עגגס: דער פּאָליצע לעבן פון רוי און האַלב עסנוואַרג

עגגס - אַ זייער טשיקאַווע פּראָדוקט. נאָך זיי זענען געמאכט סיימאַלטייניאַסלי פון כייַע רוי מאַטעריאַל פליסיק און אַ האַרט שאָל אַרומיק עס. דעם אַרטיקל באשרייבט ווי און ווי פיל איר קענען קראָם רוי און האַלב עגגס. פּאָליצע לעבן דעפּענדס אויף די טעמפּעראַטור, און אנדערע באדינגונגען אין וואָס זיי זענען ליגן (הומידיטי, ווענאַליישאַן, פּראַקסימאַטי צו אנדערע פּראָדוקטן). די סיבות, און די פּראָדוקט איז צעטיילט אין צוויי קוואַליטעט קאַטעגאָריעס: דיעטע און עסן. דער ערשטער ינוואַלווז די נוצן פון אַ זייער באגרענעצט צייַט, און די יענער קענען זיין סטאָרד פֿאַר פיל מער.

רוי עגגס: די פּאָליצע לעבן. וועגן פון יקסטענדינג

דיעטאַרי עגגס זאָל ניט זיין סטאָרד אין גאָר נידעריק טעמפּעראַטורעס - אַרויף צו -2 ° סי די מערסט גינציק טעמפּעראַטור - פֿון 0 ° C צו + 3-4 ° סי אבער אַפֿילו אין דעם פאַל די עגגס זענען געהאלטן דייאַטערי בלויז פֿאַר 7 טעג נאָך ינסטאַלירונג. דער פּראָדוקט פּאָליצע לעבן איז העכער, עס איז באטראכט צו זיין די דיינינג צימער. אַזאַ עגגס טיפּיקלי געהאלטן אין פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 35-40 טעג, בעכעסקעם די טעמפּעראַטור צווישן -2 ° C צו + 5-7 ° סי ביי צימער טעמפּעראַטור, קראָם זיי מער ווי 8-10 טעג איז ניט רעקאַמענדיד צו ויסמייַדן ספּוילידזש.

אבער עס זענען סיטואַטיאָנס ווו, למשל, טאָן ניט אַרבעט אָדער האָבן צו רעפריגעראַטאָרס צו טראַנספּאָרטירן די עגגס. פּאָליצע לעבן אין דעם פאַל עס איז מעגלעך צו פאַרברייטערן איינער פון די וועגן:

- שטעלן זיי אין אַ שוואַך ראָסל לייזונג (1 ליטער פון וואַסער 1 לעפל זאַלץ ..);

- אָבמאַזשטע עגגס דין שיכטע פון איינער פון די סאַבסטאַנסיז אין סדר צו פאַרמייַדן לופט געטינג אין די פּאָרעס פון גליסערין, פּעטראָלאַטום, פּוטער אָדער וואַקס געמיש מיט אַ זונרויז בוימל;

- ווישן אַ ליכט ראָזעווע לייזונג פון פּאַטאַסיאַם פּערמאַנגאַנאַטע;

- שטעלן די פּראָדוקט אין די קאַנטיינער, פילונג די פּלאַץ צווישן די עגגס קרייַד, טאַלק אָדער טרוקן ריין קערל.

ווי צו באַשליסן די פּאָליצע לעבן פון אַ הינדל יי?

בייינג זיי אין די קראָם, איר דאַרפֿן צו געפֿינען אַ שטעמפּל מיט וואָס לאַבעלס יעדער. דיעטאַרי עגגס זענען יוזשאַוואַלי מיטן נאָמען אין רויט ינדאַקייטינג די קאַטעגאָריע און די דעמאַלישאַן טאָג. ענלעך אינפֿאָרמאַציע קענען זיין געפֿונען אויף די דיינינג עגגס, אָבער די פירמע איז בלוי. עס ערלויבט די אַוועק פון קיין סתימות אויף די שפּיץ פון די פּראָדוקט פאָרעם. אין דעם פאַל, די דאַטע פון אַ מעגלעך דעמאַלישאַן אָדער פּאַקינג קענען לערנען פון די טרעגער, ריקוועסטינג האַנדל דאקומענטן. סימפּלי זאכן מיט עגגס פון די פאַרם. דאָ איר וועט שורלי טאָן וויסן פּונקט פֿון וואָס דאַטע צו אָנהייבן די קאָונטדאָוון, ווי די נישע דימאַלישט הינדל פּראָדוקטן טעגלעך.

דער פּאָליצע לעבן פון בוילד עגגס

פּרעזערוויישאַן צייַט וועט צו עטלעכע מאָס אָפענגען אויף דעם אופֿן פון צוגרייטונג. שווער-בוילד עגגס קענען זיין סטאָרד אין פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 5 טעג, און בעת אַ פליסיק ינלענדיש ( "ראַני" "אין די טאַש") - ניט מער ווי 2 טעג. שעלד זאכן זאָל זיין געשטעלט אין קאַנטיינערז, ווי זיי טענד צו אַרייַנציען אָודערז אַרומיק פּראָדוקטן. אבער אין דעם פאַל, דער פּאָליצע לעבן זאָל ניט יקסיד 2-3 טעג. דעריבער, פּרובירן צו נוצן צוגעגרייט קיילים מיד.

פּיינטיד עגגס: די פּאָליצע לעבן

עס איז ווערט צו רעדן וועגן ווי צו קראָם די פּראַסעסט פּיינץ יסטער עגגס. פילע מענטשן פאַרגעסן אַז די שיין אַטריביוץ פון אַ יום טוּב - פּראָדוקטן מיט אַ ספּעציפיש פּאָליצע לעבן. דעריבער, געדענקען צו אָבסערווירן די טעמפּעראַטור און די געבעטן צייַט, פּלייסינג זיי אין אַ קיל פּלאַץ אָדער אין אַ פרידזשידער. קאָוטינג נאַטירלעך דיעס טוט ניט ווירקן דער פּאָליצע לעבן פון די עגגס און דער קאָוטינג זייער ראַדוסאַז זייַן טהערמאָפילם זינט קאַנטריביוץ צו ווייַטער באַהיצונג די פּראָדוקט ין דער אָפּצוימונג.