ווי צו קאָכן שאָקאָלאַד אין שטוב: עצות און רעסיפּעס

שורלי עס ס 'נישט די מענטש וואס וואָלט זיין אין זיין לעבן האָבן ניט פּרובירן דעם שאָקאָלאַד. אין דערצו, עס זענען פילע אמת פאַנס פון דעם געזונט-באקאנט אַלע איבער די וועלט אַ פאַרבייַסן. אָבער, פילע פאַנס פון דעם זיס האַלטן זיך איידער בייינג עס. עטלעכע זענען נישט צופֿרידן מיט די הויך פּרייַז פון שאָקאָלאַד, און אנדערע אַז אַ היפּש נומער פון קינסטלעך אַדאַטיווז ינקלודעד אין זייַן זאַץ. און אַלעמען ווייסט אַז שאָקאָלאַד קענען זיין צוגעגרייט אין שטוב? און עס וועט זיין ניט ווייניקער געשמאַק ווי די קראָם!

אזוי לאָזן 'ס רעדן וועגן ווי צו מאַכן שאָקאָלאַד אין שטוב, ווייַל עס זענען אַ פּלאַץ פון רעסאַפּיז, און ווי צו קלייַבן איין און בלויז? מיר פאָרשלאָגן איר אַ ביסל פּשוט וועגן צו קאָכן שאָקאָלאַד אין שטוב.

ווי צו קאָכן שאָקאָלאַד קלאַסיש

צו שאַפֿן גודיז פֿאַר קלאַסיש רעצעפּט איר דאַרפֿן צו נעמען די פּוטער און לייגן עס אויף אַ הייס טעלער צו דערטרינקען. איידער איר טאָן דעם, איר קענען שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך - אַזוי עס מעלץ שנעלער. אַמאָל דעם כאַפּאַנז, איר דאַרפֿן צו לייגן אין די קאַקאַאָ פּוטער און צוקער. קאַקאַאָ דאַרפֿן צו פּלאָמבירן יוואַנלי, אַזוי אַז עס איז געזונט צעשיקט איבער די מאַסע. גיסן ביז, ביז דער געמיש ווערט דיק ווי זויער קרעם. איר קענען דעריבער קאָכן פֿאַר וועגן צוויי מינוט, דעמאָלט אַראָפּנעמען פון היץ.

דערנאך געבן וואָג צו קיל. עס וועט זיין זייער פייַן אויב איר שטעלן די פּראָדוקט אין די פרעעזער. באַמערקונג אַז ווען אַ גרויס חלק פון קאַקאַאָ שאָקאָלאַד וועט זיין פיל האַרדער און מער ביטער. און אויב געבעטן, איר קענען לייגן האָניק אָנשטאָט פון צוקער.

ווי צו קאָכן אַ שאָקאָלאַד מילך

איר וועט דאַרפֿן:

• 2 צפּ גראַנולאַטעד צוקער;
• 4 טייבאַלספּונז מילך;
• 200 ג פון קאַקאַאָ;
• 100 ג פון פּוטער.

פּראָדוקציע פון דעם טיפּ פון שאָקאָלאַד איז אויך הייבט צו צעשמעלצן פּוטער. ביז עס איז צעלאָזן אין אַ באַזונדער שיסל, מישן צוקער, קאַקאַאָ און מילך. דעריבער לייגן דעם געמיש צו די פּוטער און ברענגען צו בוילינג, קאָכן פֿאַר אן אנדער 2-3 מינוט און פאָרלייגן קאָנגעאַל אין פרידזשידער.

איצט אַז איר וויסן ווי צו קאָכן אַ שאָקאָלאַד מילך און פּראָסט ביטער. דאס איז - צוויי הויפּט טייפּס, ליב געהאט דורך מיליאַנז. אָפּטיאָנאַללי, איר קענען לייגן קיין אנדערע אַדאַטיווז, אַזאַ ווי רייזאַנז, קאָקאָסנוס אָדער ניסלעך. און איצט איך וואָלט ווי צו געבן עטלעכע עצה אויף דער צוגרייטונג פון כאָוממייד שאָקאָלאַד. ערשטער, האַלטן אין מיינונג אַז אויב איר שטעלן אַ מייַכל צו קילן אין די פרעעזער, עס וועט זיין פיל האַרדער ווי אַז וואָס איז צו קילן די פרידזשידער. אויך, אַ וויכטיק ראָלע איז פּלייַעד דורך די סומע פון קאַקאַאָ פּודער איז צוגעגעבן: די מער עס איז, די מער ביטער וועט זיין גרייט זיסקייַט.

אַנשטאָט פון די געוויינטלעך קיילים צו גיסן שאָקאָלאַד, איר קענען נוצן אַ פאַרשיידנקייַט פון מאָולדז, וואָס קענען זיין קונה אין די קראָם. איר קענען אויך נוצן די מערסט פּראָסט קאַפּאַציטעט, דיזיינד פֿאַר ייַז קאַלט ייַז.

און ענדלעך, אַ ביסל ווערטער וועגן די ייַזנוואַרג. ווי עס איז בישליימעס סוטאַד פֿאַר פאַרשידן מינים פון דאַר Fruits. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען פּרובירן וואַפער טשיפּס אָדער ניסלעך (וואָלנאַץ, פּינאַץ, האָזענע ניסלעך, שמאַכטן און אנדערע).

אויב איר ווילן צו קאָכן עפּעס אָריגינעל, איר קענען לייכט טאָן עס - נאָר געבן ויסגיסן צו זיין פאַנטאַזיע! למשל, איר קענען מאַכן אַ בלאָז שאָקאָלאַד. צו טאָן דאָס, גיסן די שאָקאָלאַד אין די פאָרעם פון Layers, טשאַנגינג זייער ראָוז פון פילונג.

אויב איר ווילן טאַקע גאַנץ עפּעס אָריגינעל, איר קענען גיסן די האַלב שאָקאָלאַד Fruits, אַזאַ ווי פּרונז.

אין סדר צו בייַטן די טאַם, איר קענען לייגן קיין פלאַוואָרס, אַזאַ ווי וואַניל.

איצט, לעסאָף, איר וויסן ווי צו קאָכן שאָקאָלאַד אין שטוב און פֿאַר איר עס וועט ניט זיין פיל שוועריקייט. און לערנען צו טאָן עס פּראָפעססיאָנאַללי און געשווינד, איר קענען שטענדיק ביטע זייער היים און אַפֿילו פּלוצעמדיק געסט.

הנאה דיין גאנצע מאָלצייַט!