וועדזשטאַבאַלז אין די ויוון, ווי ווויל ווי עטלעכע פון די סיקריץ פון זייַן צוגרייטונג.

פּאַטייטאָוז מיט וועדזשטאַבאַלז אין אַ פּאַן

דעם פּשוט רעצעפּט וועט העלפן איר אויס אויף פעסט טעג, אָדער ווען איר דאַרפֿן צו קאָכן אַ זייַט שיסל פֿאַר אַ גרויס נומער פון געסט. וואָס זענען די ינגרידיאַנץ מיר וועלן דאַרפֿן? א רשימה פון פּראָדוקטן זען ווייטער:

• זעקס אָדער זיבן גרויס פּאַטייטאָוז.
• 300 גראַמז פון פאַרפרוירן גרינס געמיש.
• איינער ציבעלע.
• איינער קלאָווע פון קנאָבל.
• דרייַ טייבאַלספּונז פון מייַאָנעז.
• בשמים צו טעם.
• ראָסעמאַרי.
• מאַרדזשאָראַם.
• באַסיל;
• ערד שוואַרץ פעפער.
• רויט פעפער.

בייקט פּאַטייטאָוז מיט וועדזשטאַבאַלז האַלב זייער נאָר. דיטיילד רעצעפּט איר קענען לייענען ווייטער:

• ריין די טובערס, שווענקען זיי ונ דורך אונטער פליסנדיק וואַסער און דעמאָלט שנייַדן אין סלייסיז.
• צו צוגרייטן די סאָוס, מייַאָנעז פאַרבינדן מיט קראַשט קנאָבל, הערבס און בשמים.
• מישן די פּאַטייטאָוז מיט די מאַרינייד און לאָזן עס אַליין פֿאַר 1/4 פון אַ שעה.
• אָניאָנס פּאָטער פון די כאַסק און שנייַדן עס אין האַלב רינגס.
• צולייגן אויף אַ באַקינג בלאַט פֿאַר באַקינג פּאַפּיר און דעמאָלט שמירן עס מיט גרינס ייל. גיסן אַנטו די דנאָ העלפט פון די קאַרטאָפל, גרינס געמיש איז דעמאָלט, ציבעלע, און שפּיץ - די רוען פּאַטייטאָוז.

באַקן די שיסל פֿאַר 40 מינוט, דעמאָלט שטעלן אונטער די גרילל פֿאַר פינף מינוט. ווען די וועדזשטאַבאַלז זענען בראַונד, צו יבעררוק זיי אין פּלאַטעס, גאַנווענען זעלניו און דינען. דערגאַנג כאָוממייד פּאָמידאָר אָדער קרעם סאָוס.

פאַן מיט פּאַטייטאָוז און וועדזשטאַבאַלז אין די ויוון

צו טאָן דאָס, דער אָריגינעל גרינס קיילים וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק פּראָדוקטן:

• פּאַטייטאָוז - איינער קילאָ.
• צוקיני - איינער קילאָ.
• ציבעלע - צוויי ברעקלעך.
• גרינס ייל - האַלב גלעזל.
• זאַלץ.
• שוואַרץ פעפער.
• Rusk ערד - צוויי ספּונז.
• מייַאָנעז מעאַטלעסס - דרייַ ספּונז.
• קראָפּ.
• קנאָבל - צוויי קלאָוועס.

ווי צו באַקן די שיסל אין די ויוון? פּאַטייטאָוז מיט וועדזשטאַבאַלז האַלב זייער נאָר:

• קאָכן פּילד פּאַטייטאָוז ביז האַלב אין סאָלטיד וואַסער.
• Free אַניאַנז פֿון די כאַסק, און דעמאָלט פינעלי צעהאַקן עס. פּרעגלען פּרעפאָרם אין גרינס בוימל.
• יונג צוקיני, וואַשן און שנייַדן אין דין סלייסיז. נאָך אַז זיי דאַרפֿן צו לייגן זאַלץ און פּרעגלען אין אַ פּאַן ביז גאָלדען ברוין אויף ביידע זייטן.
• קולד צעקוועטשן פּאַטייטאָוז אָדער ווישן עס דורך אַ זיפּ.
• שמירן אַ באַקינג טאַץ מיט ייל און שפּריצן מיט רוסקס ברעקלעך. שטעלן די פּאַטייטאָוז אויף זייַן טייל, און דעמאָלט ונפאָלד די צוקיני (האַלב). דעם שיכטע מוזן זיין זאַלץ און פעפער און רייַבן מיט קנאָבל, דורכגעגאנגען דורך די דרוק.
• צעהאַקן די קראָפּ און שפּריצן עס איבער די וועדזשטאַבאַלז.
• גיסן די רוען פּאַטייטאָוז און צוקיני. ווידער, שמירן זיי מיט קנאָבל, סעזאָן מיט פעפער און שפּריצן מיט זאַלץ.

