מייַכל 'נוטעללאַ' (רעצעפּט נוס פּוטער און שאָקאָלאַד שטיקל)

זייער פאָלקס נאַואַדייז זענען אַנדערש שאָקאָלאַד פּאַפּ - זיי זענען גאַנץ נערעוודיק, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, באַקומען אַ געשמאַק סנאַקק קענען זיין אַ ענין פון סעקונדעס, ווייַל איר דאַרפֿן עפּעס נאָר צו באַקומען אַ סלוי און פאַרשפּרייטן באַליבט פּראָדוקט אויף אַ רעפטל פון ברויט. די מערסט פּראָסט און גוט באקאנט צו כּמעט אַלעמען - איז מאַקאַראָנען "נוטעללאַ". דער רעצעפּט פון זייַן צוגרייטונג אין דער היים איז גאַנץ פּשוט. געפינען די רעכט ינגרידיאַנץ קענען זיין אין יעדער קראָם.

מאַקאַראָנען "נוטעללאַ" - אַ רעצעפּט מיט האָזענע ניסלעך

ינגרידיאַנץ: אַ גלעזל האָזענע ניסלעך, 0.25 קאָקאָאַ גלאז פּאָלסטאַקאַנאַ פּאַודערד צוקער, זאַלץ און וואַניללין ביסל, 65 מל פון גרינס בוימל.

צוגרייטונג

וואַלד ניסלעך אָדער דאַר לייטלי פּרעגלען אין די ויוון, ריין די כאַסק און מאָל צו אַ פּאַפּ-ווי קאָנסיסטענסי מיט אַ בלענדער אָדער מילכל. אַדדינג וואָג צו די באקומען נוס קאַקאַאָ, ייסינג צוקער, אַ ביסל זאַלץ און וואַניללין. בעסער, פון קורס, נעמען די דלאָניע בוימל, אָבער אויב ער איז ניט פאָרשטעלן, עס איז גאַנץ פּאַסיק ראַפינירט גרינס.

אַלע ונ דורך געמישט מיט אַ מיקסער אָדער בלענדער. דער פּאַפּ איז גרייט.

אין סדר צו באַקומען אַ מער קרימי "נוטעללאַ", די רעצעפּט איר דאַרפֿן צו באַרייַכערן די פּוטער (50 ג.) און די לעפל איז נישט זייער שווער קרעם. מוזן האַלטן אַזאַ פּאַפּ אין אַ געחתמעט גלאז קאַנטיינער.

"נוטעללאַ" - שטיקל רעצעפּט

ינגרידיאַנץ. פֿאַר די פּרובירן איר מוזן:

• פיר עגגס;
• דערט גראַמז פון מאַרגאַרין;
• האַלב צו צוויי טעפּלעך פון צוקער;
• דרייַ טייבאַלספּונז פליסיק האָניק;
• צוויי טיספּונז פון באַקינג סאָדע;
• זעקס טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ פּודער;
• פינף טעפּלעך פון מעל;
• צוויי טייבאַלספּונז פון עסיק.

פֿאַר קרעם איר דאַרפֿן:

• ליטער פון מילך;
• דרייַ טייבאַלספּונז קראָכמאַל ספּונז;
• העלפט גלעזל צוקער;
• העלפט אַ גלעזל פון מעל;
• צוויי עגגס;
• דרייַ הונדערט גראַמז פון בוימל;
• וואַניללין.

צוגרייטונג

אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג אַחוץ פֿאַר די מעל און באַקינג סאָדע און עסיק, קאָך און שטעלן אין אַ וואַסער וואַנע. ווען די מאַסע איז גלאַט, לייגן דעם עסיק, סלאַקעד סאָדע, די טייג זאָל פאַרגרעסערן אין גרייס און די פראָטה. נעם די קאַנטיינער פון די פּרובירן און די קליין פּאָרשאַנז לייגן צו עס די מעל. ווען די טייג ווערט גומע גענוג, פאַרשפּרייטן עס אויס אויף אַ פלאָורעד ברעט און פאָרזעצן נידינג. נאָך די טייג איז גלאַט און דיק, טיילן עס אין זעקס ברעקלעך פלאַך. יעדער פון די זעקס טיילן פון די זעמל אויס צו די געבעטן דיאַמעטער פון די רעזערוווואַר. באַקן קייקס אין אַ נידעריק טעמפּעראַטור פֿאַר 5 מינוט.

קוקינג קרעם. די באַן טאַנק וויסק עגגס און צוקער, לייגן צו די ריזאַלטינג מאַסע פון מעל און קראָכמאַל, וויסק און גיסן מילך. אַמאָל ווידער, מיר קלאַפּן די קרעם און שטעלן אויף אַ קליין פייַער. קאָכן, סטערינג קעסיידער, ביז די מאַסע קיין באַבאַלז דערשייַנען, און עס הייבט צו טיקאַן.

הייס קרעם אַ ביסל קולד, לייגן עס צו די פּוטער און וואַניל און קלאַפּן מיט אַ מיקסער. אַמאָל די קרעם האט קולד אַראָפּ גאָר, שמיר עס אויף די קאַלט קייקס. שפּיץ די שטיקל טוט נישט שמירן.

ווען די נייַעס איז סמירד שטיקל, דעקן עס מיט קלינג פילם אָדער לייגן אַ טעלער פון שטיקל אין אַ פּלאַסטיק זעקל (דעם וועט פאַרמייַדן דרייינג) און לאָזן צו ווייקן פֿאַר 10-12 שעה. באַזייַטיקן סעללאָפאַנע און אָפּטיאָנאַללי באַצירן שטיקל מיט שאָקאָלאַד, קרעם (אויב לינקס), קאָקאָסנוס, אאז"ו ו אויב איר שנייַדן די שטיקל מיד, ניט אַלאַוינג אים צו ווייקן אין, דעמאָלט עס וועט צעברעקלען. שנייַדן די שטיקל סקווערז אָדער דיאַמאָנדס. דיימאַנדז ווען סאַבמיטינג קוקט ימפּרעסיוו.

דעם שטיקל "נוטעללאַ" קענען זיין האַלב מיט שאָקאָלאַד קרעם. אַזוי, ווי צו קאָכן אַ שאָקאָלאַד קרעם? נעמען אַ סלוי פון שאָקאָלאַד פאַרשפּרייטן "נוטעללאַ" (אַ היים אָדער קראָם-באָוגהט), פאַרשפּרייטן אין אַ פּאַן און אַ ביסל כיטיד צו פאַרווייכערן. 100 גראַמז פון ראָוסטיד האָזנ ניסל מאָל אין אַ בלענדער און לייגן צו אַ ווייך פּאַפּ. 200 מל פון קרעם (פּרעפעראַבלי פאַטטי) וויסק אין פּינע און Carefully לייגן נוס שאָקאָלאַד מאַסע. אַלע די מישן. שאָקאָלאַד קרעם שטיקל איז גרייט.