עטלעכע געדאנקען ווי פילונג טאַרטלעץ

אויב איר איצט טראַכטן דורך אַ יום טוּב מעניו אָדער מאַכן אַ רשימה פון טריץ פֿאַר די ווייַטער בופפעט, וואָס זענען קאַנסטראַקטאַד אויף די געלעגנהייַט פון עטלעכע יאָרטאָג אָדער די געוויינטלעך משפּחה סעודה, טאָן ניט פאַרגעסן צו אַרייַננעמען יבערבייַסן בייַ טאַרטלעט. אויב ביז איצט איר האָבן ניט נאָך ינישיייטיד אין די וסאַביליטי פון די צומ עסן פּלאַטעס, מיר רעקאָמענדירן צו הערן און אַדאַפּט אַלע די געדאנקען אַז וועט זיין געפֿינט צו איר.

אַזוי טאַרטלעץ - איז צומ עסן קערב, טרייַס, וואָס זענען אָנגעפילט מיט אַלע סאָרץ פון פיללינגס. קאָנוועניענסע איז אַז טאַרטלעט - אַ לאַ קאַרט מאָלצייַט. עס איז באַקוועם צו דינען און עסן, און קוק טרייַס מיט טריץ ספּעקטאַקיאַלער, שיין, יום טוּב.

חוץ דעם אַרויסגעבן ווי קענען זיין אָנגעפילט טאַרטלעץ, קיין איינער טוט נישט שטיי אויף, ווייַל די אָפּציעס און געדאנקען - די מאַסע. אַזוי, פֿאַר קיין יום טוּב מיר אַלע צוגרייטן סאַלאַדס. וסואַללי זיי אָדער פאַרשפּרייטן אויף אַ גרויס סאַלאַט שיסל, אָדער געדינט אין אַ סאַלאַט שיסל און ייַז-קרעם באָולז. און וואָס אויב די קאָכן סאַלאַדס טאַרטלעץ און געשטעלט זיי אויף אַ גרויס טאַץ, צו די טיש! דער געדאַנק איז ויסגעצייכנט. דערצו, אונטער דעם אָפּציע געדינט קענען דווקא רעכענען ווי פיל פון וואָס איז required צו צוגרייטן, צו די געסט זענען געזונט געפֿיטערט און צופרידן.

וואָס נוצן טאַרטלעץ באַקוועם, קאָסטן-עפעקטיוו און עסטעטיקלי שיין, איר 'רע מיסטאָמע שוין איינגעזען. אבער, די הויפּט קשיא: ווי צו פּלאָמבירן די טאַרטלעץ. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז ניט אַלעמען איז פּאַסיק פֿאַר פילונג סאַלאַט. לעמאָשל, "אָליוויער" סאַלאַדס פון סורימי, מייַאָנעז, "א" ווערייישאַנז "הערינג אונטער מאַנטל" גרויס פֿאַר טאַרטלעץ. די פיללינגס מאַדעראַטלי זאַפטיק און ניט לאָזן טאַרטלעץ פאַרלירן זייער קראַנטשי געוועב. אָבער אַ גריכיש סאַלאַט אָדער סלייסט וועדזשטאַבאַלז אין קיין פאַל וועט נישט אַרבעטן.

גערעדט וועגן וואָס צו פּלאָמבירן טאַרץ, איר זאָל וויסן איין הערשן. עס זענען עטלעכע אָפּציעס טאַרטלעץ. בלויז אַ ביסל כאַוסווייווז באַקן זייער אייגן. אָפֿט נאָך געניצט פּערטשאַסט. אַזוי, קונה צומ עסן וואַפליע פּלאַטעס זייער געשווינד ווייקן און טאָן ניט דערלאָזן סאַלאַדס מיט סאָוס פליסיק באזירט אויף גרינס אָילס, לימענע זאַפט, פרוכט סאָסיז. טאַרטלעץ וואָס זענען בייקט אין שטוב אָדער שאָרטקרוסט געבעקס. - מער דוראַבאַל און כאַרדי.

טראכטן איבער וואָס צו פּלאָמבירן טאַרץ, חוץ סאַלאַדס, טאָן ניט פאַרגעסן וועגן סנאַקק עסנוואַרג. למשל, דער פאַרשפּייַז "געסט בייַ דער שוועל» פון גרייטיד פּראַסעסט קעז, קנאָבל און מייַאָנעז - די גאנץ לייזונג. דעם פאַרשפּייַז איז זייער פייַן עס וועט קוקן אין אַ טאַרטלעט. איר קענען אויך ין פון די סנאַקק עסנוואַרג צו שטעלן אַ יבערראַשן - אַ נוס, און שפּריצן מיט קאָקאָסנוס.

הייַנט עס איז מאָדערן צו פאָרלייגן צו די יום טוּב טיש עגגס: רויט אָדער שוואַרץ. דערצו, עגגס סאַפּלייד נישט אין אַ דועט מיט סאַמוויטשיז, און ווי אַ אַליינ סטאַרטער. עס איז אין די טאַרטלעט (בלויז קליין נומער) לויט צו די כּללים פון טיש באַשטעטיקן און זאָל זיין געפֿיטערט אַ מאָלצייַט.

נאָך דאַרפֿן געדאנקען ווי צו פּלאָמבירן טאַרץ? דעמאָלט מיר פאָרשלאָגן עטלעכע אָפּציעס פֿאַר הייס סנאַקס. למשל, אַ טאַרטלעט קענען באַקן הינדל מיט אַנאַנאַס און קעז. די שיסל איז גרייט צו פאַרגעבן. ערשטער זיין סעפּעראַטלי זאַאַמאַרינאָוואַט הינדל בשמים, נאָך עס אויף די פּרעגלען פּאַן ביז אַ שיין גילדענע קאָליר. דעריבער מישן מיט פינעלי דייסט אַנאַנאַס און צייַט מיט יעדער מייַאָנעז אָדער סאַלאַט מיט יאָגהורט. ווייַטער, דעם שיסל אָנגעפילט טאַרטלעץ, ברייטער האנט ספּרינגקאַלד מיט קעז אויף שפּיץ און באַקן אין ויוון ביז קרוכלע. דעם שיסל איז באשטימט אָנמאַכן אַ פּלאַץ פון ענטוזיאַזם און האַסקאָמע פון די געסט.

אן אנדער אָפּציע ווי פילונג טאַרטלעץ מעגלעך. עס Julienne. יא, דעם באַזונדער שיסל, עס איז יוזשאַוואַלי בייקט און געדינט אין אַ ספּעציעל טאָפּ - קאָקאָטטע. אָבער טאַרטלעץ - אויך אַ ויסגעצייכנט אָפּציע פֿאַר באַקינג און געדינט Julienne. אין קורץ, עס ס 'ווערט עס צו באַקומען אַ געדאַנק.

און אין אַלגעמיין, צו פּלאָמבירן די טאַרטלעץ קענען זיין עפּעס. בלויז דער בעסטער יקספּעראַמאַנץ געטראגן אויס אויף די ערעוו פון די יום טוּב פּרעפּעריישאַנז און שטייַגן.