שפּריצן צוקונפֿט פאַן מיט גרינס ייל און שטעלן אים אין די ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה. איידער געדינט, גאַרניש מיט מייַאָנעז און פריש פּאָמידאָר רינגס.

הינדל מיט וועדזשטאַבאַלז

אין דעם צייַט, מיר וועט ווייַזן איר ווי צו קאָכן אַ האַרציק מיטאָג אין די ויוון. פֿאַר אים, מיר וועלן דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• איינער הינדל.
• צוויי קילאָגראַמס פון פּאַטייטאָוז.
• דרייַ קעראַץ.
• 200 גראַמז פון מאַשרומז.
• איינער ציבעלע.
• בשמים און זאַלץ צו טעם.

ווי צו באַקן די הינדל מיט וועדזשטאַבאַלז און פּאַטייטאָוז אין די לאָך? לייענען דעם רעצעפּט אונטן:

• ריין און וואַשן די וועדזשטאַבאַלז ונ דורך.
• פונגי מעלדונג פֿון פֿילמען און שווענקען אונטער פליסנדיק וואַסער.
• הינדל מייַכל און אַראָפּנעמען די הויט פון עס.
• שנייַדן די קעראַץ און די פּאַטייטאָוז אין גרויס טשאַנגקס און ציבעלע - דייסט.
• מושראָאָמס שנייַדן אין פיר ברעקלעך.
• פאַרלייגן די צוגעגרייט עסנוואַרג אין אַ טיף שיסל און צייַט זיי מיט זאַלץ און בשמים.
• רייַבן די הון מיט זאַלץ און געווירץ. לאָזן עס צו שטיין 1/4 פון אַ שעה.
• שטעלן די עסנוואַרג אין די אַרבל פֿאַר באַקינג, און דעמאָלט בינדן עס אויף צוויי זייטן. נעמען אַ מעסער עטלעכע פּאַנגקטשערז לאָזן פּאַרע צו אַנטלויפן.

אָרט די קישקע מיט הינדל און וועדזשטאַבאַלז אין אַ פאָרעם, און דעמאָלט אָרט עס אין די ויוון. באַקן מיטאָג ווייַטער שעה און אַ האַלב. ווען די ספּעסיפיעד צייַט לענג פּאַסיז, שנייַדן אַרבל, עפענען עס און שטעלן די פאָרעם אין די ויוון פֿאַר אן אנדער צען מינוט. ווען די הינדל איז באדעקט מיט בראַונד סקאָרינקע, עס דאַרף צו באַקומען, קיל אַ ביסל און דינען.

פּאַטייטאָוז און טאַמאַטאָוז אין די ויוון

געווירציק טעם פון דעם גרינס קאַססעראָלעס זענט זיכער צו הנאה דיין געסט. צוגרייטן עס ווי אַ הויפּט שיסל אָדער אַ זייַט שיסל. לאַגער אַרויף אויף נייטיק ינגרידיאַנץ:

• פּאַטייטאָוז - זעקס ברעקלעך.
• טאַמאַטאָוז - דרייַ.
• קנאָבל - צוויי קלאָוועס.
• גרויס ציבעלע.
• מאַסלינע אָדער גרינס ייל - דרייַ טייבאַלספּונז.
• פּעטרעשקע, קראָפּ אָדער באַסיל (איר קענען נעמען אַ גרייט-געמאכט געמיש פון פּראָווענקאַל הערבס).
• זאַלץ.
• ערד פעפער.

פּאַטייטאָוז און טאַמאַטאָוז אין די ויוון האַלב זייער נאָר. רעצעפּט קענען זייַן געפֿונען דאָ:

• קלינד און געזונט געוואשן פּאַטייטאָוז שנייַדן אין סלייסיז.
• אָניאָנס שנייַדן אין קיובז.
• קנאָבל שיילן און צעהאַקן.
• צעהאַקן פריש הערבס.
• שטעלן עסנוואַרג אין אַ שיסל, לייגן אַ פּוטער און זאַלץ. מישן געזונט.
• ייל אַ באַקינג שיסל, שטעלן די דנאָ העלפט פון די וועדזשטאַבאַלז. זיי יוואַנלי, שטעלן די פּאָמידאָר סלייסיז. זאַלץ און פעפער טאַמאַטאָוז.
• פאַרשפּרייטן די רוען פּאַטייטאָוז.

אָרט די פאָרעם אין די PRE-העאַטעד ויוון און קאָכן אַ פאַן איין שעה. צו די וועדזשטאַבאַלז זענען דאַר, דעקן זיי מיט שטער פֿאַר 15 מינוט ביז האַלב. ווען די ספּעסיפיעד צייַט האט ילאַפּסט, אַראָפּנעמען די פאַרטיק שיסל פון די ויוון, טיילן עס אין פּאָרשאַנז און פאָרשלאָגן געסט.

גרינס פאַן

דעם שיסל איז גאנץ פֿאַר בייבי אָדער דייאַטערי עסנוואַרג. בייקט פּאַטייטאָוז מיט קרויט איז צוגעגרייט ווי גייט:

• צו באַקומען אנגעהויבן איר וועט דאַרפֿן צו צעהאַקן 200 גראַמז פון קרויט און קאָכן עס אין סאָלטיד וואַסער.
• נאָך וואָס שאָלעכץ 250 גראַמז פון פּאַטייטאָוז, קאָכן און צעקוועטשן עס מיט אַ קליין סומע פון פּוטער.
• רינג אויס די קרויט און פאַרבינדן עס מיט מאַשט פּאַטייטאָוז. זאַלץ די וועדזשטאַבאַלז צו געשמאַק און קאָך.
• שמירן אַ באַקינג שיסל מיט פּוטער און שפּריצן מיט רוסקס ברעקלעך. שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אין עס.
• שפּריצן פאַן צוקונפֿט ברויט ברעקלעך און שיקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון.

פּריפּערינג פּאַטייטאָוז קרויט פֿאַר וועגן 20 מינוט.

פּאַטייטאָוז מיט מאַשרומז און לעבער

דעם רייַך שיסל קענען זיין צוגעגרייט פֿאַר לאָנטש אָדער מיטאָג. פּאַטייטאָוז אין די לאָך טורנס אויס זייער געשמאַק, און די פלייש - פלאַוואָרפול און ווייך. אין דעם צייַט, מיר וועלן דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• רינדערנס לעבער - 500 גראַמז.
• אַ מיטל-סייזד קאַרטאָפל - זעקס ברעקלעך.
• איינער ציבעלע.
• איינער מער.
• מושראָאָמס - 300 גראַמז.
• קרעם - 200 מל.
• זויער קרעם - איין לעפל.
• בשמים.
• זאַלץ.
• א קניפּ פון מושקאַט.

פּאַטייטאָוז אין די אַרבל צוגעגרייט ווי גייט:

• פראָסטביטטען קאַט די לעבער אין קליין ברעקלעך.
• ריין און וואַשן די וועדזשטאַבאַלז.
• רעפטל די פּאַטייטאָוז און אַניאַנז און קעראַץ אין האַלב רינגס.
• ריין די מאַשרומז און שנייַדן אין האַלב.
• מישן אַלע די צוגעגרייט עסנוואַרג.
• פאַרבינדן מיט זויער קרעם און צייַט זיי מיט בשמים.
• שנייַדן סליוו פֿאַר באַקינג די רעכט גרייס און פירמלי פאַסטען זיי אין איין סוף. לייגן עס אין די לעבער און וועדזשטאַבאַלז, און דעמאָלט דזשענטלי גיסן די סאָוס.
• בונד די קישקע אויף די אנדערע זייַט און לייגן עס אין אַ רעפראַקטאָרי פאָרעם. נעמען אויף די ייבערפלאַך פון קייפל פּאַנגקטשערז.

קאָכן די שיסל אין די ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה, דעמאָלט שנייַדן די שטער און באַקן עס פֿאַר אן אנדער צען מינוט.

Stuffed פּאַטייטאָוז

צו צוגרייטן דעם ומגעוויינטלעך סנאַקס איר פאַרברענגען צו פיל צייַט. וואָס זענען די ינגרידיאַנץ מיר דאַרפֿן:

• פּאַטייטאָוז - 12 ברעקלעך.
• מושראָאָמס פּרעסערוועד - 150 גראַמז.
• איין גלאָק פעפער.
• סעלדעריי סטעממעד - 50 גראַמז.
• העלפט פון די באַלבז.
• דאַר וועדזשטאַבאַלז - איין לעפל.
• פאַרפרוירן גרין פּיז - 500 גראַמז.
• סמעטאַנאַ.
• געווירץ פֿאַר וועדזשטאַבאַלז - איין לעפל.
• ערד שוואַרץ פעפער.
• שווער קעז.

ווי צו מאַכן אַ געשמאַק שיסל אין די ויוון? פּאַטייטאָוז מיט וועדזשטאַבאַלז פּריפּערינג אַ רעצעפּט, ווי דיסקרייבד ונטער:

• שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז, וואַשן עס, שנייַדן עס אין האַלב און Carefully שנייַדן מידוויי.
• צעהאַקן די מאַשרומז און וועדזשטאַבאַלז. מישן זיי מיט פּיז, זויער קרעם, זאַלץ און בשמים.
• פּלאָמבירן די קאַרטאָפל סטופפינג, דעמאָלט אָרט עס אין אַ באַקינג שיסל.
• דעקן די וועדזשטאַבאַלז סלייסיז פון קעז.

אָרט די פאָרעם אין די ויוון און דעקן עס מיט שטער. באַקן די שיסל פֿאַר איין שעה.

פּאַטייטאָוז, אַניאַנז, פּעפּערז און טאַמאַטאָוז

דעם פּשוט אָבער זייער געשמאַק שיסל קענען זיין געפֿיטערט ווי אַ זייַט שיסל צו פלייש אָדער פיש. צוגרייטן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• פּאַטייטאָוז - איינער קילאָ.
• ציבעלע - צוויי ברעקלעך.
• גלאָק פּעפּערז - צוויי ברעקלעך.
• טאַמאַטאָוז - זעקס ברעקלעך.
• מייַאָנעז.
• זאַלץ און פעפער.

רעצעפּט פֿאַר געשמאַק כאָוממייד פאַן איז גאַנץ פּשוט:

• פּאַטייטאָוז, ריין, וואַשן און צעהאַקן די רינגס.
• אָניאָנס און פּעפּערז שנייַדן אין האַלב רינגס.
• טאָמאַטאָעס שנייַדן אין רינגס.
• שמירן די פאָרעם פון מייַאָנעז און שטעלן אויף די דנאָ פון די קאַרטאָפל. זייַן זאַלץ צו טעם, פעפער און באַרשט מיט מייַאָנעז.
• שטעלן די פּעפּערז און אַניאַנז, און לייגן אויף שפּיץ פון די טאַמאַטאָוז. סיזאַן די וועדזשטאַבאַלז מיט זאַלץ און פעפער.
• שמירן די לעצטע שיכטע פון מייַאָנעז.

שטעלן די פאָרעם אין די ויוון פֿאַר 40 מינוט. ווען די שיסל איז גרייט, לייגן עס אויף אַ טעלער, שפּריצן מיט געהאַקט הערבס און דינען. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו דערגאַנג זייַן דינער פּאָמידאָר אָדער קרעם סאָוס.

סאָף

מיר וועלן זיין צופרידן אויב איר וועט ווי צו צוגרייטן געשמאַק און געזונט קיילים אין די ויוון. פּאַטייטאָוז מיט וועדזשטאַבאַלז - דאָס איז אַ גרויס זייַט שיסל וואָס קענען זייַן געפֿיטערט צו די פיש אָדער פלייש. אין נאך, די קיילים לויט צו אונדזער רעסאַפּיז קענען זיין צוגעגרייט און אויף פעסט טעג.